八珍燉雞湯的功效,八珍湯燉雞肉怎麼做啊,是補血嗎

時間 2023-01-07 06:35:02

1樓:枚樂悅

八珍燉雞湯。

八珍燉雞湯:所謂「補冬」,就是為戰勝嚴寒,從立冬到冬至這一階段的補養身體,增強體力的一種食療。這道八珍湯菜,對體質虛弱者最適宜。

中文名。八珍燉雞湯。

分類。羹、湯。

口味。微苦。

配料。茯苓10克、白朮10克。

主要食材。雞。

閩清特色美食。

基本內容。材料:雞腿5只。

八珍(可從以下10種中選擇8種,約10克),當歸15克,熟地黃15克,白芍10克,川芎10克,茯苓10克,白朮10克,甘草5克,大棗15克,黃芪10克,枸杞子10克,料酒,水適量。

做法:1.取淨雞腿上的浮油,用水洗淨。

2.將雞腿,八珍放入砂鍋內,注入料酒和適量的水,加鍋蓋,熬3-4小時。

3.待肉煮爛,即可食用。食用時可適當加點酒,湯肉同吃,煮軟的藥材也可食用,無需加鹽。

注:如只配前四位藥,即成為四珍湯。

稱為「八珍湯」這道菜,早在古代周朝的菜譜上已有記載。其後,各朝代創造了各種:「八珍」。

「八珍」是使用不同的八種藥材烹調出來的珍貴菜餚的總稱。這裡的八珍把八種貴重藥材合在一起,加入雞、鴿子、鴨、瘦豬肉、豬蹄、豬肚或羊肉、鹿肉等其中的一種或數種,放入水,酒而熬成的,是一種食療佳品。在家庭中,可根據家庭成員,身體健康狀況,在中藥店選購藥材,配製食用。

八珍湯燉雞肉怎麼做啊,是補血嗎

2樓:中國搬磚哥

原料: 1.主料:

黨參10克,茯苓10克,炒白朮10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,當歸15克,川芎7克,肥母雞肉5000克,豬肉1500克。 2.調料:

蔥、姜、精鹽、味精、肉湯。

製法: 1.以上藥物用紗布袋裝好扎口。

2.將豬肉、雞肉和藥袋,放入鍋中,加肉湯適量,燒開,撇去浮沫,加蔥、姜,用文火燉至雞肉熟爛,將藥袋、姜、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼,豬肉切條,雞肉切換,按量裝入碗中,湯調味加入碗中即成。

功效: 本湯菜以中醫名方「八珍湯」與雞肉、豬肉相合而成。「八珍湯」為氣血雙補的名方,**氣血兩虛、面色蒼白、心悸怔忡、食慾不振、氣短懶言、四肢倦怠、頭暈目眩等症。

尚可**病後失治或久病失治,或失血過多等。在此方中加入雞肉與豬肉,則使補益功效更為顯著,是一切虛弱病人食用之佳餚。健康人食之則能強壯身體,延緩衰老。

3樓:匿名使用者

主料: 雞 750克 冬瓜 1000克。

調料: 姜 20克 鹽 5克 各適量。

1. 將雞宰殺,去毛、內臟及皮,放入開水鍋中煮5分鐘;

2. 將雞撈出,瀝水,去頭、爪,切塊;

3. 冬瓜洗淨(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切塊;

4. 生薑去皮,切片;

5. 砂鍋內加清水,用旺火煮至水開,放入雞塊、冬瓜塊和瓜瓤、瓜仁、薑片;

6. 待水再開時撇去浮沫,改用中火煮至雞塊熟爛,用精鹽調味即可食用。

主料:母雞1500克,蓮藕500克 輔料:棗(幹)10克 調料:姜10克,鹽3克。

1. 老母雞宰殺後去毛、皮、內臟及油脂,斬去頭、爪洗淨; 2. 蓮藕、生薑和大棗洗淨; 3.

蓮藕切塊,生薑去皮切片,大棗去核; 4. 砂鍋內注入適量清水燒開,放入雞、蓮藕塊、薑片、大棗,燒開後撇淨浮沫; 5. 用小火燉約3小時,加精鹽調味即可。

白蘿蔔燉雞湯的功效

4樓:兔子菌的第二人格

白蘿蔔燉雞是一種味道鮮美,營養豐富的湯品,其主要原料是白蘿蔔和土雞,兩者搭配可以起到補虛老,益中氣,促進消化,提高免疫力的作用。

白蘿蔔燉雞湯不僅味道鮮美,其中還含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分,且易於消化吸收,可以起到補中益氣,補精填髓的作用,有利於改善體虛,食少,虛勞羸瘦,水腫,貧血等症。

雞湯中油脂較多,比較滋膩,而白蘿蔔中含有介子油的成分,可以促進腸胃蠕動,幫助消化,增加食慾,可以改善食積腹脹、消化不良、胃納欠佳等症,並且,雞肉和白蘿蔔一葷一素的搭配不僅可以幫助補充人體營養,還可以緩解雞湯的油膩。

5樓:於方操涵易

美容且營養,雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可溫中益氣,補精添髓。蘿蔔等烹製時應切細絲、小丁、薄片、煮熟,吃肉類要不要過度。

八珍燉雞湯怎麼做?

6樓:以心

製作工藝:煨。

原料。主料:母雞 1500克。

輔料:當歸 15克 黨參 15克 川芎 10克 白朮 10克 赤芍藥 10克 香附 10克 烏藥 10克 甘草 5克。

調料:鹽 8克 料酒 15克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 各適量。

製作方法

1. 母雞宰殺,去毛、去內臟、去血洗淨;

2. 母雞放入沸水鍋內燙3分鐘,撈出瀝水,切成大塊;

3. 當歸、西黨參、川芎、炒白朮、赤芍、香附、臺烏藥、炙甘草洗淨,用乾淨紗布袋裝好,扎口備用;

4. 藥袋、雞塊、生薑片、蔥段、料酒、精鹽放入沙鍋內,倒入適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;

5. 轉用文火煨至雞肉爛,放入味精,盛入湯碗內即成。

八珍和紅曲酒燉雞有什麼功效

7樓:怎麼這個樣子

材料。大雞翅6個,檸檬1個,蒜一頭,橄欖(optional,我沒加),麵粉,油,鹽,rosemary,thyme,雞湯,白葡萄酒100ml左右。

做法。1,平底鍋加點油,雞翅煎到微黃到金黃,放燉鍋裡。檸檬去皮切片。

2,鍋裡剩下的油加入一大勺麵粉炒到黃,加入雞湯和白葡萄酒,努力攪勻,我攪不勻,所以都倒到blender裡面打勻的。

3,把2做成的麵糊加到雞翅裡,再倒入能沒過雞翅的雞湯,加檸檬、橄欖、rosemary、

thyme、鹽、黑胡椒,煮開了以後,有心情就去個沫兒,偷懶比如我就省了。

4,烤箱預熱375度。把燉鍋蓋上蓋放裡面烤80分鐘。

順手作了幾個可麗餅來配雞翅吃。方子很簡單。1/2 cup all purpose flour,1/2 cup

milk,1/8 tsp salt, 1 tsp oil, 1 egg,放攪拌機打勻,靜置十分鐘以上,然後自。

己看麵糊的稀稠程度酌情加牛奶,做crepe的麵糊應該是比較稀的。平底鍋稍微擦點油,不粘鍋可以不放油,煎就行了。

八珍雞湯的做法步驟圖,八珍雞湯怎麼做好吃

8樓:匿名使用者

食材明細。

母雞1500克。

當歸15克。

黨參15克。

川芎10克。

白朮10克。

赤芍藥10克。

香附10克。

烏藥10克。

甘草5克。鹽8克料酒15克。

味精2克。大蔥10克。

姜10克。八珍母雞湯的做法詳細步驟。

1. 母雞宰殺,去毛、去內臟、去血洗淨;

2. 母雞放入沸水鍋內燙3分鐘,撈出瀝水,切成大塊;

3. 當歸、西黨參、川芎、炒白朮、赤芍、香附、臺烏藥、炙甘草洗淨,用乾淨紗布袋裝好,扎口備用;

4. 藥袋、雞塊、生薑片、蔥段、料酒、精鹽放入沙鍋內,倒入適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;

5. 轉用文火煨至雞肉爛,放入味精,盛入湯碗內即成。

八珍母雞湯的做法小貼士。

食物相剋:黨參:不宜與藜蘆同用。

川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。

赤芍藥:赤芍藥反藜蘆,惡石斛、芒硝,畏硝石、鱉甲、小薊。

甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

9樓:0澤國a網盤

用料雞腿菇。

香菇土雞。生薑同仁堂八珍湯。

八珍雞湯的做法。

把土雞過水,然後砂鍋燒開水,放生薑,同仁堂買的八珍湯!!把土雞放在沙鍋!燒開小火燉40分鐘!!放雞腿菇,香菇!再煮熟加鹽就可以啦!

我們家有喜歡吃涼拌雞!!所以再加工成涼拌雞!四川人特愛的涼拌雞!!下次來寫!

喝八珍燉雞湯可以喝洋襂田七嗎

吃八珍湯同時可以吃烏雞湯嗎

10樓:吾柴醉激

八珍湯已經是女性補藥了,最好不要再吃大補的烏雞湯了。分開喝比較好。

11樓:分彩

八珍湯,含當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人參、白朮、茯苓、炙甘草等藥,有補氣之功效。八珍湯於四物湯和四君子湯融合而成,四物湯主在補血,四君子湯主在補氣,兩者結合那可謂氣血雙補,多用於亞健康、病後體虛,氣血皆虛等。

12樓:匿名使用者

規劃和規範都可以鬼地方個搞得好一點。

13樓:匿名使用者

1.步驟類:①整體簡介②所需工具/原料③方法/步驟④注意事項2.

14樓:流弊的一閃

可以的,兩個藥性並不衝突。

八珍粉的功效是什麼,八珍粉有滋補功效嗎?

1 防癌 五穀雜糧中的豆類食品中富含蛋白質 氨基酸和維生素b等,具有抗癌的作用。2 健康 五穀雜糧是人類的主食,所蘊含的在豐富營養,有預防改善疾病的功效,如膳食纖維,能夠有效的減緩糖類的吸收,並降低吃飯的血糖上升速度,使胰島素產生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。3 排毒 五穀雜糧豐富的膳食纖維...

八珍湯配方以及功用,求八珍湯八濟湯配方和功用

其一。八珍湯 正體類要 補益劑 補氣 組成 當歸 酒拌 10g 川芎5g 白芍藥8g 熟地黃 酒拌 15g 人參3g 白朮 炒 10g 茯苓8g 炙甘草5g。用法 清水二盅,加生薑三片,大棗二枚,煎至八分,食前服。功用 補益氣血。主治 氣血兩虛。面色蒼白或萎黃,頭暈眼花,四肢倦怠,氣短懶言,心悸怔忡...

八珍湯的配伍,八珍湯的配伍特點

閃醉 八珍湯是由四君子和補血四物湯組成的 黨蔘6克 白朮10克 茯苓9克 熟地20克 白芍10克 當歸20克 川芎10克 炙甘草6克 大棗10克,生薑5克 就是切兩小片,在任何菜市都可以買到,自己新增,八珍湯主要是調理氣血,針對氣血不足的人情 晉令颯 八珍湯由四物湯和四君子湯組成。具體藥材有 當歸,...