韭菜墨魚絲怎麼做好吃,求家常做法

時間 2023-01-06 03:00:03

1樓:

韭菜墨魚絲的製作材料:主料:墨魚500克,姜約20克,韭菜250克,鹽、紹酒適量,油2湯匙。

韭菜墨魚絲的做法:

1、將墨魚除去外皮洗淨,切成絲;韭菜切成3公分的段;把姜切成絲待用。

2、將墨魚絲放入滾水中燙一下,取出瀝乾水分待用。

3、起油鍋,油熱後爆香薑絲,倒入墨魚絲,烹入紹酒,加鹽調味,加水少許,至墨魚絲入味,倒入韭菜炒熟即成。

燙墨魚絲的時間不要太長;可用雞精代替鹽來調味,味道更鮮。

2樓:慎鸞

韭菜墨魚絲湯。

〖主料〗鮮墨魚。

〖輔料〗韭菜、鮮薑絲。

〖調料〗鹽、料酒、胡椒粉、米醋、香油、醬油、水澱粉。

〖做法〗將墨魚洗淨後切成粗絲,韭菜洗淨後切成粗末狀;

2、坐鍋點火倒少許油,放入薑絲煸出香味後倒適量水,依次加料酒、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋調味,湯燒開後放入墨魚絲用水澱粉勾芡,放入韭菜末,淋上香油即可。

〖特點〗鮮鹹酸辣。

〖提示〗也可將醋和胡椒粉一同攪拌好後放入湯中,防止醋和胡椒粉的味道在煮的過程中揮發。

3樓:網友

和韭菜炒蛋的做法差不多,不過要加點姜和酒而已。

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4樓:晶旭陽光

主料幹墨魚。

1個芹菜。300g

紅椒50g輔料油。

適量鹽適量味精。

適量醬油。適量料酒。

適量步驟。1.幹墨魚泡開洗淨切絲。

2.芹菜和紅椒洗淨切絲。

3.鍋燒熱,放少許油。

4.放入墨魚絲翻炒。

5.放入料酒去腥和醬油增色,盛出。

6.鍋裡放少許油,放入芹菜絲翻炒。

7.放入紅椒絲翻炒。

8.放鹽。9.放味精。

10.放入炒好的墨魚絲。

11.翻炒均勻。

12.盛出,慢慢享用。

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5樓:

漢章武三年(223年),劉備病危,臨終時託孤於諸葛亮,並囑之不可重用馬謖。劉備死後,諸葛亮立劉禪為帝,因感劉備知遇之恩,全力輔佐幼主。魏國曹丕得知,有伐漢之意,司馬懿獻五路下西川之策,諸葛亮坐鎮成都,安居平五路,又派鄧芝出使東吳,與孫權修好。

此後漢吳再未交兵。[2]

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6樓:健康8多福

主料幹墨魚三個 鮮肉二兩。

韭黃半斤。輔料小紅尖椒三個。

韭黃炒墨魚絲的做法步驟。

1. 1.墨魚泡發切絲,鮮肉切絲備用。

2.韭黃切段,紅椒切碎。3.

鮮肉炒熟盛出,再放油爆炒墨魚絲,到墨魚絲微卷時放入鮮肉,韭黃,紅椒,加鹽,生抽,料酒,翻炒幾下出鍋。

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7樓:匿名使用者

主料墨魚300g

韭菜300g

調料花生油適量。

食鹽適量。味精適量。

料酒適量。韭菜炒墨魚的做法。

1.將墨斗魚洗淨,切塊兒,韭菜切段,薑絲備用2.將墨斗魚入沸水燙一下。

3.撈出瀝乾水分。

4.炒鍋放油,放入薑絲煸炒。

5.放入墨斗魚和韭菜,翻炒5分鐘,放入料酒,鹽,味精調味即可。

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8樓:輕風一笑

步驟1.準備材料。

2.鍋中放油。

3.油熱放蔥薑蒜爆香,放墨斗魚。

4.放麵醬、醬油、鹽翻炒。

5.放入韭菜翻炒即可。

小貼士墨魚與茄子相剋,烹飪時應該注意。

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