1樓：怠l十者
新鮮螃蟹可以把螃蟹綁起來，用溼毛巾包住，放在冰箱裡存放果蔬的位置進行儲存。
吃螃蟹的禁忌：
1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
2、不宜食用存放過久的熟蟹：螃蟹宜現燒現吃，不要存放。存放後的螃蟹吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
3、不宜食之太多：因為蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免食用後引起腹痛，腹瀉。食用時可配以姜醋，以驅寒。
4、不宜與柿子同食：柿子會使蟹肉中的蛋白質凝固，凝固後的物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反映。
5、哪些人不宜食用：患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重；蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃，吃蟹黃後容易引起噁心、嘔吐、引起風疹塊；脾胃虛寒的人，應少吃或不吃螃蟹。
死螃蟹怎樣儲存？急！！
2樓：黑山水怪
3種方法，1你可以醃製起來，2可以煮熟，3也可以用冰塊覆蓋起來，最好在2-3天內吃完，如果要是過一段時間吃，那就冷凍起來，時間是15-20天，過了時間最好就別吃了，對身體不好的，希望能幫到你。
3樓：花櫻童話
螃蟹怎麼殺：1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈q狀態。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。
3、剝開外殼後，把黏附於外殼**的食膽清理乾淨。
4、再去除長條網狀的蟹鰓，注意螃蟹的鰓一定要清除乾淨，才不會有苦澀味。再用刷子刷洗乾淨螃蟹的外層和內層。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剝開，此處為螃蟹的排洩處，如果擔心清理不夠乾淨，把腹部殼剝開是最簡單的方法。
6、然後取刀剁下蟹螯，並用刀背拍擊蟹螯使出現裂痕。
7、再剁掉蟹頭的觸角和第一節的蟹腳部分，因為蟹頭有苦味，會影響味道，第一節蟹腳接觸地面所以比較髒，也應去除。
8、最後再把螃蟹從中間一分為二剁開，再根據烹調的需要切成更小的塊狀即可。
4樓：碩全泰汝
從螃蟹死亡的那一刻起，螃蟹身體裡的病菌就會迅速繁衍。用來食用的話，已經不能吃了，就不用儲存了，即使是剛剛死掉的，也不要冒險嘗試，要果斷扔掉，冷凍也是沒有用的，因為冰箱的溫度根本無法限制病菌的滋生和繁衍，說不定冰箱裡其他的東西還會被病菌沾染。
5樓：姒文玉繆女
剛死的沒有事。馬上蒸熟以後，如果吃不完，就可以涼透後，放到冰箱冷凍。可以保證不至於損失很大，如果生螃蟹冷凍以後，很容易「空」——蟹肉幾乎乾癟，不堪食用，蒸熟就可以避免此問題。
我們海邊的人都知道如何儲存螃蟹。對蝦、鮮魚。
6樓：宰相肚子能裝像
海蟹死了能吃，因為海里打撈上來保管不好的話容易死亡，所以市場賣的海蟹死亡率很多。不過不能放時間太長，容易變質。一天兩天可以。
如果吃不了可以蒸熟了冷凍。 (河蟹可以直接放入冰箱冷凍）
7樓：匿名使用者
直接加冰放在冰箱冷凍。煮熟了放冰箱時間長了就空了。反正死的吃了不新鮮了，但是也沒有事的。超市也賣那種冷凍的海鮮的。
8樓：飛陽愛超人
放到密封好的保鮮盒裡。放進冷凍就行了，煮的時候放點綠豆裡。
9樓：匿名使用者
今天能吃，最好都煮或燒了，如果還較新鮮的話，蒸了吃，如果不是很新鮮，就紅燒；最好都吃了螃蟹冷藏久了營養價值就沒有了，味道也不好。
10樓：孓尹
最好別吃了、因為螃蟹死後會產生一種毒素、而且又沒有急凍！
剛死的螃蟹怎麼儲存
11樓：依舊yi濤聲
把螃蟹放到鍋裡煮熟：大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎麼煮都可以。說是煮螃蟹其實是放到篦子上蒸熟，放到水裡煮就沒那麼鮮了。
把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍裡面，想吃的時候拿出來熱一下就好了。
新鮮的螃蟹怎麼儲存和處理
12樓：楊子電影
用繩子把螃bai蟹捆好，放進冷藏du
室裡，然後把打溼的毛zhi巾鋪在螃蟹。
dao上面，毛巾不要太。
專幹，不要把屬毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
13樓：匿名使用者
如果是河蟹的話就要煮熟了再儲存，海蟹的話可以0度保鮮或者快速低溫冷凍，不用煮熟。
14樓：匿名使用者
方法一，儲存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裡倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常溫儲存。
死了的海螃蟹如何儲存？急！
15樓：甄方鄭雁芙
死螃蟹是有毒的，吃了會食物中毒，最好不要吃。
16樓：莊胤留嫚
如果不多的話，趕緊蒸熟了吃掉。冷凍起來也可以，不過以後再吃就沒有現在的好吃了。
17樓：黑狼紅客
理論上講死螃蟹是有毒的，吃了會食物中毒最好不用，如果你是開餐廳的就在快死的時候殺了冷藏就可以了，但是不能超過48小時。
18樓：是隻貓的老公
死的海螃蟹能吃 剛死的螃蟹可以冷凍 吃的時候化開做湯很好吃，剛死的螃蟹直接放在冰箱裡面冷凍，或者有人覺得直接冷凍會被抽乾水份，也可以用盆子裝水再放入螃蟹冷凍。不過要提前分好份量，以免吃的時候化開太多再次冷凍。
19樓：**中的小豬
海蟹沒有問題的像我們這裡吃的大多都是死的，昨天剛吃過，還有一隻放冰箱裡呢。只要不變質，然後包好放在冷凍室裡，一週都沒有問題的。不過河蟹千萬不能吃死的呀。
20樓：匿名使用者
我覺得死了最好是不要吃，，，因為死螃蟹是有毒的，，你最好把它放在冰箱裡，，這樣因該可以吧！！
21樓：戎夢雲
死的海螃蟹可以吃，儲存時儘量低溫，但千萬不能速凍，也不要燒熟了儲存，對口感不利。
22樓：泠泠白水
剛死的沒事，還是可以吃的。如果時間長了，煮熟了會有味道，那種就不要吃了。
螃蟹如果想儲存的話，可以煮熟之後冷凍或冷藏，吃的時候充分加熱就可以了。
23樓：匿名使用者
儘量不要吃死螃蟹，不過扔了也可惜了，用鹽醃一下吧，不行就把弄熟了，剝出肉冷凍，包餃子放點特別好吃，我家就這麼弄，還可以冷凍鮮貝哦。(*嘻嘻……
24樓：碰撞激情
海蟹可以吃死的 利用冰箱速凍即可。
25樓：雪降山竹林
死蟹不可直接烹飪，最好是取蟹肉做灌湯包。
26樓：腐女肌肉控
海蟹沒關係，激動或者馬上煮熟了就成。
河蟹的話還是現在就吃吧，剛死的不怕。
27樓：網友
煮熟了放冰箱裡然後吃的時候再拿出來熱熱吃不行嗎？
剛死的螃蟹怎麼儲存？
大閘蟹怎樣儲存不會死
28樓：blackpink_羅捷
儲存螃蟹不死的方法。
1、冰箱+溼紙巾。
螃蟹的活動能力還是比較強的，許多商家會。
將螃蟹綁起來，就是為了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家後如果不及時吃掉，可以將螃蟹綁住後用溼紙巾敷在表面，然後放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。
2、室溫活養。
吃螃蟹的季節大約在10月份的時候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不要提前刷洗螃蟹，刷洗對螃蟹的損害較大還會導致螃蟹大量死亡。
3、營養維護。
想要螃蟹不死那麼保持溼度與生存環境之外，還要提供營養物質，如果想要儲存一週時間甚至以上，建議將螃蟹解開繩子，放在較大的盆子裡用水埋沒即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然後放入一些小蝦米，或者喂一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒，可以催肥。
29樓：小馬哥聊三農
在家怎樣儲存大閘蟹？教你幾招，儲存大閘蟹不會死的竅門。
30樓：嘟嘟小技能
大閘蟹如何儲存才不容易死？教你幾招，讓大閘蟹存活時間更長，大閘蟹怎樣儲存，存活率更高？大閘蟹儲存不會死的竅門，快看看吧。
31樓：匿名使用者
大閘蟹一般能儲存幾天。
32樓：肖秀珍法茶
最好的辦法是用海水（是海水，絕不是鹽水）並加氧儲存，這樣它能活的很久，但終會日漸憔悴，螃蟹它心情不好，身體就不好，就會越來越瘦弱。
如果沒有以上條件，或不是長期儲存，那就放在冷藏箱，通過降低溫度來保鮮，但不宜超過兩天。
如果連冷藏的條件都沒有，那就煮熟了，儲存的時間還長些。
如果想冷凍，記得一定要連水一起凍，冰封可也。
新鮮螃蟹怎麼儲存
33樓：春天梨的熊
活螃蟹儲存：把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。」
熟螃蟹儲存：用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則放到冰箱冷藏室，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
34樓：舞璇瀅
1、冰箱儲存新鮮螃蟹。
螃蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆儲存新鮮螃蟹。
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊，加水至螃蟹身體的一半高。
桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
螃蟹怎麼儲存才新鮮 生活小竅門
35樓：職場云云老師
河蟹，也就是大閘蟹，一定要吃鮮活的！死蟹是不可以吃的！
所以，必須用合適的儲存方法，來維持它們的生命力。
買回來的大閘蟹，不要清洗，也不要把繩子解開，把它們整齊地碼放在**子裡，然後放進冰箱的保鮮室，溫度保持在5-8攝氏度。
千萬不能清洗，洗刷過的大閘蟹，就很難繼續存活了。不解開繩子的理由，是為了讓蟹減少活動量，從而儘量不變瘦。
把蟹放進冰箱之後，再找一條毛巾，把它打溼，溼度大約是平時擦臉時的溼度，然後把毛巾覆蓋在大閘蟹的背部。溼潤的毛巾可以給大閘蟹提供水分和氧氣，讓它們可以在冰箱裡繼續存活。
等到吃的時候，可以挑選活力不夠充足的大閘蟹優先吃掉，活力夠足的大閘蟹，還可以儲存幾天。
判斷大閘蟹活力的方法，就是觸碰它的眼睛，如果眼睛能夠非常靈活地轉動、眨動，就說明這隻蟹的活力仍舊很充沛。
如果大閘蟹的眼睛一動不動，也不代表它已經死了，有可能是蟹進入了「休眠」。可以把蟹放進水盆裡，看看它是否會吐泡泡，或是解開綁蟹的繩子，看蟹是否會爬行，這些都可以來判斷蟹是否還活著。
如果上述幾招，蟹都沒有反應，那麼就把蟹放在水龍頭下面，用冷水沖洗2分鐘，看蟹是否能夠「甦醒」。如果這樣做仍舊沒有反應，那這隻蟹就已經死了，我們就不能食用它了。
另外，如果你想長期儲存大閘蟹，那麼可以趁蟹還活著的時候，把它們放進冰箱的冷凍室裡急凍。凍得硬邦邦的大閘蟹，可以儲存1-2個月。
吃的時候，把凍硬的大閘蟹放在鹽水裡自然解凍。解凍完畢，需要立即把蟹煮熟，儘量減少蟹暴露在空氣中的時間，避免細菌產生。
把大閘蟹冷凍，雖然可以長時間儲存，但是這樣做難免會讓大閘蟹的風味有所喪失，口感肯定不如新鮮大閘蟹這麼好，可能出現肉質鬆散、腥味重等現象。
因此，建議大家最好還是吃新鮮的大閘蟹，現買現吃，這樣的大閘蟹才是最鮮美可口的！
死的螃蟹能不能吃，死螃蟹能吃嗎？
不要吃死的螃蟹，由於螃蟹裡面含有豐富的組氨酸，正是因為這種成分可以讓蟹肉變得非常縣內，不過它還能轉換成組胺，這是種有毒的成分，要是螃蟹死掉的話，就會讓這種有毒的物質變得越來越多，吃了很有可能出現中毒的情況。秋冬季節吃螃蟹正當時，但專家提醒，剛死或將死的蟹千萬別吃。螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉...
螃蟹的特點，死螃蟹的特徵
劉孜 福建話句iiiiiu哈哈哈哈哈估計弄得很 雨說情感 1 螃蟹的大部分時間是在尋找食物，它們一般並不挑食，只要螯能夠弄到的食物都可以吃，小魚蝦是它們的最愛，不過有些螃蟹吃海藻，甚至於連動物屍體和植物都能吃。2 螃蟹吃別的動物，其它動物也可能吃螃蟹。3 靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數...
螃蟹買多了怎麼儲存，螃蟹怎麼儲存才新鮮？
比較好的方式是溼毛巾蓋住腳捆起來的螃蟹，放到冰箱冷藏室裡，溫度以3 6 為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。蒸熟煮透的螃蟹用保鮮膜蓋好，把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分 變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。...