1樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
2、將餛飩皮的一邊往上卷，捲到餛飩皮的約1/2處。
3、再往裡卷一次，捲到餛飩皮的3/4處。
4、將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
2樓：乖星日記
1.盆中放入麵粉、一勺鹽，適量水揉成麵糰，醒發20分鐘；2.碗中放入肉餡、生抽、味極鮮、五香粉、鹽拌勻，倒入提前泡好的花椒水，拌勻醃製15分鐘；3.
韭菜洗淨切碎，倒入肉餡中，加食用油拌勻；4.麵糰擀成1毫米麵餅摞起，切成5釐米的段，將段摞在一起，切成大小相同的梯形；5.包成餛飩。
3樓：111111的會
蝦仁餛飩。食材：蝦、餛飩皮、雞蛋、鹽、蔥、姜、油。
做法：1. 新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒醃製。
2. 用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁。
3. 取一張餛飩皮，放上一點餡，用手包起來輕輕一捏，餛飩就做好了。
4. 燒開一鍋水，下入小餛飩，待水滾開，小餛飩都浮上水面，即可撈出。
牛肉餛飩。食材：牛肉餡、餛飩皮、鹽、蔥、香油、油。
做法：1. 牛肉餡加少許清水順著一個方向攪拌上筋，放入大蔥末、鹽、香油攪拌均勻。
2. 用筷子夾適量餡在餛飩皮中，小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米左右，用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些。
3. 再把餡料的部分用手豎起來，把兩邊對摺，用手把餛飩皮捏合住即可。
自己做餛飩怎麼包好吃
4樓：終極鬥士
幸運得到了家樂濃湯寶的試用，感謝美食傑和廠家提供的試用機會。拿到濃湯寶，首先想到給婆婆做一碗濃湯餛飩，老人愛吃餛飩，而這個豬骨口味的濃湯也是她喜歡的口味。做好的餛飩，湯很鮮美，婆婆吃了一碗，看老人吃的舒舒服服的，做兒女的也高興！
主料2人份。
豬肉200克。
餛飩皮100克。
輔料五香粉1克。
鹽2克蝦皮2克。
姜10克。黃酒10克。
生抽5克。濃湯寶2盒。
大蔥100克。
步驟1濃湯餛飩的做法大全。
這就是今天用到的家樂濃湯寶。
步驟2濃湯餛飩的做法**。
豬肉手工剁餡。
步驟3濃湯餛飩的家常做法。
加五香粉、鹽、薑末、生抽和黃酒調味。
步驟4濃湯餛飩的簡單做法。
加約60克的水順一個方向攪拌均勻，讓肉餡上勁兒。注意水要分幾次加，每次加完攪拌至完全吸收再加下一次。
步驟5濃湯餛飩怎麼吃。
最後把蔥切碎，用香油提前拌一下。
步驟6濃湯餛飩怎麼做。
然後把蔥和肉餡一起拌均勻。
步驟7濃湯餛飩怎麼炒。
取一個餛飩皮，包入餡料。
步驟8濃湯餛飩怎麼煮。
包好的餛飩備用。
步驟9濃湯餛飩怎麼燉。
鍋中燒開水，加入濃湯寶。
步驟10濃湯餛飩怎麼煸。
煮開後開水立即變成高湯啦。
步驟11濃湯餛飩怎樣煸。
開水下入餛飩。
步驟12濃湯餛飩怎樣做。
加少量蝦皮。
步驟13濃湯餛飩怎樣炒。
煮熟後加一點海苔或者紫菜。
步驟14濃湯餛飩怎樣煮。
盛入碗中時加適量香菜即可享用。
成品圖烹飪技巧。
拌餡時蔥要最後放，放的早會有臭蔥味。
5樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
怎麼能把餛飩做的好吃
6樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
7樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，一份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
8樓：網友
最軟最糯，不發麵，不包面，一揭一壓，完美。
9樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥姜段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
10樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
11樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入姜蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用麵皮包就可以。
12樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
13樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
14樓：功語晨
今天教給大家怎麼去做鮮肉餛飩，很家常的一道主食，快快做起來吧。
15樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦米生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香。
餛飩怎麼做才好吃呢？
16樓：開心
大餛飩食材：蔥姜、肉末、蝦皮、紫菜、香菜、雞蛋、澱粉。
調味：香油、生抽、食鹽、胡椒粉、雞精。
1、準備一塊生薑，半根大蔥，剁成碎末，倒入適量的香油，浸泡一會兒。
2、選擇偏瘦的豬肉，剁成肉末，加入適量的食鹽、黑胡椒粉、澱粉、生抽、雞精、一個雞蛋，順著一個方向，攪拌上漿。
3、大約2分鐘後，倒入蔥姜、適量啤酒，順著一個方向，繼續攪拌3-5分鐘，這樣肉餡口感才好吃，而且沒腥味。
4、等時間到了，可以看一看肉餡，已經完全上勁，黏在一起，包起來會成團，入口有嚼勁。
5、準備2塊錢的餛飩皮，半碗清水。
6、用木棒舀入適量的餡料，在餛飩皮的四周，塗抹一層清水，對摺一下，拉好兩角粘合，非常漂亮的餛飩就包好了。
7、餡料的大小，可以根據自身的情況而定，有耐心的話，可以包的小一些，孩子們愛吃小個的，多包一些，可以放進冰箱冷凍。
8、等水開下鍋，用木鏟輕輕推送，就像煮餃子那樣，開鍋點入兩次涼水，最後全部上浮就行了。
9、碗中加入蝦皮、香菜、紫菜、食鹽、胡椒粉，澆入兩勺煮餛飩的湯水，攪拌開來。
10、將餛飩盛入碗中，就能吃了，一口一個，鮮香可口，營養美味又解饞，越嚼越香，家人們非常愛吃。
17樓：辦事通木槿老師
準備香油10克、食鹽10克、香菜10克、蝦皮10克、生餛飩200克、紫菜10克。把薑切片，香菜切末備用。把紫菜撕碎備用。
鍋中加入水燒開，依次加入生薑、紫菜、蝦皮。把餛飩放鍋中大火煮3分鐘。煮熟後把餛飩撈出到碗中。
盛出後，撒上香菜和香油即可。
18樓：初味派
老少皆宜的蝦仁餛飩，這麼做大家都喜歡。
19樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
20樓：風逸安
把餛飩皮擀薄一點，把它的餡子包多一點，這樣會比較好吃。
21樓：天才人物我無敵
首先準備一個大碗，放入鹽，雞精，蠔油，再放入適量的香油，香菜蔥花，然後起鍋燒水，將餛飩放入其中，加入紫菜，煮熟以後撈入大碗中加入適量的熱水即可。
22樓：小櫻桃
雞肉做的酸辣餛飩好吃，用雞肉，蔥姜，料酒，鹽，醬油，和調味料拌餡，包好的餛飩，放鍋裡煮熟，在碗裡放著雞精，五香粉，蔥花，香菜，香油，醋，辣椒油，然後把煮好的餛飩盛到碗了，一碗香辣可口的餛飩就做好了。
餛飩怎麼做才好吃？
23樓：鄒竹青王鶯
抄手，就是餛飩，是四川成都著名小吃之一，是以麵皮包著肉餡，經水煮熟後加入清湯、紅油和其他調料做成。煮好的抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯汁辣味十足，香濃美。抄手有清湯抄手、紅油抄手、酸辣抄手和海味抄手，清湯抄手的原湯是用雞、鴨和豬骨熬製而成，相比之下，紅油抄手的做法就簡單許多。
烹製材料（三人份）
材料：抄手皮(20張)、豬絞肉(172克)、蔥花(1湯匙)
醃料：鹽(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
調料：辣椒油(3湯匙)、醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)
1 豬絞肉置入碗內，加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙生粉和2湯匙清水拌勻，順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。
取一抄手皮，舀入適量豬絞肉，包成抄手，直至將抄手皮全包完。
取一空碗，加入3湯匙辣椒油、2湯匙醬油、1湯匙香油和1/2湯匙雞粉，灑入1湯匙蔥花。
燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，放入抄手以大火煮沸，點一次水煮至抄手浮起，撈起瀝乾水，盛入碗內即成。
24樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
25樓：初味派
老少皆宜的蝦仁餛飩，這麼做大家都喜歡。
怎樣煮餛飩好吃
26樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料：速凍餛飩。
香菜 一把。
蝦皮 一小把。
冬菜 少許。
雞蛋 一個。
味精 少許。
香油 適量。
胡椒粉 少許。
步驟：0. 將香菜洗淨，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質！雞蛋磕入碗中打散，備用。
1. 將香菜段，蝦皮，冬菜放入大點的盆中，加入味精，少許鹽（因為蝦皮和冬菜本身有鹹味，所以鹽一定要酌量），少許香油備用。
2. 鍋內放水燒開，下入餛飩煮熟。
3. 餛飩煮好以後，將打散的蛋液倒入鍋中，用筷子或者是勺子快速的攪拌一下，形成蛋花。關火。
4. 將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的攪拌均勻，吃的時候可以依照個人的口味加上胡椒粉，或者是豆豉和陳醋，味道相當不錯。
27樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
28樓：情感諮詢彩虹糖
1首先我們先燒開熱水。
2然後把混沌放入鍋中。
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦米、香菜。
4然後在加入鹽、生抽。
5然後放入混沌湯進行攪拌。
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食。
這樣煮出的是比較美味的。
菠菜肉餛飩怎麼做，菠菜鮮肉餛飩怎麼做
準備食材 菠菜 適量。麵皮 適量。芝麻粉 適量。竹鹽 適量。自制調和油 適量。紫菜 適量。生抽 適量。胡椒粉 適量。香油 適量。醋 適量。香菜 適量。步驟 1.菠菜焯熟切碎，加入芝麻粉 竹鹽 自制調和油，拌勻成餡。2.碗裡放入紫菜 生抽 胡椒粉 香油 醋 香菜。3.煮好的餛飩連湯倒入碗中，大功告成 ...
餛飩皮怎麼做，如何做餛飩皮
餛飩皮做透明的方法 材料麵粉 水 幹澱粉 工具 壓面機 做法因麵粉的 吸水量不同，所以我沒有量面和水的重量，而是邊揉麵邊加水 用壓面機無論是壓麵條還是壓餛飩皮，所需的麵糰都要硬一些，太軟的麵糰不但愛粘連，而且還 會使壓面機不好清理，而清爽的硬麵團就不會出現這種情況，用完後壓面機任何地方都不會沾上溼面...
青菜豬肉餛飩餡怎麼做，豬肉大蔥餛飩餡怎麼做？
高雅大氣很有笵 步驟青菜肉餡大餛飩的做法步驟11.準備好食材 青菜肉餡大餛飩的做法步驟22.青菜洗淨，用開水焯好，切碎後擠去部分水分待用 青菜肉餡大餛飩的做法步驟33.把碎肉放入炒鍋，分二次加2小勺清水，往一個方向攪拌上勁 青菜肉餡大餛飩的做法步驟44.加薑末，糖，攪拌勻 青菜肉餡大餛飩的做法步驟5...