雞蛋吃湯心的好還是全熟的好?小孩吃雞蛋還是鴨蛋好

時間 2023-01-07 02:25:02

1樓:匿名使用者

煮雞蛋時間短了,蛋黃沒有凝固,恐怕吃了不衛生;時間長了,雞蛋煮「老」了,口感又不太好。很多人可能都有個困惑,雞蛋煮多長時間最合適?營養師經驗是,雞蛋煮8分鐘剛剛好。

營養師說,她做過一些「煮雞蛋試驗」,結果發現,普通大小的雞蛋,也就是一斤稱七八個的雞蛋,放在鍋裡,冷水開煮,水開後,掐著表,再煮8分鐘關火。這時候煮出來的雞蛋,蛋黃剛剛凝固,口感和營養都是最佳的狀態。

有些人喜歡吃溏心的雞蛋,營養師提醒說,雞蛋等禽蛋類可能受到沙門氏菌感染,吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隱患。而雞蛋煮得時間太長,又會影響蛋白質的吸收,煮雞蛋時還是應適當掌握好火候。

雞蛋的大小也會影響到煮熟時間,如果是較小一點的柴雞蛋,可能煮六七分鐘就夠了,可以自己做做煮蛋試驗,找到最佳時間。此外,煮蛋時要注意,水一定要完全沒過雞蛋,這樣才能將雞蛋充分煮熟。

2樓:匿名使用者

湯心有營養 所以我建議吃湯心。

3樓:匿名使用者

個人喜好不一樣我比較喜好糖心的能吃生的更好。

小孩吃雞蛋還是鴨蛋好

4樓:康姆勒發電機

中醫藥學認為,雞蛋味甘,性平,有補中益氣、養陰健體及美膚等作用,鴨蛋味甘,性涼,有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用因為鴨蛋性偏涼,這一點不如雞蛋(性平),故脾陽不足、寒溼下痢者不宜服。都可以,不過鴨蛋不要吃的太多。

5樓:匿名使用者

都可以的,但是還是都不建議多吃,每天早上一個雞蛋即可。

6樓:手機使用者

都還好吧,但是別單吃一種,雞蛋可以多吃一些。

糖心雞蛋的營養價值跟全熟的比,哪個好?

7樓:匿名使用者

既然從小吃到大都沒問題 說明你的身體能接受糖心蛋 人有時候就圖個嘴裡的感覺 雖然這樣雞蛋的營養沒有完全吃到 但是現在的生活水平 在怎麼那點營養也吃回來了 呵呵。

8樓:匿名使用者

主要是必須煮熟不然不衛生,但糖心又要煮熟就難以掌握火候了,是在蛋白全凝,蛋黃將要全凝的時候才吃,你可以試驗一下什麼時間最好,然後以後就這樣,我一般是90多度開水進鍋,沒沸就打入雞蛋,然後小火溫幾分鐘,關火再燜一分鐘,這樣蛋還是圓的不會散,並且糖心。

全熟的雞蛋與半生熟的雞蛋哪個更有營養

9樓:變啦

很多朋友認為半熟雞蛋,又叫溏心蛋,鮮嫩美味,營養成分損失少,雖然確實是如此。

但事實上,半熟雞蛋衛生風險很大。

相比全熟的雞蛋,半熟雞蛋中的沙門氏菌等細菌含量較多,而且肉眼無法辨別,身體敏感的人食用之後,會出現腹瀉,發燒等症狀。

而且半熟雞蛋比全熟的雞蛋營養成分高不了多少,我們最好還是吃全熟的雞蛋(就是煮之後,蛋黃完全凝固的狀態),既追求營養,也追求衛生。

希望能夠幫到你。

10樓:笑意生活小技巧

半熟的雞蛋和全熟的雞蛋哪個更營養?有什麼區別嗎?漲知識了。

雞蛋生吃好還是熟吃好???

11樓:網友

當然是熟吃了。

禽流感防止方法要求我們要把食物加熱到至少70度最好是全熟。

而且生雞蛋很腥很噁心的。

就算營養高那麼一點點。

也是胃口比較重要啊。

12樓:網友

醫學研究證明,吃熟雞蛋好。

13樓:來自四明山大氣的銀杏

「民間」長期認為:吃生的雞蛋比熟雞蛋更具營養價值,但陳愍說,生吃雞蛋很不衛生,容易引起細菌感染。陳愍說,尤其是那些免疫能力較弱的人,例如慢性病人、老人和小孩,最好是不要生吃雞蛋,因為這些人的免疫力一般都較低。

說到那些經過孵化但還沒有孵出小雞的「毛雞蛋」,那就更不衛生,也更不應該吃了。

14樓:網友

熟的好,利於吸收和消化.

雞蛋是完全煮熟有營養還是煮成五成熟有營養? 5

15樓:逝去的學姐

全煮熟有營養。不是每個人的體制攔猛讓都可以承受不熟透的雞蛋。雞蛋知輪的吃法注意好,就簡局能夠儘量最小減少雞蛋的營養流失。水煮蛋最好。

16樓:匿名使用者

全煮熟的營養價值要比5成熟的營養價值世賀高很多,最好搜團派不要吃未熟及隔夜的雞蛋或蘆,不僅營養價值大大降低而且菌落技術逐漸增高。

17樓:shine酷愛

生吃也可以啊!只怕你不敢,營養很難說,現在都是襪升人造雞蛋多,如果你的是雞生的,一般都是煮的不要太熟,因為營養是保持溼告前老潤悔伏而不是乾燥枯萎,你想想吧。

18樓:匿名使用者

100%全熟。牛排裡的生蛋,那 是西式吃法而已,和中國人的體質不配的。

19樓:lilili麗

蛋黃剛剛凝固既好吃還更有營養。

20樓:楚天之韻率

營養差不多,但是最好煮熟,生雞蛋吃了不衛生。

21樓:九河儲著強

雞蛋生吃會得胃腸病,當然熟了吃。

22樓:crazy淺淺

應該是5成熟吧,家裡人經常讓我用開水衝生雞蛋吃。

23樓:嘔似一顆牙

記得是5分熟的雞蛋能有效降低10%的膽固醇。。。只要是雞蛋煮熟而且蛋黃表面不發青色就好。

24樓:夜是流星的淚

雞蛋必須完全煮熟以後才是最有營養的!《特別是水煮蛋》

25樓:匿名使用者

個人認為是煮全熟比較好 據說煮不熟的雞蛋中會含有細菌。

26樓:匿名使用者

個人建議全部煮熟,未煮熟的雖然營養價值高,但是身體不一定吸收,並且攜帶病菌,容易出現已些問題。

27樓:匿名使用者

還是煮熟了好,會殺死一些細菌之類的,畢竟現在的家禽都會的病的。

28樓:

八成熟 水開亂在煮4分鐘就可以。

29樓:887847陶

不全煮熟營養更易被人體吸收。

30樓:黑白配丫麗

五成熟,而且五成熟比較容易消化。

31樓:聰哥

要求營養就是五成熟了。

32樓:匿名使用者

最好煮熟 五成熟有細菌。

吃雞蛋是半熟的好,還是全熟的好?那種營養價值更高?

33樓:匿名使用者

你好! 只要聞得了半熟的腥臭味,半熟、全熟全憑你的喜愛。 全熟的雞蛋營養價值更高,生吃蛋白質不易消化,也不易殺滅有害物質(如沙門氏菌、大腸桿菌)。 希望對你有幫助。

34樓:匿名使用者

總的來說是生的最好 要是半熟和全熟 相對來說是半熟的。

35樓:匿名使用者

吃雞蛋是半熟的好,半熟的營養價值高。

36樓:匿名使用者

在電視上看到過,說整個煮熟吃營養最好的。

雞蛋生吃與熟著吃有什麼區別,哪個更有營養?

37樓:貓影**

吃生雞蛋好還是熟雞蛋更有營養。

38樓:街角專用

生吃與熟吃有人認為,生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。其實生雞蛋內含有「抗生物素蛋白」和「抗胰蛋白酶」,前者會影響人體的吸收利用,後者會破壞人體的消化功能,所以雞蛋應該熟吃。雞蛋與膽固醇有人認為,吃雞蛋過多容易造成體內膽固醇堆積,引起血管病變。

其實人體內70%的膽固醇是體內合成的。雞蛋的營養成份完整,日食一蛋對健康有益。炒蛋與味精有人在炒制蛋類菜餚時也放味精,其實是不必要的。

因為蛋類本身含有谷氯酸及氯化鈉,它們是味精的主要成份。

雞蛋是吃全熟的好還是半生半熟?

39樓:

現在還是吃全熟的吧。營養是一方面,但是衛生安全最重要。

40樓:笑意生活小技巧

半熟的雞蛋和全熟的雞蛋哪個更營養?有什麼區別嗎?漲知識了。

吃鴨蛋好,還是吃雞蛋好,吃雞蛋好還是鴨蛋好呢,又有什麼用?

你好!從營養成分方面來看,二者是一樣的。鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先,鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45 70克,有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過7...

吃生雞蛋好呢還是熟雞蛋好 那種營養好呢

當然是吃熟雞蛋好啦。吃生雞蛋非但無益反而有害。1.蛋殼表面甚至蛋黃可能被細菌汙染,生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。2.生雞蛋有腥味,能抑制中樞神經,使人食慾減退,有時還能使人嘔吐。3.生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質,這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後可將雞蛋內外的...

吃生雞蛋好?還是熟雞蛋好?為什么呀

吃生雞蛋不衛生,最好把雞蛋煮到八成熟吃 吃生雞蛋營養高!熟雞蛋好消化 因為各不同 吃生雞蛋好還是熟的好?吃生雞蛋好嗎?星知計劃 我個人認為還是熟的好一些,生吃雞蛋的有很多人,據說生吃雞蛋壯力,但站在衛生科學的角度來看,還是熟的營養價值高一些,煮雞蛋的y營養價值是最高的。當然熟的好啦,特別事禽流感,衛...