1樓：所以興懷
你是什麼地方的，一般高校附近會有這個賣，但是不是太正宗，土家醬香餅的總店在恩施，在全國多個城市都有分店，這些店裡還是比較正宗的
2樓：有同情心的狐狸
**買不知道，自己可以做哦
酸甜醬 酸甜醬的材料：西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、鹽 菠蘿用鹽水泡過切成小塊，西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用 將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖，然後放電壓鍋內煮30分鐘 檸檬榨汁，再準備一點玉米粉 把檸檬汁和玉米粉加進煮過的果醬中攪拌均勻 慢火繼續熬至果醬起泡即可 酸梅醬 泡過酒的酸梅 材料：酸梅500克，冰糖200克（搗碎），半個檸檬的汁，白醋2湯匙 酸梅與冰糖混在一起，加白醋放電壓鍋裡壓20分鐘 將酸梅搗爛 放瓦鍋裡用慢火熬一下，加檸檬汁，熬至濃稠狀即可 酸梅醬做的酸梅湯，加點冰塊，很爽 自制甜味沙拉醬 原材料：
材料a：蛋黃3個、鹽4g、白醋15g、青芥末14g、糖粉60g 材料b：色拉油500g 材料c：
檸檬汁75ml、胡椒粉1.5g 1.將所有材料a放入鋼盆裡.
用攪拌器將空氣打進去,完全打發至呈現乳白色,膨脹的棉細狀 2.將色拉油徐徐加入做法1的蛋黃醬中,邊加邊不停的攪拌,直到色拉油加完,繼續攪拌至全部材料呈乳白色濃稠狀(打到最後有大不動的感覺就ok) 3.將檸檬汁和胡椒粉加入調味並攪拌均勻就可以裝入保鮮容器裡放冰箱儲存了.
豆豉辣醬 主料：豆豉100克，辣椒粉、辣椒碎各2匙 調料：糖1匙，油適量，八角、花椒、桂皮、香葉、姜蒜粒、白芝麻適量 做法：
1、準備一個經得住高溫的碗，依次放入辣椒粉、豆豉、辣椒碎、白芝麻、糖、姜蒜粒備用。 2、熱鍋入油，多加一點，油熱後先放八角，出香味後再放桂皮、花椒、香葉炸出香味。 3、然後用漏勺把這些香料全部瀝出來仍掉，繼續加熱至油冒青煙的程度。
4、一手端起鍋，一手拿筷子，然後一邊倒入油，一邊用筷子攪拌，可以聽到滋滋的聲音。 5、等到碗裡油溫稍低一點的時候，再加入一勺辣椒粉拌勻，增加辣味和紅油的顏色。 6、放涼後裝入乾淨的瓶中，蓋上蓋子室溫或冰箱儲存勻可，隨吃隨取。：
） ps：辣椒粉因為是粉狀的，油溫很高的時候容易糊掉，所以放在碗低層，以免油直接衝在上面
至於辣椒粉、辣椒碎的量根據個人喜辣的程度加吧，我加得比較少，因為我家豬吃辣不是太厲害。 我的量是：辣椒粉、辣椒碎各2勺。
最開始先在碗低放了一勺辣椒粉，油溫低一點後再加了一勺。 這個方法是以前在電視上看一個大廚做辣椒油學的，他根據油溫辣椒粉分了三次加入。 按他的說法是：
第一次取其香，第二次取其辣，第三次加是取其色，感覺還是有點道理。呵呵 油溫稍低一點的時候另外還可以加一點五香粉和花椒粉增加辣醬的味道。根據自己的喜好加吧！：
） 如果不想有顆粒的感覺，可以先把豆豉用攪拌機打爛後再用，這樣出來的成品就完全是醬狀的。 或者你也可以一半打爛，不半不打，這樣口感比較好。：） 如果想更香一點，做好還可以在微波爐中用高火或中火轉一分鐘！^
3樓：m初夏
我吃這個餅一直覺得上面的醬有一股康師傅紅燒牛肉麵裡面醬料包的味道。
土家醬香餅在哪個地方能買到？
4樓：生活萬花筒
土家醬香餅在哪個地方能買到？我覺得這個應該在土家族跟前，湖南可以買得到
土家醬香餅的醬多少錢一斤
5樓：顧愛景
土家醬香餅的醬，就是我們日常用的甜麵醬，超市大概就是十幾塊錢一瓶。
6樓：進蔭鬱千山
通常整片餅直徑為50cm，重量在600~800之間，沒記錯的話，三塊錢差不多1/3片，如果算重量為600克，那每一元可以買六十幾克（我買五塊的都超過半片了）
個人認為
7樓：的覺得阿
土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。
2023年春在湖北開始流行。
那個醬香餅的醬都是自己配料炒出來的，不過也有賣的，逃 寶 上，。 冠香興。買過別的配方，味道還挺不錯的。
1. 把麵糰分成均勻2塊，搓圓，擀成片，塗上花生醬。
2. 捲起來，抻長後盤成一團。
3. 擀成圓餅。
4. 鍋內放油燒熱，放入餅坯，改中小火。
5. 一面烙熟後，翻面。
6. 兩面都烙熟，剷出來切成幾片。
8樓：保韻沙傲兒
額。。。。具體不知道多少錢一斤，不過我買過，飯量大點的，3元錢就可以吃飽
**有買醬香餅的醬
9樓：匿名使用者
醬香餅醬的製作：
1.首先準備好材料，有大豆油，郫縣豆瓣醬，甜麵醬。
2.**，把大豆油倒入鍋內。更多小吃開店技術學習佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
3.過了一分鐘左右。把我們的調味主力軍豆瓣醬放進去，放多少的話，自己拿捏，然後就把油和豆瓣醬一起攪動攪勻，讓他們充分融合。
4.大概過了兩三分鐘左右，放入甜麵醬，然後用勺子把它們攪勻。
5.然後等三分鐘，加水，再繼續熬，火不要太大，熬醬大概十分鐘左右就可以了。用料：
小麥麵粉400克，花生油40毫升，八角一個，花椒18粒，豆瓣醬14克，清水250克，花椒粉4克，黃醬12克，蒜蓉辣醬8克，孜然3克，芝麻10克。
具體做法如下：
第一步：把提前準備好的中筋麵粉放在一個不鏽鋼盆中，加入溫度為40度左右的水用筷子不斷攪拌，按照同一個方向，一共分為5次，新增到盆中。
第二步：不斷揉制面團，儘量讓麵糰表面光滑一些，靜置10分鐘，使其變得光滑，然後再蓋上保鮮膜自然發酵20分鐘左右。
第三步：在麵糰自然發酵的過程中，這時就可以準備刷餅皮的醬料了，準備這三種醬料，（四川豆瓣醬12克，黃豆豆瓣醬14克，蒜蓉辣醬8克）都混合在一起，然後將四川豆瓣醬用刀剁得細碎一些。
第四步：在鍋裡面放入少量的油，然後加入花椒20粒，和八角一個用小火加熱，一直到調料炒製出香味，立即撈出，油不要倒出去。
第五步：把四川豆瓣醬放在鍋裡面，慢慢炒出香味和紅油，隨後將另外兩種醬料也倒入鍋內，不斷翻炒。
第六步：放入清水100克，放入白砂糖，如果你想稍微甜一些可以多放，再放入孜然和芝麻粉，隨後小火慢慢加熱，有點粥的狀態即可。
第七步：把剛才放好的麵糰拿出來，分成均勻的麵糰，然後用擀麵杖擀成大薄片，撒上一點花椒粉，最後倒上一點食用油。
第八步：將麵餅切成九宮格形狀，然後不斷對摺成一格，再擀製成圓形。
第九步：將麵餅放入鍋中，煎成兩面金黃，後撒上刷好的醬料即可，隨後點綴點蔥花就好了。
做醬香餅主要分為兩步：擀餅，調醬。想要餅口感香軟的話，就一定要和好面，烙餅的時候掌握好火候。想要餅醬香濃郁的話，就一定要把醬料調好。
10樓：我狼王我
他們說的都是逗你玩的，想學找我
11樓：搖一搖
說到醬香餅啊，那許多人都愛吃，醬香餅可以說是中國版的「披薩」了。因為麵餅勁道入味，口感豐富，有「香、甜、辣、焦、嫩」等特點，廣受食客的喜愛，是一種中國典型的特色麵食小吃。
醬香餅的做法
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1醬汁鹹甜適中，口感香軟，吃上一口，真叫人無法忘懷！
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2第一步：和麵。把中筋麵粉盛入盆中，邊加溫水邊攪拌，攪拌至絮狀時，把麵粉取出來，揉成光滑的麵糰，用籠布蓋住餳20分鐘。
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3再行面的過程我們做醬香餅醬汁
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41勺糖，兩勺芝麻。兩勺甜麵醬和小半碗涼水倒入碗內，
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5加入兩勺仲景紅油
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6再加入一勺鹽混合均勻待用
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7鍋內倒入適量的油，油溫燒熱後，把花椒和八角下鍋，用中小火煸炒
待能明顯聞到花椒香味後，用勺子把花椒和八角撇出來，
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8撇乾淨後，把之前調好的醬料汁倒入鍋內，用中小火翻炒，
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9炒到醬汁濃稠即可盛出待用
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10均勻分成幾份，接著用擀麵杖將其中一個麵糰擀成一個長一點的大薄片，一定要擀的稍微薄一些，
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11在面片上抹上適量的孜然粉和鹽，一定要抹均勻些，抹好後再抹上一層食用油。這樣待會烙起來比較容易熟，
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12由上而下捲起來
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13捲起來，用手按扁
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14在擀開，擀薄一點
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15平底鍋內倒入少許油，中火燒熱後，把剛剛擀好的餅皮下鍋，蓋上蓋子，用中小火加熱
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16加熱40秒後，我們給它翻個面，繼續蓋上蓋子加熱40秒，然後再次翻面，加熱30秒，差不多餅就烙好了
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17將調好的醬汁均勻的刷在麵餅上，撒上蔥花，麵醬吸附於麵餅之中，入味更好，燜一分鐘就可以取出來，
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18切成大小合適的小塊，就可以吃啦！醬香餅完成！
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19鮮香美味醬香餅
正宗土家醬香餅哪裡有培訓學校，正宗土家醬香餅哪裡有學
網上學土家醬香餅的做法步驟 1將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水攪拌成團。2用手將麵糰揉光滑後蓋保鮮膜醒30分鐘。3熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，擀成芝麻粉。4醒面的時候熬製醬料。鍋中放油，油冷時將花椒 八角放入小火炸至變色並出香味，然後取出不用，只留油。5放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。6...
千層餅和土家醬香餅的利潤有多高，千層餅，土家醬香餅做法哪裡學？
原料 麵粉 豬肉沫 白菜心 雞蛋 香油 色拉油 醬油 排骨粉先把麵粉用溫水揉成團靜置，把 豬肉沫 白菜心 白菜心用熱水煮軟，切碎 雞蛋 香油 色拉油 醬油 排骨粉拌一起 把面料分為二個小的，擀成餅，然後放上拌好的豬肉餡 少量點好了，多了包不住 然後把餅分為4份，4份在疊在一起，四邊壓住不要開了，在中...
五香醬餅的做法及配料？
西安 冠香興 小吃培訓。方法一 將精白麵粉 酵母 溫水 黃油 糖在盆中和成麵糰，加蓋發酵，發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發麵。將肉鬆 小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中。將麵糰揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙籤在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。...