1樓：皆有可能
1.芝麻醬燒餅：半發麵。餅面上粘滿芝麻，餅瓤抹麻醬、撒椒鹽後卷折，故而多層。先在鐺上烙近半熟，再放入爐膛中烤之，出爐後外焦裡嫩，酥軟可口。味微鹹，直徑約兩寸。
2.吊爐燒餅：此種燒餅多為回民鋪所制，用吊爐將餅坯烘烤，吊爐形如覆鍋以鐵板為底，用鐵鏈吊起，以木棍移動，爐內燃碎煤渣。
這種燒餅特點是兩層厚皮，無瓤，這是為了夾肉或夾油餜而食。由於製作費工，逐漸為芝麻醬燒餅所代替。
3.假吊爐燒餅：製作是不用吊爐而用餅鐺烙後烤熟。形與味皆似吊爐燒餅。回民飯館烙此為了夾、烤羊肉而食。
4.卷酥餅：與芝麻醬燒餅味同形異。製法是將半發麵擀成大片，抹勻麻醬，撒椒鹽捲成長卷，然後橫切成長約三寸、寬約二寸的長方塊，烙烤而成。糕點中亦有「卷酥」與此不同。
5.糖燒餅：以芝麻醬、紅糖糅於半發麵內烙烤而成，餅之上面粘滿芝麻
6.油酥燒餅：內無麻醬，餅面有芝麻，油大層多，味稍鹹或為糖餡。
7.澄沙燒餅：個小、薄皮，內包澄沙餡(豆餡)，餅的四周有一圈芝麻。烙熟後裂口露餡，別名「蛤饃吞蜜」。
8.蟹殼黃燒餅：南方製法。
死麵，個小甚酥。圓形者味鹹，長圓形者有餡(紅糖餡、豆沙餡、乾菜餡)。烙制時用烤爐，爐高約三尺，圓形(以一小缸圍以木板製成)，爐頂有洞口，燒餅烙熟後用火鉗夾出，此種燒餅熱吃酥軟，涼吃難嚼。
9.缸爐燒餅：死麵，長方形，層多，餅面上芝麻多。製法是將生坯貼於小缸之內壁，缸下為文火烘烤而熟。熱吃香酥，制此者多為河北省石家莊一帶人。
10.燜爐燒餅：此種燒餅或可歸於糕點類中。
油和麵，圓形，個兒的大小與核桃相近，特點是十個連在一起，吃時掰開。所包之餡分：脂油(豬油)蔥花、乾菜、豆沙、棗泥、桂花白糖、山楂白糖等等，其味各異。
2樓：天天開心
燒餅我覺得更適合北方人，南方人可能會覺得太乾，太硬。但是卻很適合北方人。時間長不吃會想念。
3樓：
燒餅，合適，山東人的口味，東北人也適合這個口味
姚老太燒餅有什麼口味
4樓：匿名使用者
姚老太燒餅
簡介家常的美味，乾淨衛生又省錢！好主婦必學哦！
材料白麵，酵母，花生油，鹽，紅糖
做法1，和麵放置溫暖處發酵。
2，把油和麵以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）3，把醒發好的麵糰揉，分成同樣大小得麵糰。
4，取一個麵糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。
5，平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3分出鍋！
燒餅攤的味道憑什麼可以吸引到劉若英一來都連續吃十幾個?
5樓：海之風南
小稱燒餅位於香山北路醫院前的小巷，每天早上7點到18點開放。這家商店已經營業很長時間了。我不知道什麼時候開始，小成的餅乾會火。
但是那時，當網際網路不流行時，它可能是口口相傳。一條街，一個小甜餅攤！儘管小城餅乾的衛生確實有十多年的歷史，但餅乾的味道卻與南昌市廣大消費者的口味相符。
新鮮的肉餅，芝麻糖餅，梅乾餅，豆餅和新鮮的芥末肉餅每隻售價1.5元，便宜又實惠。
但是，一鍋可以製作的餅乾確實很有限。有傳言說，劉若英來到南昌開演唱會的時候，要來買一百塊餅乾。可以想象，每個人都來這裡購買至少5個或更多。它不可避免地會在佇列中，並且會排長隊。
時代可能在變，經營理念也在變化。商店仍然是商店，但是已經發生了變化。現在，大家已經學會了享用它。
裝有空調，並且爐灶位於商店外，這家商店顯然比以前更加有格調了。
小城餅乾的品種比以前增加了，例如新鮮蔬菜，糖，豆沙等。蛋糕非常香，不油膩，蛋糕很薄，屬於稀蛋糕型別。它不會像其他燒餅一樣幹，吃的時候也不會感覺到被噎。
它做的時候鹹度是完美的，與包子非常相似，還有一些幹李子的餡，比豆餅味道還好，新鮮的肉餡餅和新鮮的燒餅最大的不同可能是燒餅的有餡會辣味。而且肉還很新鮮。
6樓：風蜂蜜柚子茶
可能是因為他以前很少吃過這個吧，所以就導致他吃了十多個。
7樓：麻辣雞塊不要辣
有可能是他的燒餅也比較小，而且味道也很香，
8樓：qmzhna呀呀
燒餅味道比較好一點，也比較小，所以他才能一次吃十幾個。
9樓：
因為這個東西確實是非常好吃的，所以說才才會吃好十幾個。
燒餅有什麼味道的？
10樓：來自仙人城開朗大方的池杉
現在燒餅里加的餡可多了，蔥油，糖，豬肉，牛肉等不一而足。
11樓：zr情緣如風
有甜的，有鹹的，有的是五香的，還有就是夾菜或者夾肉的！
12樓：1鬆島楓
甜，鹹，椒鹽…………
13樓：匿名使用者
味道加點鮮奶精或香蘭素。
燒餅的味道
14樓：1985漁舟唱晚
燒餅的口味有多種，想吃甜口的包糖餡，想吃蔥香的放蔥花，想吃椒鹽的放五香粉和鹽，想吃芝麻香的放芝麻，等等。
15樓：匿名使用者
要吃燒餅當然還是原味的最香，裡面軟糯，清香，外面酥，脆。就是家的味道！
燒餅里加什麼有發麵餅的味道？
16樓：year呼籲
發麵餅往往是因為使用傳統麵肥發酵，也就是會出現一些酸味兒，然後通過進入鹼面來中和口味才表現為特有的發麵的味道。所以燒餅裡面加入一些鹽或者鹼面，或者加入一些五香面兒，就比較容易出現發麵餅的味道了。
金絲燒餅有幾種口味？
17樓：朵朵
金絲燒餅
材料油皮材料：普通麵粉120克，豬油35克或植物油，糖10克，開水50克（85度左右）
油酥材料：普通麵粉70克，豬油35克或植物油
內餡材料：自制肉鬆50克
做法1、分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑麵糰，裝保鮮袋冷藏30分鐘。
2、取出各分成10份。油皮包油酥（包湯圓一樣），收囗朝上擀成牛舌狀.自上而下捲起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。再壓扁擀成長條形，自上而下捲起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。
3、用大拇指在小面卷中間按下去，捏住兩頭壓扁擀成圓片，包入肉鬆收囗朝下蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。
4、用手掌將餅胚壓扁，平鍋放少許油，小火煎至兩面黃，再放入預熱好的烤箱180度，中層烤15分鐘即可。
5、如果沒有烤箱，可直接放平鍋煎，油要稍多些蓋住平鍋底部，油溫五成熱，放入餅胚小火慢慢煎至兩面金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。
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