怎樣去掉水果上的保鮮劑,怎樣清除水果上的保鮮劑

時間 2022-04-20 12:25:05

1樓:下雨天清涼

朋友建議不要拿那種水果清洗液,那些都是含有化學成分的,長期積累對人體有危害,所以建議水果先浸泡五分鐘左右,在水裡加一些鹼面,如果沒有鹼面,就用麵粉洗,比較衛生和健康

2樓:匿名使用者

用鹽水浸泡十五分鐘。

3樓:毛老師聊情感

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回答親,您好,針對您的問題,毛老師已將答案整理如下。1、柑橘類水果保鮮劑——碳酸氫鈉。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。不過這種保鮮劑不會穿透桔子皮,所以只要不吃皮就行。

2、梨類水果保鮮劑——虎皮靈(乙氧基喹啉),屬於抗氧化水果保鮮劑。這類水果常用的保鮮方法是用虎皮靈製成保鮮紙,或直接把虎皮靈噴塗在梨子的表面。虎皮靈會危害胃腸等消化系統。

肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶於乙醇,因此清洗梨子時,要先用加了白酒的水清洗,然後再用清水沖洗乾淨。

3、蘋果類水果保鮮劑——甲基託布津。這種保鮮劑一般採用浸蘸或塗布處理,這種保鮮劑的去除可直接採取削皮的方式。

4、桃子類水果保鮮劑——防腐保鮮法,用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘,可起到預防桃子的腐爛的作用。因此,此類水果保鮮劑的去除方法也以水洗為主,可擦去桃表皮的絨毛。

提問我想問一下桔子皮上的保保劑怎麼樣洗掉你回答

你好,根據大量檢測結果分析,家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法主要有以下八種:

1、流水沖洗法:蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除殘留農藥的基礎方法,主要用於葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般需要用流動的清潔水沖洗兩三遍後,再進行其他步驟浸泡法進行清洗。不過,因為一些農藥滲透能力非常強,連根上都有,尤其是韭菜,所以,用浸泡水洗可能會沖洗掉蔬菜表面殘留的農藥,但對已滲透進蔬菜內部的農藥卻無能為力。

2、用淘米水洗

用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜中的部分農藥。因我國目前大多用有機磷農藥殺蟲,這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗乾淨,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少

3、流水沖洗加鹼水浸泡法:有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。

方法是先將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中(一般500毫升水中加入鹼面5到10克)5至15分鐘,然後用清水沖洗3到5遍。特別是對包心類蔬菜,要先切開,放在鹼水中浸泡時間應適當長一些,以消除殘留農藥。

4、去皮法:蔬菜瓜果表面農藥量相對較多,所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。

5、儲存法:農藥在存放過程中隨時間能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於儲存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放,減少農藥殘留量。

適用於蘋果、獼猴桃、南瓜、冬瓜、土豆等不易腐爛的蔬菜瓜果種類。一般存放15天以上,同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的果菜。

6、焯燙加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高,可加快分解。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。

常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出,然後用清水洗一二遍。據試驗,此法可清除50%至90%以上的農藥殘留。

但此法容易損失蔬菜的營養。

7、使用專用洗滌劑:這也是一種較為有效的方法,比較適合瓜果類蔬菜,一般可去掉50%以上的農藥。但專用洗滌劑必須是質量可靠廠家的產品,清洗時也要衝乾淨洗滌劑,否則易產生二次汙染。

8、陽光曝晒法:利用陽光中多光譜效應,分解破壞蔬菜中部分殘留

提問您的回答我不滿意,就沒有說用什麼辦法可以洗掉

回答找個小刷子,沾點鹽,溫水泡一泡刷子,就可以快速去除

提問因為我們的桔子特別多,表面上白色保鮮劑特別多,不好看用水洗不掉,想諮詢一下看用什麼東西可以又快,又省時洗掉。

回答親親,找個噴壺,裡面弄點兒鹽水加點兒洗潔精,沖洗,而且 弄完就要擦乾淨吶 不然桔子容易壞。

目前來說 沒有特別快的方法 只能用笨方法來處理。

提問好吧!讓我試一下,謝謝!

回答實在抱歉親親,沒有給您最快的方法處理 記得用溫水。祝親親生活愉快。

提問換個人是否還得付費7

回答親親 這個我不太清楚,實在抱歉

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4樓:

有那種專門清洗水果的洗潔精

怎樣清除水果上的保鮮劑

5樓:你我不是對的人

1、柑橘類水果保鮮劑——碳酸氫鈉。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。不過這種保鮮劑不會穿透桔子皮,所以只要不吃皮就行。

2、梨類水果保鮮劑——虎皮靈(乙氧基喹啉),屬於抗氧化水果保鮮劑。這類水果常用的保鮮方法是用虎皮靈製成保鮮紙,或直接把虎皮靈噴塗在梨子的表面。虎皮靈會危害胃腸等消化系統。

肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶於乙醇,因此清洗梨子時,要先用加了白酒的水清洗,然後再用清水沖洗乾淨。

3、蘋果類水果保鮮劑——甲基託布津。這種保鮮劑一般採用浸蘸或塗布處理,這種保鮮劑的去除可直接採取削皮的方式。

4、桃子類水果保鮮劑——防腐保鮮法,用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘,可起到預防桃子的腐爛的作用。因此,此類水果保鮮劑的去除方法也以水洗為主,可擦去桃表皮的絨毛。

6樓:商半煙

如今,各種各樣的水果在超市或批發市場裡一應俱全,無論春夏秋冬,是否應季,那些水果總是光鮮照人。其實,這些都是水果保鮮劑的功勞。那麼,我們常吃的水果都使用了哪些保鮮劑?

它們對人體有害嗎?用什麼方法去除最好? 草莓:

一般草莓採後硬度下降很快,植酸浸果法和幾丁質保鮮法可以用來保鮮。 植酸是天然食品新增劑,可延續果實中維生素c的降解,保持果實中的含酸量。幾丁質能在果實表面形成一層半透明膜,從而減少營養成分下降,達到保鮮目的。

建議去除方法:在清洗草莓時,用清水沖洗並輕輕觸控草莓的表面即可除去大部分的保鮮劑。 柑橘:

橙子、橘子、蘆柑等水果,經常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉本身沒有直接殺菌作用,但溶於水後會使水呈鹼性,從而使水果表面的ph值升高,可以抑制喜微酸環境的青黴菌和綠黴菌的生長與繁殖。同時鹼液清洗了果面的殘留汙物和病菌,也間接減輕了腐爛率。

另外,柑橘類水果還經常使用塗蠟保鮮劑,這樣可以隔絕氧氣、微生物,具有增加光澤、減輕水分蒸發等作用。 建議去除方法:是使用碳酸氫鈉還是塗蠟保鮮,保鮮劑一般都無法穿透柑橘類水果的表皮,因此食用無需擔心,去皮即可。

梨:梨常用的保鮮劑是虎皮靈,屬於抗氧化水果保鮮劑,難溶於水,易溶於乙醇。虎皮靈可以很好地防治鴨梨貯藏中的生理病害-黑皮病的發生。

目前常用的保鮮方法是用虎皮靈配成一定濃度的藥液,直接噴到包裝紙上,製成保鮮紙。 建議去除方法:由於這種保鮮劑是噴在保鮮紙上,並非直接塗抹在水果表面,因此對水果的影響不大,若您還是有所顧慮,可以採取削皮的方法。

葡萄:由亞硫酸鹽製成的片劑是目前葡萄保鮮的最理想保鮮劑。它對葡萄保鮮的原理是:

亞硫酸鹽遇水分解釋放出的二氧化硫,不僅可以殺滅灰黴菌等一些引起葡萄貯藏腐爛的病菌,而且對葡萄的脫落酸含量及乙烯釋放有明顯抑制作用,可減輕葡萄貯藏中的脫粒,還可抑制貯藏中果實各部位的多酚氧化酶活性。 建議去除方法:由於亞硫酸鹽屬於水溶性保鮮劑,因此用清水沖洗即可。

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7樓:咪咪咪咪

拿水多洗洗,或者用洗滌劑泡上半個小時再用清水沖洗乾淨。

怎樣清除水果上的保鮮劑

8樓:你我不是對的人

1、柑橘類水果保鮮劑——碳酸氫鈉。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。不過這種保鮮劑不會穿透桔子皮,所以只要不吃皮就行。

2、梨類水果保鮮劑——虎皮靈(乙氧基喹啉),屬於抗氧化水果保鮮劑。這類水果常用的保鮮方法是用虎皮靈製成保鮮紙,或直接把虎皮靈噴塗在梨子的表面。虎皮靈會危害胃腸等消化系統。

肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶於乙醇,因此清洗梨子時,要先用加了白酒的水清洗,然後再用清水沖洗乾淨。

3、蘋果類水果保鮮劑——甲基託布津。這種保鮮劑一般採用浸蘸或塗布處理,這種保鮮劑的去除可直接採取削皮的方式。

4、桃子類水果保鮮劑——防腐保鮮法,用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘,可起到預防桃子的腐爛的作用。因此,此類水果保鮮劑的去除方法也以水洗為主,可擦去桃表皮的絨毛。

水果乾燥劑或者保鮮劑撒在水果上怎麼辦?

9樓:

用專用果蔬清洗劑清洗乾淨後,多涮幾遍,如果不放心的話再在鹽水裡泡上15分鐘或半小時的。

保鮮劑對人體有害嗎?該怎麼去除?

10樓:種瓜人

各種水果,蔬菜打了保鮮劑有一種難受的味道,還說無毒無味。吃到肚子裡面去可能還保鮮不腐爛。尤其是那個儲存的蒜薹的味道有毒,還味道特難受。

水果保鮮劑怎麼用

11樓:匿名使用者

被覆式蔬菜水果保鮮劑

通常情況下,蔬菜、水果在收穫後還有一個成熟過程,常在短時間內即產生軟化現象,降低風味,併發生腐爛變質現象。

一種用水溶性食物纖維被覆於蔬菜、水果表面的保鮮技術,實施簡便、效果好。有以下幾大特點:1.不需要特殊的貯藏裝置即可輕而易舉地達到長期保鮮的目的,在生產和流通領域都適用。

2.由於被覆膜的作用,即使長期儲存,組織內的水分也不會散發丟失,所以能有效地防止變色、變質。3.所用的水溶性食物纖維為無色、無味、透明、低黏度、易溶解於水的物質,故被覆後的蔬菜、水果的原來的品質絲毫不受影響。4.蔬菜、水果的食物纖維幾乎都是非水溶性食物纖維,可是,因為該保鮮劑使用的是水溶性食物纖維,因此能賦予蔬菜,水果具有水溶性食物纖維的機能。

該保鮮劑的水溶性食物纖維系從愈瘡膠、刺槐豆膠中分解出來的低黏性高分子多糖類物質,即可以單獨使用,也可以混合使用。

為便於使用,應將水溶性食物纖維溶解於分散於水中,形成溶液。二者配合比例:如果水溶性食物纖維為1份時,水為2~50份。

水量低於2份,溶解效能差,被覆膜形不成均勻;水量50份以上時,得不到滿意的保鮮效果。

實施時可將水溶性食物纖維水溶液對蔬菜、水果噴撒、塗敷、浸漬處理,然後風乾或放置。保鮮物件沒有限制,如茄子、西紅柿、蘿蔔、青菜等蔬菜;蘋果、桃、柑橘、菠蘿、甜瓜等水果皆可用此保鮮劑。

以例項對本保鮮劑作以說明。例項中的%除有特殊說明外都是重量百分比,黏度為5%水溶液用b型黏度計在25℃、30rpm條件下測定值。

例項1:愈瘡膠分解物溶液的調製:在900份的水中加入檸檬酸,將ph調到3.0;再將0.1~0.5分的半乳甘露糖酶和100分愈瘡膠粉末與該混合物混合,於40℃左右下進行24小時酶化作用;之後,以90℃加熱10分鐘左右使酶失活性;然後減壓濃縮;通過過濾分離清除不純物質後所得到的純淨透明溶液即為330分愈瘡膠分解物溶液(固定成分20%)。

該溶液固體成分中的水溶性食物纖維含有量(採用酵素重量法所測)為90%,5%水溶液的黏度為27cps。

將愈瘡膠分解物溶液,用毛刷塗刷到剛摘下來的西紅柿上,在常溫下乾燥。把未經處理的西紅柿作為對照例,在25℃,相對溼度70%環境下放置6天后,對品質作一比較。施用保鮮劑處理的西紅柿幾乎沒有發生熟度變化,氣味芳香,味道良好,而且重量減少極少,僅為2.8%;而對照例的西紅柿呈現過熟狀態,味道明顯變差,重量減少達7.4%。

例項2:刺槐豆膠分解物溶液的調製:將檸檬酸加入900份水中,ph調至為3.0;然後將0.15~1份半乳甘露糖酶和100份刺槐豆膠粉末與該混合物混合,在43℃下進行2~12小時酶化;之後,於90℃下加熱10分鐘使酶失活性,通過過濾去除雜質即得635分刺槐豆膠分解溶液。

該溶液的固體成分中的水溶性食物纖維含有量為91%,5%水溶液的黏度為16cps。

把剛摘下的桃在刺槐豆膠分解物溶液中進行浸漬處理1分鐘後取出來,再把只浸於水中的桃作為對照例,置於5℃的冷藏庫中30天后作比較。施用本保鮮劑的桃顏色幾乎無變化,肉質和氣味良好,重量減少僅4.3%。相反,對照例的桃不僅褪色,果肉變質,味道低下,其減少高達21.5%。

例項3:將愈瘡膠分解物溶液,用水稀釋成2倍的溶液,然後把剛收下來的菠菜浸於該溶液中1分鐘後去水。將收後菠菜作為對照例,在15℃,相對溼度50%的室內放置3天后比較品質變化。

用該保鮮劑處理的菠菜鮮度無變化,質量如初,重量減少為19.8%;對照的菠菜的葉子變色、萎蔫,味道明顯變壞,重量減少達36.4%。

怎樣清除水果上的保鮮劑,如何去除水果保鮮劑?常吃的水果都會用到什麼樣的保鮮劑

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