1樓：牛鼻子勞動
魯菜，是膠東地區的名菜。
材料：對蝦。
調料：料酒，精鹽適量，白糖，味精，花生油，香油，大料，蔥段，薑片，清湯適量。
做法： 1、將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
悶大蝦是什麼菜系？
2樓：21世紀小夥
魯菜，是膠東地區的名菜。
qq餐廳？
3樓：手機使用者
魯菜魯菜，絕對是魯菜，剛答完~！正確。
4樓：匿名使用者
粵菜，是廣州地區的名菜。
5樓：手機使用者
魯菜，qq餐廳中的正確答案。
6樓：匿名使用者
魯菜，我答對了。是qq餐廳吧。
7樓：懂公交的人
是魯菜，我剛剛答完的。
8樓：
絕對是魯菜！！！騙你是小狗 趕緊採納！！
9樓：右耳de耳釘
保證的魯菜、絕對不是粵菜、
10樓：zr紫夢
魯菜是對的，我試過的。
11樓：sarah小藝
魯菜 才是正確的，qq餐廳的正確答案。
12樓：匿名使用者
不懂的別tm的巴巴 什麼粵菜啊 是魯菜。
13樓：匿名使用者
不是粵菜，選粵菜錯啦。
中國名菜油燜大蝦，最早源於什麼菜系
14樓：枉一生輕狂
油燜大蝦是一道湖北菜，屬鄂菜系，起源於湖北江漢油田。
15樓：匿名使用者
油燜大蝦是典型的魯菜，是用渤海灣的大對蝦，油燜是魯菜經典技法之一，湖北做法是燜小龍蝦，湖北都不靠海，哪來的油燜大蝦。
16樓：韋凝雲
湯米哥牌潛江油燜大蝦調料味道正宗！當然源自潛江！自成一派！
椒鹽大蝦屬於什麼菜系？
17樓：青青河邊草
椒鹽大蝦屬於什麼菜類，我感覺他應該屬於。所以，所以他應該是海鮮類這樣。這樣的菜大多都屬於誒。
18樓：淡浩初
椒鹽大蝦屬於冷盤。各個菜系裡都會有這道菜的很普通。
19樓：匿名使用者
是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。
20樓：網友
椒鹽大蝦當然和別的bin盤一樣，它屬於bin盤系列。
21樓：千蘆桖
椒鹽大蝦屬於什麼菜系我的人屬於那個上海那邊的菜系板，因為那邊海邊的比較多。
八大菜系中各菜系的英文是什麼？急求大蝦
22樓：匿名使用者
jiangsu-zhejiang cuisineguangdong cuisine
sichuan cuisine
shandong cuisine
一般只分為以上幾種。
中國八大菜系代表菜
對蝦如何烹飪？
蝦怎麼燒好吃？
23樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃。
24樓：遇見食撩
蝦去蝦線，焯水，鍋中放入蔥薑蒜末芹菜醬油蠔油精鹽雞粉炒熟。
25樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧。
26樓：網友
蝦這麼做，有多少吃多少，實在太好吃了。
27樓：耿鈮
教你1分鐘學會家常靠大蝦。
28樓：美食林哥
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！
29樓：左岸美食記
像我這麼做蝦，全家誇你是大廚。
30樓：匿名使用者
要想吃嫩點的，白煮蝦，想吃口味重的可以選擇紅炒，具體做法網上都有介紹。
31樓：廚娘小寧
鮮蝦吐司堡和蝦頭粥的做法。
32樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃。
33樓：小廚神美食
蝦：大紅之日，便是大悲之時；（吃菜也能學人生道理）
34樓：叢林探野
煎蝦也是一種不錯的方法適合大眾口味，首先把蝦的表面用油煎焦再放上適合的配料就可以連殼一起吃了。
油燜大蝦怎麼燒，油燜大蝦的肉怎麼樣才嫩我是名廚師,燒的蝦,肉質總感覺不夠嫩,是不是要加什麼調料
一人廚 教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 初味派 獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。 長新很搞笑 大蝦這樣一煎一燜大人小人更愛吃 超超 大蝦處理好下鍋煎到變色加入蔥薑蒜料酒生抽番茄醬白糖一點水悶5分鐘 小廚神美食 油燜大蝦家常做法,蝦肉鮮嫩又入味,做法簡單比飯店還香 四姐愛做美食 油燜大蝦怎麼做？...
紅燜大蝦的做法是什麼？紅燜大蝦的做法
首先，紅燒大蝦。材料 蝦500克，姜，蒜，香蔥和番茄醬。輔料 料酒三勺，白糖少許，溫水三勺，半碗。製造過程 1.用剪刀剪掉蝦的鬍鬚和嘴，整齊美觀，入口方便。2.從後面剪到尾端，用牙籤挑出黑線。3.然後將處理好的蝦清洗乾淨，瀝乾水分備用。4.姜蒜切碎，洋蔥切碎。5.鍋裡多倒點油，燒至六七成熱左右，倒入...
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