1樓：生活每天笑呵呵
花生油含有更多的礦物質。據測定，花生油與菜籽油內都含有鈉、鎂、磷、鉀、鈣、錳、鐵等共計9種礦物質，但從含量上看花生油均略高於菜籽油；
2、菜籽油含有更多的不飽和脂肪酸。據測定，每一百克花生油中含有單不飽和脂肪酸39克，多不飽和脂肪酸克，而每一百克菜籽油中含有單不飽和脂肪酸56.
89毫克，對比可以發現菜籽油的維生素e含量會明顯高於花生油。
平時家裡用菜籽油好還是花生油好？
由於菜籽油和花生油畢竟是用2種不同植物榨取的食用油，所以二者在成分上還是會有明顯區別的，通過以上資料對比，可以發現菜籽油的不飽和脂肪酸會明顯高於花生油，特別是單不飽和脂肪酸，每一百克都要比花生油高17克左右；
而不飽和脂肪酸越高的食用油，本身吃著雖然更營養，但烹飪菜品時卻並不會很耐熱（因為不飽和脂肪酸越高的食用油性質越不穩定，不耐高溫），因此如果您平常是買來用於油炸菜品的話，那麼菜籽油會不太適用，相反花生油的性質會更穩定一些，更適合用於油炸，而如果主要是炒菜為主，那麼花生油和菜籽油都會比較好用，二者沒有明顯的差別。
2樓：失心瘋終成過去
當然是花生油了。
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3樓：思凡學姐
您好，很開心能夠為您解答這個問題。花生油和菜籽油各有好處，建議交替食用花生油的好處 花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。營養價值方面，花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素e、白藜蘆醇等。
其中，飽和脂肪酸約佔19%，單不飽和脂肪酸約佔41%，多不飽和脂肪約佔，其他脂肪酸約佔1%。 適宜於大眾補鋅。
含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。菜籽油的好處 菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。 由於榨油的原料是植物的種實，一股會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、人腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
希望能夠幫助到您。
4樓：俎丹亦
花生油和菜籽油的用法不一樣。
花生油，它是最適合炒菜的油 味道香醇，滋味濃郁，還含有大量的人體所需的營養物質，一般適用於炒菜烘烤。
菜籽油，是用油菜籽榨出來的一款油，他使用比較廣泛，煎炒烹炸樣樣都行。
個人感覺炒菜時還是花生油比較香。
5樓：在護珠塔長途旅遊的喬松
當然菜籽油更好吃更香，菜籽油更耐熱相比花生油反式脂肪酸不易形成，希望我的能幫到你。
6樓：親愛的風雨過後
花生油和菜籽油各有各的好。花生油最香，如果是冷榨，是因為先把花生米炒熟了，然後榨油，熟花生米的味道飄滿油坊，多遠都能聞到。菜籽油是農民吃得最多的植物油，因為菜籽可以大面積種植，留夠自己吃的能賣錢，主要的農作物。
7樓：俊美且素淨丶烤紅薯
菜籽油吧，尤其是自己壓榨的菜籽油，比較純正，聞起來油的味道特別香，我們吃菜籽油比較多，看個人喜好。
8樓：金牛
感覺花生油更香一些。 花上油，耐高溫性更強一些。花生油質量更好。菜籽油好感也不錯，成本會低一點兒。
9樓：飛逸的人
花生油用來炒菜最香，但菜籽油燒熟了以後炒菜也很香，不過油煙比較大。另外，南方人一般都用菜籽油，北方人多喜歡花生油。
10樓：葉兒
花生油和菜籽油適合不同的烹飪方式 ，如果是炒菜的話 ，我覺得用花生油更香。如果涼拌的話 ，肯定用菜籽油更合適 。
11樓：驀然回首共此時
花生油和菜籽油都挺好吃的，只要取決於個人的習慣，太自由，更加清淡，現在更受廣大人士的青睞。
12樓：勾清芬
花生油和菜籽油哪個好吃？我認為花生油和菜籽油相比較的話，肯定是花生油更好吃一些。因為花生油是拿花生壓榨而成。營養豐富。而且味道也比較好吃。
13樓：陽光趙大地
花生油和菜籽油都是非常好的食用油，關鍵看你如何使用，不同的菜餚應該用不同的油。比如炒青菜，炒白菜，炒那些綠葉菜用菜籽油則非常好吃。
14樓：匿名使用者
我個人是比較喜歡吃花生油的，菜籽油的味道我不大喜歡，每個人的口味都不同，只要自己喜歡就好。花生油的營養價值也比菜籽油要高。
15樓：自在而活
花生油香味濃郁，炒菜特別香，菜籽油的香味稍淡一些，不過也很好吃，是清香的味道。
16樓：匿名使用者
一般老年人可以適當的吃點菜籽油，因為菜籽油的膽固醇含量比較低，那麼花生油則比較適合年輕一點的人群來吃，因為花生油有著一定的健腦功效，所以可以適當的吃一點花生油。 不過無論是哪一種油，還是一定要買到品質好的才行，因為像這些型別的油還是比較容易發生黴變的，所以只要油沒有問題，那麼身體健康。
17樓：葉孤夏侯青
花生油和菜籽油哪個更好吃？我覺得花生油和菜籽油當然是花生油比較香，而且做菜我覺得比較好吃。
18樓：網友
花生油和菜籽油哪個更好吃？頭髮生油和菜籽油是兩個都非常的好吃，用起來炒菜的話，有香味，而且炒菜也比較好吃。
19樓：蠔籽更懂電子數碼
都是植物油。各有各的好處。菜籽油是通過菜籽壓榨出來的，花生油是通過花生壓榨出來的。花生油比菜籽油貴一些。
20樓：匿名使用者
都是可以的，吃油的話要換著吃。做蛋糕的話，兩者都不好，炒菜的話是差不多的。
21樓：同含秀
花生油和菜籽油哪個更好吃 ？每個人的口味不同 有的人認為花生油好吃 有的人認為菜籽油好吃，這兩種油我都愛吃花生油更香。
22樓：匿名使用者
花生油和菜籽油比起來，花生油更好吃。
23樓：海之韻
花生油和菜籽油哪個更好吃？我因為花生油比菜籽油更好吃？花生油比菜籽油更有營養。
24樓：匿名使用者
說起平常吃的食物，食用油算是非常基礎又非常重要的東西了，如今，我們可以發現，油的種類可以說是非常的多，有花生油、菜籽油等等，還有多種其他的油，總之這些都加大了我們在平常對油的挑選力度。而在這些油當中哪些油對我們的健康更有利一些呢？就比如菜籽油和花生油，相信不少人都有點分不清了吧。
下面我們就一起來看看這兩種油之前的區別，究竟哪個對人體健康更好一些。 首先是花生油，大家都知道，花生油是通過花生壓榨後才出來的，所以花生油的味道非常的好聞，有一股濃濃的香味兒，在日常的時候人們是比較喜歡拿來炒菜的，而且用花生油炒出來的菜一般也非常的好吃，所以在廚房裡花生油的存在率是非常的大的，而且在一般的糕點製作上，花生油的採用幾率也是挺大的。 另一個就是菜籽油了，菜籽油可能就沒有花生油的名氣那麼大了，而吃過它的人可能也沒有那麼多，不過菜籽油也有著自己獨特的味道，只不過在日常生活中人們並不怎麼會用到這個，吃的也比較少，所以菜籽油的生產數量也就沒有花生油那麼多了，可以說在日常生活中菜籽油是不太常用的。
花生油和菜籽油哪個好？
25樓：楠楠
花生油顧名思義就是用花生仁榨出的油，吃過花生油的朋友們肯定都知道，它的味道十分香濃。就算距離榨油的地方一百米，也能聞到十分誘人的香味。所以用花生油炒出來的菜品、做出的點心，味道也十分的香。
但是菜籽油的膽固醇含量更低，而且含有更多的不飽和脂肪酸，更有利於心腦血管的健康。不過花生油雖然膽固醇比較高，但是含有更多的維他命、各種多酚物質，營養含量更為豐富。
所以說，花生油更適合青春活力的年輕人食用，可以補充必須的營養，還能提供更多的能量。而三高人群和中老年人更適合吃菜籽油，更有助於保持身體健康。但是為了營養結構的平衡，還需要偶爾換換食用油的種類，不能長時間食用某一種。
另外現在市場上為了平衡油的味道和營養，研究、調配了許多調和油。大家可以根據自己的個人喜好和營養需要，選擇不同的食用油種類，讓自己每一頓都能吃得健健康康！
26樓：酷娛記
花生油和菜籽油都挺好的，相對來說花生油更為健康營養。
花生油和菜籽油都是我們日常見得多的食用油了，它倆各有利弊。花生油是用花生榨出的油，味道很香醇，吃一個想吃10個，吃10個想吃20個，一直停不下來。因此花生油做出來的菜一般香味更十足一些，而且還經常被用到多種點心的製作上，比如月餅、蛋黃酥、糕點。
菜籽油富含豐盛的維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，都可以很好地被人體吸收。菜籽油適合三高的人群，或者是有心腦血管疾病的人群，因為不飽和的脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸含量比較高，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
花生油含有40%單不飽和脂肪酸和40%亞油酸、少量α-亞麻酸，不容易被高溫氧化，很適合用來炒菜。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油的很多倍。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁。
27樓：大表妹生活說
「花生油」和「菜籽油」哪個對身體更健康呢？業內人士說出了實話。
28樓：d**id聊科技
我認為花生油比較好，首先花生油非常的香，而且花生屬於堅果有健腦的作用。吃花生油可以是促進大腦的發育，而且膽固醇的含量也不算太高，所以更加健康一點。
29樓：匿名使用者
花生油比較香一些，菜籽油比較適合男性吃，這樣對男人身體好處多。
30樓：愛笑的悽慘
花生油好，花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高，吃花生油能潤腸通便。用於蛔蟲性腸梗阻，外用穴位注射治腸炎，地圖舌。
31樓：喬科詹庫我
一般來說都是菜籽油，好一些，菜籽油沒有花生油那麼多的油脂，不容易造成高血脂，對老人身體好，小孩也能夠長期使用，是一種非常好的油。
32樓：展彤候許
都是植物油，多吃植物油有助預防心血管疾病。
花生油做菜口感要好點，而且色澤也比較好，就是比菜籽油的價錢貴。選擇什麼油，就看你的經濟實力了。。。
33樓：匿名使用者
但是作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。但是菜籽油可以作為偶爾食用的油，調和一下只是吃花生油的單一。多種不同植物油的食用也是有利於人體發育生長的。
34樓：蔣小燕
花生油和菜籽油都不錯，只要純正都吃了好，就我而言，我老家江西吃菜籽油的偏多，覺得菜籽油更好。花生油也有，但是菜籽油偏多，吃了好多年了，平時燒魚煎豆腐等的必需，所以對菜籽油是有感情的。
花生油和菜油 哪個好？花生油和菜籽油哪個好？
菜油吃著很香，但是很油膩，花生油吃起來也挺香，但是天冷了就上凍。不好意思，我不知道北方有油菜，我就喜歡吃菜油，可能是從小吃習慣了吧，菜油炒的菜真的很香，吃起來也有油的感覺 但是花生油炒出來的菜比菜油炒出來的菜看著清爽。花生油好，很有營養的，比菜油好！菜油比花生油便宜許多。北方人也大量食用便宜一些的豆...
花生油和菜籽油哪個好
花生油和菜籽油因製作主材料不同，食用效果也不同。作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇...
豬油，花生油，那個好，花生油哪個品牌好
兩者各有千秋，豬油可以偶爾吃，長期吃不好，容易發胖，對心腦血管也不是很好。花生油可以長期吃沒有問題。豬油有美容的功效，但是吃多了會造成血管變窄 血液不易通過，容易中風，而且很容易一中風就完了，因為根本來不及救！豬油還會縮短壽命 花生油中有多種抗衰老的成分還具有鍵脾潤肺，解食。還可以補鋅！所以吃花生油...