1樓：
主料煎餅2張 輔料奶豆腐1塊
步驟煎餅煎奶豆腐的做法步驟11.把買來的奶豆腐切成適當大小的塊。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟22.煎餅切成正方形，大小要可以完全包住奶豆腐。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟33.把奶豆腐放到煎餅上。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟44.把所有的奶豆腐全部包完。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟55.放入平底不粘鍋中，先煎一面，不用放油。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟66.待一面煎成金黃色時，翻面煎另一面。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟77.兩面全部煎成金黃色，出爐。
煎餅煎奶豆腐的做法步驟88.趁熱咬一口，外脆內軟，香甜無比。
自制奶豆腐月餅做法
2樓：大孩子
1.發酵牛奶，大約兩天時間（為了發酵時間短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。發好的牛奶上面有一層不發酸的，蒙古族人民管它叫「奶嚼口」，這個東西撇出來加點白糖直接沾麵包吃，別提多香了。
蒙古族人民也用它熬奶茶；
2.撇去上面的「嚼口」，下面就露出了「酸奶」；
3.把發好的酸奶盛到大鍋裡，然後文火緩緩加熱至酸奶和」湯「分離；
4.等湯澄的差不多了，就可以把湯分出來了； 5.剩下的」乾貨「就留在鍋中，然後開急火使勁攪拌；
6.最後裝在「模子」裡（我用的月餅盒），攪拌的時候放些白糖進去，吃的時候會更美味。
7.等裝在「模子」裡的奶豆腐慢慢冷卻下來就可以磕出來晾著了，等完全凝固了就變成奶豆腐了，切成片，喝奶茶的時候泡兩片，或者直接吃，或者泡在開水裡吃都很好吃。
奶豆腐屬於蒙古菜菜譜，主要原料是牛奶；主要工藝是攪拌，製作難度中等。
奶豆腐的原料：牛奶奶豆腐的配料：酸奶奶豆腐的調料：白糖。
3樓：house飯碗貓
用酸奶機做的酸奶，這一盒是兩斤的量。
用酸奶機做的酸奶，這一盒是兩斤的量。
鍋裡的酸奶大概變成這個樣子的時候改成小火，還是需要不停地攪拌。我做這個的時候挺注意攪鍋邊的，但是還是有點糊了。
其實這個程度還有點溼，但是我的鍋已經糊了一半了，所以就關火了，反正還要涼~
我沒有豆腐盒子，就用油紙包了定個型，兩斤的酸奶做出來的奶豆腐還沒有巴掌大。
噔噔噔~這應該還是個半成品，還需要放到通風的地方涼兩天。我沒有放糖，還是挺酸的(>﹏<)
最後要一個月餅磨具，做出一個月餅的形狀就可以了
自制奶豆腐月餅做法是什麼?
4樓：大孩子
1.發酵牛奶，大約兩天時間（為了發酵時間短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。發好的牛奶上面有一層不發酸的，蒙古族人民管它叫「奶嚼口」，這個東西撇出來加點白糖直接沾麵包吃，別提多香了。
蒙古族人民也用它熬奶茶；
2.撇去上面的「嚼口」，下面就露出了「酸奶」；
3.把發好的酸奶盛到大鍋裡，然後文火緩緩加熱至酸奶和」湯「分離；
4.等湯澄的差不多了，就可以把湯分出來了； 5.剩下的」乾貨「就留在鍋中，然後開急火使勁攪拌；
6.最後裝在「模子」裡（我用的月餅盒），攪拌的時候放些白糖進去，吃的時候會更美味。
7.等裝在「模子」裡的奶豆腐慢慢冷卻下來就可以磕出來晾著了，等完全凝固了就變成奶豆腐了，切成片，喝奶茶的時候泡兩片，或者直接吃，或者泡在開水裡吃都很好吃。
奶豆腐屬於蒙古菜菜譜，主要原料是牛奶；主要工藝是攪拌，製作難度中等。
奶豆腐的原料：牛奶奶豆腐的配料：酸奶奶豆腐的調料：白糖。
餡兒餅的做法。 ？。？？？
5樓：瘋小濛
主要食材：麵粉300克，熱水80克，冷水80克，鹽2克，白菜葉子5片，豆腐1塊，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，香油1勺。
【具體做法】
1、麵粉中加入2克鹽拌勻，分成兩半，一半加入開水攪拌成面絮狀，一半加入涼水攪拌成面絮狀，再揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒面30分鐘。
2、白菜切碎加入一勺鹽醃製10分鐘，豆腐切碎，準備一個雞蛋。
3、雞蛋打入切碎的豆腐中拌勻，倒入油鍋，撒上一些蔥花翻炒，加入一勺生抽翻炒出香味盛出備用。
4、醃好的白菜擠幹水分，加入炒好的雞蛋豆腐，加入一勺香油拌勻鎖住白菜的水分，再加入一勺蠔油，醃白菜的時候放鹽了，可以嘗一嘗判斷要不要再放鹽。
5、醒好的麵糰分成6分，取一個擀薄包入白菜豆腐餡兒，收口收好。
6、電餅鐺刷油，餡兒餅按扁放進去，表面也刷一層油，烙至表面金黃酥脆就可以了。想要餡兒餅口感軟一些，烙的時候少放一些油，想要外皮比較酥脆，可以多放一些油。
白菜容易出水，一定要先醃製一下，拌餡兒的時候先加油鎖住水分，再去新增別的調料，收口要收緊，用平底鍋也可以烙。
6樓：原海秋
下面我便將白菜餡餅的做法分享大家。
白菜餡餅的做法：
備用食材：中筋麵粉300克，白菜半顆，豬肉100克，雞蛋1個，蠔油1勺，蔥姜少許；
製作過程：第一步，麵粉中加上溫水，揉成一個比較軟的麵糰，如果感覺粘手不好揉，可以直接用筷子攪拌，白菜切碎後加上點鹽醃製一會；
第二步，團成一團一團的，將水擠幹了，豬肉餡中放入蔥薑末，磕入一個雞蛋，加上點花椒粉、蠔油、醬油，放入少許的食用油和芝麻油，混合攪拌均勻；
第三步，放入擠幹水的白菜拌好就可以了，在手心抹上點油，用手抓起一小把麵糰，從中間往邊緣處推開，整理成一個圓餅皮，稍微薄一點，如果用擀麵杖記得要抹上點油；
第四步，餅皮中放入餡料，用手捏出褶子，收口收好，朝下放置，輕輕用手掌按壓下，成餅狀，依次將餅胚都做好，在鍋中刷上點食用油；
第五步，放入餅胚開始煎，小火慢慢煎至餅皮發硬的時候翻個面，繼續煎一會，兩面都煎成金黃酥脆的時候，就可以出鍋了。
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