1樓：寶寶97710截馴
金強的這個環境不比肯德基差了，所以說蘭州牛肉麵水平高，不僅僅是做的好吃一方面啊。其他比較有名的還有塔山半坡牛肉麵，磨溝沿牛肉麵，薩達姆牛肉麵，白家牛肉麵，白老七牛肉麵，蒼鷹牛肉麵，西關大馬記牛肉麵，中山林的國保牛肉麵，國仁牛肉麵，周勇牛肉麵水準都很高，都是牛肉麵行業的佼佼者。
2樓：迪
蘭州人最認可的就是黃河北的吾穆勒蓬灰牛肉麵，吾穆勒在蘭州的地位就好比馬子祿在全國。吾穆勒的特點是牛肉非常香，瘦肉不塞牙，肥肉入口即化，好多人來吾穆勒都是一碗麵二兩肉，吾穆勒一兩牛肉八塊錢（2023年**），切肉時可以告訴師傅要哪塊，要不要肥的（夾花）。我第一次去吃感覺能把人吃哭，太好吃了，牛肉太香了。
3樓：消化
能吃辣子的話，去七里河橋頭的馬安軍牛肉麵！俗稱辣子牛肉麵！快十年的老店，之前他在我們家門口開。
環境衛生超爛！但是人超多，為毛，就為了辣！1-10勺不要錢，之後多加一勺一塊錢，就是這麼任性！
4樓：匿名使用者
提到蘭州本地的牛肉麵，就不得不說馬子祿，馬子祿牛肉麵是蘭州牛肉麵圈內的帶頭大哥，也是資歷最老的店，基本每次牛肉麵漲價都是他最先漲。誰先漲價誰捱罵，所以有很多蘭州人對馬子祿嗤之以鼻，甚至說馬子祿水平越來越差。馬子祿一碗麵漲五毛錢上過蘭州報紙的，引發過全民大討論，這就是馬子祿在蘭州的地位！
其實馬子祿湯還是相當不錯，麵條也夠勁道，辣子油也夠香。缺點就是就餐環境一般，裝修的比較舊了。
5樓：暗受
「沙家牛肉麵滷麵」什麼是滷麵呢？滷麵是這麼做的，大鍋猛火，菜籽油燒熟，加入新鮮牛肉沫，洋蔥丁，猛炒，加入胡蘿蔔片、西芹段、炸豆腐切的片、菜花等，然後加入牛肉湯，鹽味精雞精等，勾芡，醬油調色，出鍋。出面的時候，一碗無湯的面澆這麼一大勺滷子，然後再加香菜蒜秧，再來上一大勺辣子油，這就是滷麵。
沙家的滷麵用料足，尤其是炸豆腐多，味道好，當之無愧的蘭州第一。
6樓：以心
讓我感覺非常震撼的叫做「白建強牛肉麵」，位於雁灘。五十平米的小店，一天賣出10多袋面，好多人端著碗在店外蹲著吃，這是八十年代的吃法，現在蘭州已經幾乎見不到了，早晨和中午去吃麵基本像打仗一樣，根本找不到座位。貌似去年重新裝修了。
7樓：無翼天使
有因為湯好出名的：「安泊爾」amber：大概叫amber的店都很容易出名。
3層樓，還能看拉麵表演。湯清淡，麵筋道，蕎麥稜子拉得非常好。酸奶也特別好喝，厚厚奶皮。
「磨溝沿」，湯味重而不膩。
8樓：凌菀柳
我是上海的遊客，蘭州去過幾家牛肉麵的店，對莫溝沿的面是記憶深刻，一個字：好。兩個字：很好。三個字：絕對好。四個字：記憶猶新。
9樓：虞淮耿耿
雁灘的白建強牛肉麵，西固北站的金益牛肉麵，誰吃誰知道。
10樓：運營人強哥
德元純湯牛肉麵值得推薦，一直做的純湯，大鍋肉！
11樓：道亦道
蘭州牛肉麵在蘭州的都不錯！
12樓：廣德楊
只有陳記牛肉麵，湯肉辣子三絕，漢式牛肉麵首選
13樓：道法自然
我感覺從味道、環境、服務、衛生都不錯的是東方宮，值得推薦！
14樓：無風
在蘭州吃過，不是一般的難吃，是很難吃
蘭州那家牛肉麵最正宗，蘭州牛肉麵哪家好
首選推薦 薩達姆 牛肉麵 在市內乘坐71 106 33 144 12 56路車在德祥樓站 二熱十子 下車，向南走500米就到了，如果坐56路車的話，可以直接坐到終點站下車就能看到！如果在市區的話，比較好的就是國寶牛肉麵了，在市區有很多分店，例如 五泉山 中山林等等。在七里河的話，有家叫電力牛肉麵不錯...
蘭州哪家的牛肉麵比較正宗好吃，蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
續蕭 全國人民眼裡 蘭州 牛肉麵。金城正宗。舌尖上的中國說 蘭州有著一千多家牛肉麵館，每天要消耗一百萬碗牛肉麵。我們說 牛肉麵啊，是蘭州人心目中，當之無愧的主食王者。對於蘭州人而言，不僅僅吃一碗牛肉麵，更多的是有種情懷在裡面，這是精神寄託的家園。它靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷...
蘭州人的早餐除了牛肉麵還吃什麼
第一蘭州人的早餐還會吃豆漿和油條，這兩樣做法簡單並且方便攜帶，第二蘭州人早餐還會選擇包子和雞蛋，營養又美味。其實蘭州人的早餐除了牛肉麵還有許多，油茶，羊肉泡，洋芋格格 其實就是油炸土豆大餃子 和一碰就掉渣的蘭州酥餅。家常韭菜盒子，還有荷葉餅，還有一種蘭州泡饃，大家可以試試，也吃咱們普通的煎餅果子，冷...