1樓：帖元珈藍
不一定啊 #)))魚：年年有餘。
最好是大魚大肉：整年都不愁吃喝。
四川必吃臘肉：燻豬心`,燻豬舌，燻雞~~~很多的。
2樓：網友
什麼年代了，自己喜歡吃什麼就吃什麼吧，主要是過年不要吃稀飯，不然全年像稀飯一樣的財運，要吃乾飯。
大年三十吃什麼?
3樓：海灘的風鈴
我國南北不同，大部分地方大年三十吃餃子，南方也有一部分人家食用米飯或者粽子（廣西部分地區大年三十食用粽子）
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：
「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。
4樓：匿名使用者
吃水餃，吃魚（年年有餘），當然了，也可以吃年糕的。
5樓：幸巴達
大年初一吃餃子，三十晚上是團圓飯，少不了的是年糕，(年年高升)
當然也得有魚，年年有餘。
6樓：虛空羽雲
還可以吃元宵。
湯糰，象徵團團員圓。
年糕，象徵年年高升。
北方好象比較多吃餃子。
7樓：匿名使用者
在我的家鄉：
1、一定要吃雞（是那種閹了公雞）；
2、一定要有魚（年年有餘）；
3、肉最少要二兩一塊；
4、油炸番薯餅；
5、其他時令小菜；
6、一定要用大碗裝（表示吃不完）。
8樓：結城國枝
中國的話是吃餃子。
日本的話是吃麵。
9樓：匿名使用者
飯店裡預定年夜飯**。
10樓：匿名使用者
吃火鍋啊 一起吃開心就好 吃完後一邊看聯歡晚會一邊包餃子。
大年三十中午吃啥好啊！謝謝了
11樓：空谷幽蘭love欣
根據家裡人數的多少決定做幾個菜吧~葷素搭配著來~雞、魚、肉自不可少，做一些時令蔬菜清淡搭配一下主食的話建議吃年糕哦~年年高~
過年的團圓飯重在團圓，要和家人在一起熱熱鬧鬧地吃一頓飯，不求精美，可口就好，家人能聚在一起就好~
祝您和家人新年快樂~
12樓：施厚小學
大年三十的中午按照傳統習慣一般都吃的比較簡單，主要是晚上這頓飯，全家老少坐在一起團聚，歡歡喜喜，準備豐富的晚餐，迎接新的一年的到來，期盼新的一年會更好。
13樓：利梅
魚：年年有餘。
最好是大魚大肉：整年都不愁吃喝。
大年三十的中午應吃什麼？
14樓：匿名使用者
青島地區年三十中午一般吃白菜豬肉（排骨）燉豆腐粉條+米飯（饅頭），不能吃完，這是隔年菜。預祝來年有財有福有肉有吃。比較簡單。
15樓：風聲風聲
大年三十的中午按照傳統習慣一般都吃的比。
較簡單，主要是晚上這頓飯，全家老少坐在一起團聚，歡歡喜喜，準備豐富的晚餐，迎接新的一年的到來，期盼新的一年會更好！
祝你春節愉快！
16樓：儒雅的源遠流長
其實年三十中午可以吃簡單點，重點在晚飯。又一個建議：可以吃幾個與晚飯不同的萊，少吃點，以免晚上不想吃。
17樓：laoshi好
你想吃什麼你就吃什麼阿。
大年三十吃什麼菜
18樓：匿名使用者
一般都會吃五福臨門、年年有餘、三陽開泰、團團圓圓。
年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。在此過程中，有很多吉祥的講究，比如摔碎一個碗，也不能摔碎了，而應該說「歲歲平安」。
在吃年夜飯上，也有很多講究。
一，五福臨門。
聽名字就知道了，這是一個美好祝願。五福是指「長壽、富貴、康寧、好德、善終」，代表家族興旺，長輩安康。所以，年夜飯裡得有這道菜，讓五福來到自家。
關於五福臨門的菜，各地都有不同做法，靠海的地方會加海參，靠山的地方會加山貨，所以無法準確的說一定是什麼食材做成的。但通常會有白菜或包菜，豬肉或肉圓之類的。相信作為江湖遊俠，浪跡祖國各地的你們，肯定吃過不少。
二，年年有餘。
年年有魚是「年年有餘」的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，若用圖畫表示則可看作是傳統吉祥符號。圖中要有蓮花或蓮藕，還要有魚，即「蓮連有魚」。代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！
三，三陽開泰。
三陽開泰」出自《易經》，認為冬至是「一陽生」，十二月是「二陽長」，正月則是「三陽開泰」。「三陽」表示陽氣逐步超越陰氣，冬去春來，萬物復甦。「開泰」則表示吉祥亨通，有好運即將降臨之意。
人體的陽氣升發也有類似的漸變過程，稱其為人體健康的「三陽開泰」，即動則昇陽、善能昇陽、喜能昇陽。
因此，三陽開泰不僅是契合時節，代表一種活力和美好祝願，是頌歲首的吉祥話。年夜團圓飯，沒有這道菜，感覺年味不足，時節氣不足。有的地方食材是豬、雞、魷魚三種主材，有的就是一個大整雞，各地風俗不同。
四，團團圓圓。
年夜飯也被成為是「團圓飯」，一家人不遠千里，也要奔波回家，就是為了一家子坐在一起，好好的吃一頓飯。因此，年夜飯中怎麼沒有團團圓圓呢？
關於這道菜，全國比較一致，就是都要使用糯米這個食材。當然，有的地方在糯米圓子裡，加一些臘肉、雞蛋等，做成有餡的湯圓，有的地方什麼也不加，還有的是肉圓外面滾一層糯米等，不好說，也要看一家人的口味愛好。
19樓：潮倫惲娟
魚，取年年有餘。
雞，取大吉大利。
豬手，來年多多抓錢，北方俗稱「抓撓」
四喜丸子，南方叫紅燒獅子頭，四喜是取福祿財壽樣樣有喜餃子(北方地區),來年交好運。
年糕(南方地區),大概是年年高，八寶飯既是年糕的一種。
一般來說，年夜飯最少得八道菜，取雙數成席，不能出現單數，意在好事成雙。餃子，年糕都為主食，不算菜。一般北方主食也為兩道，一是餃子，二是豆包，吃蒸好的豆包取蒸蒸日上，如果豆包的面發的好，更是大吉大利，即來年一定發。
除了以上幾道必須的菜以外，其餘的菜式大都要與山珍海味靠上邊，比如北方年夜飯常見的山珍就是木耳、猴頭（泛指蘑菇）、黃花菜；海味北方一般都吃海參。另外，年夜飯絕對不能出現豆腐，豆腐意味著清貧，不吉利。
總之，年夜飯一定要討得好口彩，雖然是一種民俗，但也包含了漢文化中的某些禮數，表達了人們對美好生活的嚮往。
20樓：媽魔道子
豬蹄 寓意來年有奔頭。
魚 寓意 年年有餘。
三十晚上不能吃 蒜 要吃 蔥 寓意是有衝勁餃子 但是這個是北方人吃的 很多南方的地方不吃餃子其他的 都是平時吃的 沒啥兩樣。
再有就是當地特色的食物 比如 東北農村要做殺豬菜 大鍋燉酸菜。
21樓：書桂花度橋
一、冷菜。
1、火腿沙拉。
2、黃桃菠。
蘿水果拼盤。
3、烤麩、蘇州豆腐乾。
4、醬牛肉。
5、燒雞。6、四川香腸。
7、松花蛋。
8、拍黃瓜。
二、熱菜。1、乾燒黃魚。
2、四方肉燉鵪鶉蛋。
3、紅燒雞翅。
4、糖醋小排骨。
5、蔥燒海參。
6、韭菜（或香菜）炒豬肚。
7、臘肉荷蘭豆。
8、蝦仁黃瓜。
9、萵筍炒蘑菇。
10、肉麼酸豆角。
三、湯雞湯+蘆筍（或排骨+墨魚+豬肚）
甜湯：紅棗、銀耳、桂圓、葡萄乾、白果，加一些年糕片。
四、零點夜宵。
準備10點包韭菜+白菜+肉。
餃子芝麻米酒湯圓。
22樓：是振梅鄧嫻
燉豬爪、家常冷盤、熗木耳、排骨燉豆角、松仁玉米、皮凍、黃瓜雞蛋湯。
23樓：匿名使用者
雞鴨魚肉海鮮都要有的，另外再炒些開胃的解油膩的菜，做些小的甜點，再根據家人的口味適當調整就差不多了。
24樓：lu丶
不同的地方有不同的名族菜譜。
一般大年三十早上吃什麼飯呀
25樓：匿名使用者
自己喜歡吃什麼就吃什麼？應該沒有規定吧。
26樓：潮秋機代梅
早上吃年糕，中午吃隔年的米飯，晚上就是全家團圓的大餐了！預祝春節全家幸福！
27樓：廖昌溫代秋
三十早上愛吃啥吃啥，我沒聽說過有啥講究[em05]
28樓：徭庸學凝潔
[em14][em14][em14]煙臺早上都要吃有錢的餃子，你們那要憶苦思甜啊[em17][em17]
29樓：陰奇洪秀蘭
威海的風俗好像是高粱米飯、燉大菜寓意是五穀豐登發大財吧。
大年三十晚上吃什麼
30樓：匿名使用者
1魚新年吃魚，寓意年年有餘。
希望在新的一年裡能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩餘。我們吃魚呢有清蒸，紅燒等方式。看家庭喜歡其中由以鯉魚為好，通禮。2雞。
新年吃雞，寓意吉利。所以幾乎每家都會準備一隻雞在桌上，希望來年吉祥順利。雞的做法有紅燒，清燉，擺雞盤。3芹菜。
新年吃芹菜，寓意勤快。年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的「芹」與「勤」諧音，教育晚輩做人。做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。4生菜。
新年吃生菜，寓意「生財」。生菜讀起來與「生財」諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是「金條生財」了。望採納。
31樓：克小佳
我覺得應該吃清淡一些，因為中午的時候，大家就已經吃了很多魚、雞、鴨什麼的了，很油膩，所以晚上就該吃些清淡的，我們家裡習俗是吃餃子，到宵夜的時候還可以備一些銀耳湯或是湯圓，有節日氣氛。
32樓：環保快裝
很多人說吃餃子。
也有很多人說是吃團圓飯。
也有在酒店吃的。
看自己喜歡吃什麼啊！
33樓：匿名使用者
作為一年的最後一天，辭舊迎新的年三十當然是極重要的，為了這一天，為了家人的殷切期待，中國人不管有多遠，都會往家裡飛奔。
而這天的重中之重，無疑是當晚的年夜飯，因為這不僅是一年當中最豐富的一頓飯，同時也是家人最重要的團聚時刻。
事實上，這天從早上開始，家裡能洗菜燒飯的就都在準備年夜飯了。也正因為如此，早上和中午都是隨便吃點，比如當天一定會殺雞，有時還不止一隻，尤其是家裡人多的話。
而在殺雞之後，清理出的內臟也就是雞肝雞心雞腸還有雞血之類，統統放在一起用新鮮蒜苗和尖辣椒一起炒，做一道雞雜菜往往是年三十的午飯，這我倒十分喜歡吃。
我記得，從那天早上開始，我爸就開始做一個大菜，那就是在大廳後面的火塘開始燉豬腳。
不知道是因為我爸愛吃呢還是我們那習俗要吃，總之在我家，燉豬腳是每年的年夜飯必有的，幾十年了，雷打不動。
認真說，我覺得年夜飯上的這個燉豬腳味道挺不錯，因為我一向喜歡吃燻臘過的食品。有一次父母和我們在上海過年，就特意讓我哥把豬腳還有一些燻臘的魚啊香腸啊什麼的寄過來。這樣，即便在上海過年，仍舊是老家的傳統。
曾有人說，每個人的味覺都是由小時候吃的東西決定的，這話說得挺有道理的。就說這個燉豬腳吧，是用一種吊鍋在火塘上燉，通常要燉七八個小時，量也很大，有時候甚至要吃到初七初八呢。
忙乎年夜飯似乎都是女人的事，我沒太參與過。記憶中的年夜飯吃的什麼，大體有以下這些吧：
燉豬腳、燉雞什麼的（有時配香菇有時配黨參），這是大菜了；其他還有炒雞啊鴨啊肉丸子，其他還有燻臘的火腿、臘肉、豬肝、豬心、豬腸、香腸之類，另外就是各種魚，有新鮮的、也有乾魚，我記得有個菜是烏賊絲配胡蘿蔔，味道很好。
此外蔬菜類的，蘿蔔白菜捲心菜之類總是有的，小蘿蔔菜或者小油菜（就是蘿蔔未長成時的青苗）去油膩，也是最受歡迎的一道青菜。
還有豆腐，煮豆腐、煎豆腐，喝完酒用來下飯是最好的，有時候男人喝酒談天要很長時間，菜涼了就再做個煮豆腐下飯，也是常有的事。
總之菜是很多的，起碼二三十道，一張八仙桌擺得滿滿的，有時還得疊起來。是不是要多少道好配個吉利數字，這個我不是太清楚。倒是最近一些年，生活水平上去了，都以野味比如麂子、野兔、野豬肉為好菜了。
大年三十晚上吃什麼菜好，大年三十吃什麼菜好
瀟湘 1.吃魚，魚是大年三十必不可少的食物了，少了哪道菜都不能沒有魚。吃魚寓意著年年有餘，人們在年夜飯吃這道菜是希望家裡可以財源廣進，年年有餘。魚的做法有很多，比如水煮魚 紅燒魚 清蒸魚 炸魚等都可以。2.吃雞。在中文中，雞的諧音是 吉 寓意著吉利，大年三十的晚上吃這道菜，代表著來年吉祥順利。吃雞也...
為什麼大年三十要熬夜，為什麼大年三十兒晚上要熬夜？又為什麼不能關燈呢？
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