我想知道可樂雞翅的做法?我想知道可樂雞翅怎麼做?

時間 2023-01-19 00:05:03

1樓:如果

材料: 完整的雞翅4個,可樂一罐。

調料:薑末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點即可)。

做法:1、將雞翅洗淨,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩道口子;

2、坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅,這個菜以甜味為主,千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動,以免雞翅表面糊掉。

最好選擇味道最為純正的可樂,一些低糖可樂或其他種類的可樂,因為其中含有人工甜味素,加熱後會變苦哦。

2樓:瞭然

用姜蒜把用刀劃過的可樂雞翅焉半個或一個小時,在拿雞翅放到鍋上煎,等到差不多的時候再放入半瓶或一瓶可樂(根據個人口味來放,挺甜的)在大火收汁,即可。

3樓:哎呀

給你個連線地址,不只有可樂雞翅的做法,還有另外11種雞翅的做法。。http://wenku.

我想知道可樂雞翅怎麼做?

4樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?首先雞翅兩面三刀,冷水下鍋,並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分,同時鍋中油熱下雞翅,煎至兩面金黃,倒入調料燜煮即可。

5樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

6樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

7樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

8樓:c小廚是我

在雞翅上切口,放在碗里加蔥好料酒醃製,醃製好後放在熱油裡煎,之後倒入可樂燜煮,再往裡面加一些生抽,大火收汁後即可裝盤,還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。

9樓:悉谷藍

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。

10樓:網友

雞翅改刀焯水,油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘。

11樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

12樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

13樓:小熊奶黃包

好吃的可樂雞翅怎麼做?

14樓:眼黑的小白

可樂雞翅這樣做,既簡單又美味。

15樓:匿名使用者

我平常就把雞中翅用鹽和薑絲醃製一下,之後煎到兩面金黃,之後加可樂煮個20分鐘就ok了,當然煮的過程你也可以加點醬油。但切記不要用醬油醃製雞翅。

16樓:網友

哪位大俠指點一下我的電腦這個配置怎麼才跑3000多分高手指點一下哪不對。

17樓:幻影號

先把雞翅切開,放入少許料酒、鹽醃製半小時使其入味;鍋裡倒入適量油,油稍熱時放入蔥、姜爆鍋,然後撈出,再將醃製好的雞翅投入鍋中翻炒一小會,將一罐可樂倒入,將汁收濃即可。千萬不要放水喲!湯汁如無鹽味可適當再放鹽。

18樓:神州

一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋裡用大 火煮開,然後用小火燉半小時。其他什麼也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至 沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。

然後盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。

只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意。

19樓:胡洋

把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油加入料酒[5]、薑片、大蒜(一片就可)把它們翻炒一下,倒入百事可樂或可口可樂,沒住雞翅,大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。可樂雞翅。

注意儘量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃,不過要是著急,可以熱著吃,熱著吃的味道也不錯。

注意 不能常吃,小心營養不夠,會發胖。做法二。

20樓:惜咦穎

原料:雞翅、可樂、雞精、醬油、蔥段、薑片。

做法:1、雞翅洗淨後背面用刀劃十字;

2、加料酒、蔥段、薑片、醬油醃製半小時;

3、鍋內熱油,將雞翅放入煎得兩面微黃後加入可樂沒過雞翅,水燒乾後收汁,按個人口味加少許雞精鹽即可。

文章**於中華美食網。

21樓:匿名使用者

1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水製作材料(11張)抄一下, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。

可樂雞翅的做法???

22樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

23樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

24樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

25樓:foodyvideo吃貨**

為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅?答案是:簡單方便美味!

26樓:情感忘川

2、鍋中冷水,雞翅入鍋焯水,加薑片3片,花椒一小撮,料酒一勺。蓋鍋蓋,開大火燒開後,再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥,有就都放,沒有就放其中一種兩種都行。】

3、焯好水的雞翅撈出後,用熱水洗淨,再用廚房紙吸乾水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮,記得用熱水,別用冷水,以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎,所以這裡最好用廚房紙吸乾水分,否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】

4、鍋中燒熱,略放一些些底油,油溫5成熱時,將雞翅平放入鍋,煎至底面金黃。

5、一面煎黃後,翻面,煎另一面,至兩面金黃。

6、兩面煎黃後,下入薑片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。

7、加入一聽可樂,淹沒雞翅,開大火煮開2分鐘,再轉至中火煮15分鐘。

約15分鐘後即已煮熟,此時湯大概還剩一半,嘗一下鹹淡,以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精,轉大火收汁,收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時,一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動,否則容易收糊了或者粘鍋】

挺好做的,很多孩子都喜歡吃。

提問發錯了。

27樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?可樂切割,倒入鍋中加入姜和料酒,撈出,鍋中雙面煎好 ,倒入薑絲和生抽 ,中火七分鐘就可以出爐了。

28樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

29樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

可樂雞翅的做法 10

30樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

31樓:可愛的雅楠

雞翅這樣做太好吃了吧。

32樓:foodyvideo吃貨**

為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅?答案是:簡單方便美味!

33樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

34樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

35樓:李家思

挑選個頭均勻雞中翅,一大瓶可口可樂。配料有姜、鹽、醬油、料酒、白糖、油。

先將雞中翅洗淨,瀝水。盛在碗裡,加入薑片、適量醬油、料酒醃製15分鐘。鍋內放少許油,油熱以後倒入醃製過的雞中翅翻炒。稍微炒一下就行,表面看著不是那麼生就好。

將雞中翅轉入一個有深度的鍋,倒入可口可樂,分量以淹過雞翅多一些為好。

根據個人口味加入鹽、醬油和白糖,大火煮開以後小火慢慢熬、大約1個小時就行了。

2.可樂雞翅的做法。

1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍;

2.用酒+鹽+姜醃一下雞翅,約20~30分鐘;

3.蔥切(寸)段備用;

4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香;

5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火);

6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒;

7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋;

8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了。

3.可樂雞翅的做法。

可樂雞翅:材料:雞翅、姜、蔥、可樂、料酒、鹽、生抽、老抽。

做法:一、將雞翅切塊(如家中有人特別怕腥的話可過開水焯一下)

二、油熱後放薑片爆香(如喜歡吃辣可同時放入幹尖椒),下雞翅翻炒至變色。

三、加入可樂,直至漫過固體物(想省錢的可少放些,兌水也行:p),加生抽、老抽、少許料酒(去腥)、鹽。

四、煮至鍋中汁水剩餘少許時即可起鍋。有人說要勾芡,不過煮到最後時汁已很濃,勾芡已沒多大的必要。

可樂也可換成花雕酒成為花雕雞翅,不加可樂的就是紅燒雞翅了。

36樓:匿名使用者

上面兩位同志的做法很好,不過我自己也經過了一些改良,改良就是不用醬油和白糖,本來可樂就是甜的,加糖就更甜了。可樂本來搞出來就是黑的,加醬油更壞事。

由於我是四川人,所以我是先用料酒、姜米、花椒、少許鹽醃半小時,然後下鍋用油先炸一下,待皮金黃過後撈起。這是為了去腥。

然後鍋裡倒入油,熱後加郫縣豆瓣、蒜瓣、蔥、姜炒香,然後放入雞翅略炒。

最後加入可樂,漫過固體後大火開煮,加鹽。

剩少許水的時候即可起鍋。

這樣做的好處是醇厚微辣,細膩香嫩。並且,湯也是可以拿來泡飯的哦。

呵呵,自己的看法,希望大家不要砸。

37樓:狂暎

可樂雞翅,好吃,美味。

38樓:豁牙哥

人人都愛吃的可樂雞翅。

39樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

40樓:網友

雞翅改刀焯水,油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘。

41樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

42樓:四姐愛做美食

可樂雞翅怎麼做?把雞翅清理乾淨,加入蔥姜料酒去腥,鍋中加入糖融化,倒入可樂,調料翻炒均勻。

43樓:侯圖

喝可樂!!吃雞翅!!!不就可樂雞翅了嗎???

我想做可樂雞翅 可是不知道怎麼個做法 誰能告訴我啊

44樓:這還真不容易

雞翅用刀尖在中部,扎個眼,拌上鹽、料酒、胡椒麵入味十五分鐘;

鍋裡放少許油,煸香大料(兩個)、桂皮(一小塊)、幹辣椒(一兩個),倒入可樂,量不要太多,正好沒過雞翅為好,可以先放一些,下雞翅,隨後補好可樂的用量;

大火燒開,不要使雞翅粘底,撇浮沫,然後轉最小火半小時(經常過來看看,不要讓雞翅粘底);

半小時後,大火收汁,不能離開,經常晃動鍋,以防粘底。收汁之前,放薑片、蔥片、鹽(適量,前以放過)調味;

收汁收到,色澤紅亮,汁液粘稠時,出鍋。

也可用啤酒,替換可樂。叫啤酒雞翅。

45樓:濛濛細雨小雪

我說一下我的簡單方法:

1、二斤雞翅,洗淨放入鍋中備用。

2、白糖、醬油各1/3杯(一次性紙杯)倒入鍋中。倒入少量油。

3、倒入可樂至與雞翅平。

4、蓋上蓋兒,大火將鍋燒開,改小火。基本20分鐘就8分熟了。

5、掀開蓋兒,收汁約10分鐘,看汁粘稠時,關火。即可。

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