1樓：辱火
壞了的雞蛋。煮熟了，是不能吃的。你本來就變質了。煮熟了，他有病啊！吃了會影響健康。
2樓：暢念瑤
壞了的雞蛋煮熟了，能吃嗎？我的建議是雞蛋壞了，最好是不要吃的，因為壞了，你即使煮熟了，裡面也有細菌了，也會被感染的，所以這樣的雞蛋吃了之後會感染的，為嚐嚐，所以不要吃了，扔了吧？
3樓：鈔軒
壞蛋是有異味、有粘液、暗紅發黑的。雞蛋壞了之後，在經過水煮後，剝開蛋殼後會發現雞蛋的蛋白是沾手的，有粘液，並且蛋白是發黃的，蛋黃是暗紅色的甚至是發黑的，這就說明雞蛋變質了，和新鮮的雞蛋對比，壞雞蛋煮熟後聞起來也是有異味的，就不能吃了。
4樓：是十貳嗷嗷
建議不要吃，因為外面只要壞掉一點點，裡面可能也已經被感染了，壞掉的雞蛋也是不會耐高溫的，如果吃的話建議要多注意觀察自己的身體狀況，如果有不舒服的情況，應該立即就醫不要拖延病情，以免病情加重。建議平時不要吃過期的或者過質的食物。
5樓：在東嶽廟放風箏的銀木
外面只要壞掉一點點，裡面可能也已經被感染了，壞掉的雞蛋也是不會耐高溫的，如果吃的話建議要多注意觀察自己的身體狀況，如果有不舒服的情況，應該立即就醫不要拖延病情，以免病情加重。建議平時不要吃過期的或者過質的食物。因為壞雞蛋容易引起腹瀉，腹痛，大便次數增多，出現腹瀉的症狀。
建議可以吃一些好的食物，平時多吃一些綠色蔬菜。 雖然浪費了扔掉了，但是如果產生疾病，口服用藥，這個過程也是非常難受的。
6樓：獅子座青年
不推薦食用，因為壞掉的雞蛋易引起腹瀉、腹痛、便秘等症狀，出現腹瀉症狀。推薦吃些好食品，平時多吃些青菜。儘管被浪費掉了，但一旦產生疾病，口服藥物**，這一過程也會很痛苦。
7樓：我只是個小胖雞
壞了的雞蛋就算是煮熟了基本也是巨臭的那種，還是不要吃了。
8樓：花溪晴嵐
不能吃，壞雞蛋含有硫化物，有毒。
9樓：張鈴露
壞了的雞蛋，建議不要吃了，扔了吧。容易中毒，細菌感染。
10樓：網友
壞了的雞蛋最好扔了不要吃。
雞蛋壞了煮熟了能吃嗎
11樓：生活達人辣辣
不能。雞蛋已經產生臭味的情況下，說明雞蛋內部入侵了細菌等微生物，此時雞蛋中含有的蛋白質等營養成分均遭到破壞，導致蛋白質被分解產生帶有臭味的硫化氫氣體，同時這些微生物中還可能帶有對身體健康有害的病菌，而部分病菌較耐高溫，就算是把雞蛋煮熟了，食用仍然有危害健康的風險，因此不能食用。
怎麼分辨雞蛋的好壞。
1、直接敲開。
直接敲開雞蛋殼，如果蛋黃散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，說明雞蛋變質了。
如果蛋黃呈近球狀且略略凸起，而蛋清（或蛋白）僅僅聚攏在它周圍，雞蛋就是新鮮的。如果蛋黃有點癟，蛋清透明，但仍聚攏著，這個蛋可能有點不新鮮，不過還是可以吃的。如果蛋黃是平的，蛋清很稀（幾乎像水一樣），雞蛋就壞掉了。
這是最直接的判斷方法。
2、漂浮測試。
把雞蛋放在冷水盆中，水面高度約為雞蛋高度的兩倍。如果雞蛋平躺在水底，說明很新鮮，新鮮的雞蛋會沉到碗底，而且可能是側面貼著碗底；可如果傾斜或直立在水中，說明存放的時間較長了；有點不新鮮的雞蛋（大概放了一週的）也會沉到碗底，不過會有輕微的上下浮動。而如果浮在水面上，說明雞蛋已經變質了，不要吃。
原理：雞蛋放的時間越長，雞蛋裡的物質失去的水分和二氧化碳就越多，蛋殼裡的氣室也就越大。而氣室變大後，雞蛋就更容易漂浮在水上，同理搖晃的時候也就會發出晃盪聲了。
3、搖晃聽聲。
把雞蛋放在倆指之間在耳邊搖一搖，新鮮的雞蛋殷實是沒有什麼響聲的。臭蛋則有渣渣聲，空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。有水聲的是放了過久的雞蛋。
tips：很多人購買雞蛋時會下意識地去搖晃雞蛋，藉此判斷是否為散黃蛋，這是比較常見的方法。不過，這種方法其實把握性不大，因為再新鮮的雞蛋在力道較大的搖晃下也會有響動。
建議為了保險，再配合其他鑑別法。
4、日光觀察。
雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，如果雞蛋呈微紅色、半透明狀態、蛋黃輪廓清晰，則是新鮮的；如果看起來昏暗不透明、有汙斑，說明雞蛋已經變質。
5、手摸觸感。
用手觸控雞蛋，蛋殼越粗糙，雞蛋越新鮮；外表越光滑，新鮮度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋殼有灰黑斑點。臭蛋外殼有油漬。
12樓：美食劉哥
簡簡單單做頓飯！男人嗎每個月都有幾天煩的。
13樓：中國搬磚哥
生雞蛋如果放壞了，那麼肯定是不能再吃了，這樣的雞蛋吃了之後是很容易得病的，而生雞蛋吃了有營養其實這樣的說法是沒有任何科學依據的，建議大家在吃雞蛋的時候最好是煮熟了之後再吃，這樣會比較有營養，並且也不會出現噁心反胃的現象，吃生雞蛋還擔心會感染上病菌，總之對身體很不好。
14樓：匿名使用者
不管是不是熟的，壞了都不要吃，裡面都是有病菌或毒素才會壞掉，吃了的話，可能看起來沒事，那是被你體內消化或解毒了，對身體也不好。
採納哦謝謝。
雞蛋壞了炒著吃可以嗎？
15樓：欣欣自
雞蛋壞了不能炒著吃。變質腐敗的雞蛋，會對人的健康造成危害，是不能食用的，即使經過油炸、水煮也不能吃。
雞蛋如果存放時間過長，細菌通過蛋殼侵入，導致雞蛋變質，出現黏殼、散黃現象，不但致病菌要大量繁殖，蛋白質變質腐敗，還產生吲哚、硫化氫等小分子毒物，同時，隨著存放時間的延長，雞蛋所含的各種營養成分會遭到破壞，營養價值要降低，味道也會變差，甚至變臭。
16樓：七纖
要看是什麼程度，不過大部分是不能吃的。例如下面幾種雞蛋一定不能吃：
1、發黴蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發黴變質，致使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜選購食用。
2、裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
3、粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
4、臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
5、散黃蛋：因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
6、死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、溼度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
17樓：匿名使用者
肯定不行賽，都臭了早就長出了很多有害物質了，為了家人的健康一定不能食用。讓你媽媽以後每次少買點嘛。
18樓：匿名使用者
為了健康最好不要這樣，雖然高溫可以防毒，但是安全起見還是不要吃的好。
19樓：匿名使用者
不會，不過要看是幾時候壞的了，時間過長最好就別吃了，別心疼錢。
20樓：匿名使用者
不能吃壞了就不能吃了。
變質雞蛋 煮熟 可以吃嗎？
21樓：一葉小船
雞蛋殼發黴了還能吃嗎。
不能吃了。雞蛋受到雨淋或者受潮，表面的保護膜會受損，細菌會隨著蛋殼的氣孔侵入雞蛋裡面，引起發黴變質，從外觀上看就能看到雞蛋殼上有黑斑點。
就算只是蛋殼粘附了發黴的雞蛋液，雞蛋裡面沒有變質變味，也最好不要食用，因為蛋殼是有氣孔的，細菌可以通過氣孔進入雞蛋裡面。
1.水煮的雞蛋過夜了能吃嗎。
完全熟透的水煮雞蛋或炒雞蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生雞蛋隔夜就不能吃了。因為完全煮熟的雞蛋，裡面的菌類已徹底殺滅了，在家放一宿不會變質，而半生雞蛋的淡黃是流動狀的，裡面的菌類未完全殺滅，若放一宿，更會滋生細菌，繼續食用容易導致腸胃不適、腹瀉等不適症狀。
2.煮熟的雞蛋怎麼儲存最好。
1、冰箱儲存。
冰箱的低溫是儲存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多儲存幾天，最好是放進冰箱中，可儲存3~4天，但不可過久的儲存。
2、鹽水儲存。
在家裡沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣儲存也能儲存2~3天時間。
雞蛋煮多久最好。
在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
煮雞蛋前先把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。雞蛋煮沸後，再煮5分鐘，停火再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋，蛋清剛好變性凝固，消化率最高，各種營養素基本沒有受到破壞，營養價值較高。
22樓：天涯夫人
既然東西變質了，最好不要吃！！生雞蛋在熱天變質很臭的根本沒法吃！！
23樓：匿名使用者
不要吃。特別是夏天。對身體不好的。嚴重的說不定會食物中毒呢？
24樓：職場導師小周
壞了，就不要吃了。 臭雞蛋含有大量的硫化氫，對身體不會有好處！ 現在的生活條件可以不吃壞雞蛋了！
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
25樓：匿名使用者
最好別吃啊，吃壞了肚子可不划算啊，怕浪費的話可以用來做**啊。
26樓：zcy寧靜
不管什麼東西，變質了最好都別吃，吃了有害身體。
27樓：嫩江嗚呼
變質的東西吃多了，首先是消化系統遭殃，潰瘍、炎症、甚至癌症都是可能的。毒素要從體內排出，泌尿系統的壓力也很大。
變質雞蛋裡面還有很多細菌，這些細菌在成功侵入人體後，會誘發其他許多其他疾病，心肝脾胃肺可是無一倖免。最嚴重的是影響神經系統。有報道說雞蛋寄生蟲侵入人體後，遊走入大腦，直接導致死亡。
28樓：大寒小寒
雞蛋含蛋白較高，壞了最好就別吃了。
29樓：匿名使用者
不可以的，食物已經變質了。
壞雞蛋煮熟了什麼樣？能吃嗎
30樓：續坤亥帥
壞了，就不要吃了。臭雞蛋含有大量的硫化氫，，對身體不會有好處的！
現在的生活條件可以不吃壞雞蛋了！
31樓：招鵬鯨清可
樓主想知道答案麼，壞雞蛋煮出來還是壞雞蛋。
純手打，求採納。。
煮熟的雞蛋壞了能不能吃
32樓：美食劉哥
簡簡單單做頓飯！男人嗎每個月都有幾天煩的。
33樓：感覺天使
不能吃，第一不好吃，第二變質了了會壞肚子，不過雞蛋變質沒有毒。
34樓：匿名使用者
別吃，變質的食物吃了都會傷身體。
35樓：白若弌
最好不吃，我曾經吃過，就拉肚子了。
希望對你有幫助！
36樓：網友
不能吃，別吃壞肚子了，那就不划算了。。。
37樓：小東東營養師
雞蛋煮熟後，放幾天會壞掉？
38樓：匿名使用者
你說的壞了是什麼意思，如果臭了肯定不能吃。
煮熟的雞蛋壞了吃了會怎麼樣
39樓：匿名使用者
很多營養師推薦大家早上吃一個雞蛋當早餐，配上一些簡單蔬菜和牛奶，營養價值很高又比較容易吸收。但是有些朋友在動手親自做的時候，發現早上起床煮雞蛋很麻煩，於是晚上做飯的時候順便煮幾個，早上拿起來就吃。
但是這就涉及到熟雞蛋保質期的問題，一次煮得太多，吃不了放久了就會壞掉，那麼熟雞蛋最多能放多久呢？
食物的儲存期限跟本身的微生物含量、儲存溫度、環境都有關係，煮熟的雞蛋也不例外。
如果是在10攝氏度左右的溫度下存放，一般煮熟的雞蛋可以儲存兩到三天，如果在25攝氏度常溫下存放，煮熟的雞蛋大概只能放一天，但是如果存放溫度比較高，達到30攝氏度以上，比如夏天室內，基本上不到半天的時間可能就壞了。
所以，一般大家把雞蛋煮熟以後放到冰箱裡冷藏，儲存時間能夠比較久，不超過5天應該是沒有問題的。因此，大家如果一天吃一個雞蛋的話，一鍋最多煮5個，不要煮太多，避免浪費。
除了溫度條件以外，雞蛋的成熟度也會影響雞蛋存放的時間。蛋黃還沒完全熟透的溏心雞蛋，裡面可能還存在一些沒有殺死的微生物，隨著存放時間的增加，這些微生物會很快繁殖起來，造成雞蛋的變質。
所以溏心蛋的存放時間比一般雞蛋還要短一些，溏心蛋放太久，味道也會變得很差，大家如果不能儘快把雞蛋吃掉，最好還是煮熟煮透再存放。
不過，還是建議大家最好吃剛煮的雞蛋，雞蛋放置時間越長，味道就會變得越差，營養物質也會慢慢流失掉。對於腸胃不太好的人，吃冷藏過的雞蛋一定要重新熱一下。
不過還要提醒大家的是，在熱雞蛋的時候很多人會選擇微波爐，大家都知道生雞蛋不能在微波爐裡直接加熱的，容易因為蛋黃膨脹造成**，於是一些朋友把剝了殼的雞蛋整個放進微波爐加熱，這也是不正確的。
剝了殼的雞蛋直接在微波爐里加熱也可能會造成**，建議大家在把雞蛋放進微波爐之前，先對半切開，這樣才能避免雞蛋發生**。。
雞蛋怎樣才算煮熟了
無辜的孩子 1 雞蛋撈出後放到切菜板上，順時針轉動，如果可以轉動說明雞蛋熟了，難以轉動或紋絲不動說明還不熟。2 用筷子從鍋中把雞蛋夾出來，如果可以很輕鬆的夾起來，說明雞蛋熟了。3 如果雞蛋在切菜板上原地不動，很難轉動起來，那麼這個雞蛋是生的。4 雞蛋撈出後輕輕晃動，沒有聽到晃動聲說明熟了。 冷水下鍋...
煮熟的雞蛋，放幾天能吃嗎，煮熟的雞蛋放幾天還能吃嗎
存放1 2天。1 如果把煮好的雞蛋放在常溫下，可以存放一天到兩天左右。在煮雞蛋的時候可以在水中加入一些食鹽，後續在剝雞蛋的時候比較方便。2 如果是放在冰箱中冷藏儲存，一般可以存放三天至四天左右，存放時間再長一點雞蛋就會發出一股很重的臭味。這時候就要及時處理掉。25度以上最多隻能放兩天，25度以下的話...
隔夜的雞蛋能吃嗎煮好的，隔夜煮熟的雞蛋能吃嗎
隔夜的雞蛋，其實煮好的，也是可以吃的。因為雞蛋煮好之後，他如果殼沒有剝掉的話，是處於一個穩定的狀態，不容易變質。但是也是要儘快吃掉，時間過長的話也是容易有一點異味。煮雞蛋可以隔夜食用，但是半生熟的雞蛋不能隔夜食用。雞蛋如果是半生熟，隔夜之後會滋生大量細菌，食用會造成腸胃不適。雞蛋中含有著豐富的營養物...