1樓：南中語絲
香菇，木耳再開水鍋裡焯2分鐘，撈出，剁碎。加鹽。拌勻。以此為餡料。包入餃子，即可。最好配以肉末。
2樓：匿名使用者
這個和其他餃子沒有什麼區別、香菇、木耳剁成餡就ok了（可能不能算是剁吧、切？）
3樓：網商
先做好餡：香菇木耳切碎，加點碎肉，放點鹽、雞精、料酒、蔥花，攪拌勻了就可以包了。
4樓：共同學習吧
健康功效：
木耳：潤肺止咳、補氣、止血。
香菇：補虛、健脾、化痰。
醋：消食積、解毒、補血。
食材用料：木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖、蒜切蓉或泥、紅油辣椒只取紅油菜譜做法：
1.木耳、香菇泡發洗淨瀝乾，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺鹽拌勻。餃子皮加一勺餡包起來就好啦。
2.鍋入水燒沸，入餃子煮之，同時取碗調味汁，比例：紅油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、鹽1
3.餃子煮好了瀝水撈出，放調味碗裡拌勻即吃。
5樓：匿名使用者
咱也不會，哈哈……誰會的話教教啊！
香菇木耳韭菜雞蛋水餃怎麼做
6樓：南中語絲
香菇木耳溫水浸泡後。洗淨。蛋液拌勻加鹽，在油鍋裡煸炒成塊。
剁碎備用。香菇木耳入開水鍋焯2---3分鐘。撈出，剁碎。
再與蛋拌勻，加鹽，麻油，雞精。即成餡。最後用於包餃。
7樓：拾萬里之外
香菇木耳來。
韭菜雞蛋水餃源的做法：
一、材料。餃子粉bai500克、
du幹木耳zhi50克、韭菜400克、雞蛋4個、香菇dao10朵、油10克、鹽5克、料酒5克、芝麻油5克、生抽5克、雞精3克、胡椒粉3克。
二、做法。1.準備好食材。
2.餃子粉放入大盆，加2克鹽，加些溫水，攪拌一下。
3.再揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘。
4.香菇、幹木耳泡發好，切碎，放入油熱炒出香味，盛出。
5.韭菜洗淨切碎。
6.雞蛋加些料酒，打勻，放入油熱炒熟，鏟碎。關火。
7.放入香菇、木耳。
8.放入韭菜，加鹽，先抽，胡椒粉，芝麻油，雞精等。
9.攪拌勻，餡做好了。
10.把麵糰揉成長條，切成大小一樣的紀子。
11.再擀成中間稍厚，旁邊薄的餃子皮。
12.放入適量香菇雞蛋韭菜餡。
13.包成餃子。
14.湯鍋裡水開，放入餃子煮開，再過二遍冷水煮開即可盛出。
15.吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可。
8樓：最美夕陽
用溫水泡，誰太熱的話泡出來的木耳不好吃。
大白菜和香菇木耳肉餃子怎麼做
9樓：拾萬里之外
1、和麵，麵粉與水的比例100：60。
2、用溫專水和麵，水慢慢加，不要一次加。
屬完。3、麵糰光潔不沾手時，蓋上紗布醒發15分鐘。
4、白菜切碎，加鹽，碼5到10分鐘，出水後放入紗布，將水分逼幹。
5、一定要將白菜出的水去除，不然餡會出很多水。
6、木耳，香菇，大蔥切碎，連同白菜一起放入肉中，再加雞蛋，五香粉，鹽，生抽，香油，還有適量看口味新增的胡椒粉等一起攪拌均勻。
7、將麵糰均勻揉搓成直徑約2·5釐米的圓柱狀，切成長度2·5釐米。
8、壓平面團，過程中灑麵粉防止粘連。
9、擀麵杖擀成餃子皮。
10、將陷料放入餃子皮，捏合餃子皮。
11、加水放入餃子上鍋煮，大概7滾水左右，就熟了。
10樓：匿名使用者
依次剁碎，加鹽拌勻即可！
香菇木耳豬肉餡餃子的做法，香菇木耳豬肉餡餃子怎麼做
11樓：植物網
食材主料。
肉餡250克。
香菇80克。
木耳30克。
胡蘿蔔20克。
白菜100克。
輔料油適量。
鹽適量蔥姜適量。
香油適量。蠔油料酒適量。
步驟1.肉餡取出來，提前化開。
2.放入蔥姜碎沫和蠔油料酒醬油鹽等調一下味道3.放入少許胡椒粉，調勻了。
4.然後用袋子蓋一下，靜置30分鐘。
5.香菇木耳提前泡發好。
6.胡蘿蔔白菜切適量。
7.香菇木耳先和肉餡攪拌均勻。
8.然後放入白菜和胡蘿蔔，加入花生油攪拌均勻，餡就調好了9.水往面中，慢慢加入。
10.其中一個麵糰從中間弄個洞，然後弄成圓圈11.伸開拉長後擀成大小均等的劑子。
12.擀成餃子皮。
13.包好的餃子。
14.鍋內開水。
15.放餃子 蓋上蓋子，開鍋之後放入3次涼水，就煮好了小貼士肉餡放入蔥姜碎沫和蠔油料酒醬油鹽等調一下味道，靜置30分鐘。
12樓：召玉巧德雀
主料豬肉。
500克。香菇100克。
木耳120克。
韭菜200克。
輔料香油適量鹽。
適量生抽。適量雞蛋。
1個胡椒粉。
適量步驟。1.豬肉用刀剁成餡。最好用刀剁，絞的太泥了不好吃。
2.香菇。木耳。韭菜用刀剁碎。
3.把所有配料放入豬肉餡裡，加入鹽。雞精。澱粉。胡椒粉。雞蛋。香油。
4.加入一點香菇水，用筷子攪均勻。
5.做好的餃子皮。
6.做好的餃子的冰箱凍好。想吃的時侯就拿出來就行了。
香菇木耳雞蛋餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：0澤國a網盤
用料抄香菇 15個小的。
木耳 15個片。
紅蘿蔔一。襲個bai
雞蛋 一個。
青椒 一個。
鹽適du量。
蠔油 適量。
香油 適量。
五香粉zhi也可以十三香 適量。
香菇木耳雞蛋餃子的做法。
先將雞蛋打碎加一點鹽和水，放入平底鍋兩面煎熟即可。
再將鍋裡剩下的油炒下紅蘿蔔，紅蘿蔔切細絲，稍微炒炒即可。
再將泡好的木dao耳和香菇去水切碎進行炒制，把水分炒幹即可。
將青椒切碎，並將所有之前炒的菜切碎放在一起，加鹽，五香粉或者十三香，加一點點蠔油，多放點香油進行全部攪拌，最後包餃子即可。
14樓：匿名使用者
木耳bai香菇餃子的做法。
木耳、香du菇泡發洗淨瀝乾zhi，木耳撕小碎片dao，香菇剁小丁，加一小勺鹽拌版勻。餃子皮加一勺權餡包起來就好啦。
鍋入水燒沸，入餃子煮之，同時取碗調味汁，比例：紅油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、鹽1
餃子煮好了瀝水撈出，放調味碗裡拌勻即吃~
香菇油菜蝦仁餡餃子怎麼做？
15樓：a山巔之最
主料：鮮蝦300克，豬肉餡500克、香菇4~5朵、油菜600克、蔥2根。
輔料：鹽1/2茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙油菜蝦仁餃子餡的做法：
1、鮮蝦剝殼、沖洗一下，擦乾水分，切成丁。
2、調拌好豬肉餡。
3、香菇泡軟、切成小丁；蔥切成細末。
4、油菜洗淨、摘好、放入滾水中燙一下，撈出，用冷水沖涼，剁碎或用食物調理機打碎，擠幹水分。
5、肉餡中加蝦仁、香菇、油菜和蔥末，再酌量加調味料攪拌均勻，做成餡料。
豬肉木耳香菇餡餃子怎麼做
韭菜木耳鮮肉水餃怎麼做，餃子的做法，韭菜木耳豬肉餃子怎麼做好吃
自由神人 韭菜木耳豬肉餡水餃 媽媽是北方人，愛吃麵食，愛吃水餃 包子 餡餅之類的麵皮裹著餡料的美食。我們很像媽媽，都愛吃這類美食。那時住平房，每家做什麼飯，周圍鄰居都聞得到香味 食材主料韭菜500g 木耳80g豬肉 400g小麥粉 500g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量料酒適量蔥姜適量芝麻油適量 ...
香菇白菜素餃子怎麼做好吃，白菜蘑菇木耳雞蛋素餃子怎麼做
林夕的微笑 白菜洗乾淨，剁成餡料，把水擠幹，香菇用溫水泡軟後多洗幾次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，擠幹水分，蔥姜少量剁碎，如果是素餡，把這幾種餡料放在一個盆裡，加入食用油 醬油 味精或雞精攪拌均勻，注意攪拌時要朝一個方向攪動，在開始包餃子以前，加入鹽和香油，再拌一下即可，加鹽以後放時間長了，餡裡會...
木耳香菇不能和什麼一起吃，胡蘿蔔 木耳 香菇能一起吃嗎
雲南廚師新東方 相剋香菇 河蟹 會易誘發結石 香菇 鴿肉 會引起痔瘡香菇 西紅柿 破壞類胡蘿蔔素 香菇 鵪鶉 會面生黑斑香菇 野雞 會引發痔瘡 香菇 河蟹 易引起結石症狀香菇 鵪鶉蛋 面部易長黑斑 香菇 鵪鶉肉 會面部易長黑斑宜搭香菇 萵筍 可降低血糖 利尿通便 香菇 胡蘿蔔 可保護眼睛 香菇 芹菜...