1樓：老農黑土
炒青菜的時候放點豬油會讓青菜更香。
2樓：北山一師
其實豬油炒菜是很好吃的，味道特別香，而且炒出的菜也不是那麼油膩，不管是口感還是味道都是特別棒的，很喜歡吃。
3樓：匿名使用者
香呀！小時候不覺得豬油特別的香，因沒有對比。但長大後，家裡不再用豬油炒菜，而是用上了所謂的花生油、調和油，才發現沒有對比就沒有傷害。
這些油的香味都比不上小時候的豬油香味，那種香味是非常特別的香。
記憶裡最愛且最簡單的是豬油撈飯，就這樣吃上兩大碗都沒啥問題。因那個豬油香會浸透到飯裡，再加點醬油，鹹鹹的味道也有了。不需要任何菜餚，就這樣的飯都可以吃撐。
農村家裡其實都會比較喜歡簡單、節約，而豬油成本並不高。這完全符合農村人對飲食的追求，不需要長期囤放，完全可幾天就炸一小鍋新鮮的。這比起花生油、調和油那些新增防腐劑的會更為純天然。
這是農村人祖祖輩輩傳承下來的飲食習慣，早就習慣了。即使現在生活水平改善了，但是農村家裡邊，依然不想換掉這個味道。
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