1樓：微言悚聽
提前準備食物：
栗子(一斤)、食用鹽(1勺)、冷水(一盆)
鹽煮板栗的具體方法：
1、 將栗子帶殼用冷水洗乾淨。
2、 在栗子皮的正中間部位用刀割一個口子，那樣便捷後邊煮好後扒殼，可是一定要安全提示，由於栗子稍微圓滑，創口的情況下一定要先將栗子固定不動，小急切拿到。
3、 將準備好的冷水倒進鍋中，冷水時將要栗子新增，新增食用鹽(1勺)，蓋上蓋子開到大火燒開並煮25分鐘。
4、 一直煮到水趨於乾枯才行，將栗子撈起來。
5、 煮栗子的情況下提前準備一盆涼水，待將栗子撈起來後立即放進涼水中侵泡。
6、 涼水侵泡10分鐘上下將栗子撈起來，這時的栗子早已漲殼，由於熱漲冷縮，因此撥栗子的殼便會非常容易許多 。
板栗最簡單的方法是煮栗子，或蒸栗子，栗子原味柔軟甜美，非常好吃，栗子也可以烤，可以燉，可以做成栗子醬的零食。無論哪種方式，它都到處都。栗子紅燒肉是一種非常受歡迎的家常菜。
[栗子紅燒肉]原料：栗子300克，豬肉400克，醬油2匙，醬油1匙，冰糖一匙，鹽適量，蔥姜適量，食用油適量。
[步驟] 1將、栗子清洗乾淨，在鹽水中煮10分鐘，趁熱去殼去皮，切開豬肚，蔥姜切塊備用。2、將少量食用油放入鍋中，將火鍋冷油倒入豬肚炒，炸至豬肚油、面微焦，再加入蔥姜翻炒。3、加入水中，投入原料抽、醬油、冰糖煮沸。
用紅糖燉紅燒肉，顏色半透明，不油膩，比白糖好。4、倒栗子，燉10分鐘，然後燉30分鐘。5、最後，根據口味加入適量的鹽，然後煨汁。
不要收集所有的果汁，留一些也可以和米飯混合吃，是孩子的最愛。燉栗子五花肉，肥而不膩，肥而薄的五花肉特別香，栗子軟香香甜也很賞心，一盤即將被吃掉，連湯都不留。
[溫馨提示] 1、購買栗子時，應選擇難以擠壓的栗子，內部不要空，並且表面沒有昆蟲。2、板栗脫殼和剝皮的小竅門是用鹽水將清洗過的栗子洗10分鐘，熱剝離，很容易剝落。3、燉紅燒肉，先將豬肉翻炒，這樣紅燒豬肉不會油膩。
4、冰糖**，白糖著火，所以燉冰糖不僅看起來不錯，而且還有更好的營養。
水煮板栗的做法
2樓：匿名使用者
糖炒栗子香，但是價錢貴了點，而且在街上賣的那些栗子，石頭子看上去油光光的，不知道里面加了什麼，有些栗子炒的不好的，更是連毛衣都剝不下來。今天，教你如何在家裡炒栗子，讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子，同時還能品嚐動手的樂趣。
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！
然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
注意事項。1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！
3樓：真抒滕季同
前言個人感覺水煮的比炒的要好吃。
材料主料：板栗1斤；
輔料：水適量。
水煮板栗。1板栗洗一下。
2在背部刻個十字花。
3電飯煲倒水放入板栗。
4祝半小時左右。
5煮到差不多了就可以關電了。
小貼士無。
4樓：匿名使用者
在煮之前，用剪刀在頭上剪個十字，其實煮的板栗也還是黏的，炒栗子會好剝些。
5樓：寒梅傲雪_淑
用刀在下面比較尖的位置割成十字形即可。
6樓：郭亭萱
煮的就是這樣的啦，如果想好剝一些的話，就在粟頂端開個十字口就可以了。
7樓：李胖子的小寶
1.準備好板栗。
2.將板栗用清水洗乾淨一下。
3.將鍋內加水沒過板栗。
4.開始煮板栗，時間約為40分鐘。
分鐘後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
6.開啟鍋蓋。
7.將煮熟的板栗盛出即可。
小貼士煮板栗水要沒過板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。
8樓：手機使用者
煮完 立刻放進涼水裡激一下。
9樓：日用竅門
板栗只用清水煮？教你簡單做法，讓你吃了還想吃。
10樓：淮揚家常美食
一道最簡單的家常水煮板栗分享給大家。
煮栗子的做法是怎樣的？
11樓：
板栗用清水洗淨用刀在上面切個「×」號，鍋中坐水，放入切好的板栗。蓋上蓋大火煮15分鐘左右。準備一盆涼水，栗子煮熟後立即放入涼水中浸泡後撈出剝殼食用。
準備用料：板栗500g、清水適量。
步驟一：板栗用清水洗淨。
步驟二：用刀在上面切口。
步驟三：劃個「×」號，這樣熟後容易剝皮。
步驟四：鍋中坐水，放入切好的板栗。
步驟五：蓋蓋，大火煮15分鐘左右。
步驟六：準備一盆涼水，栗子煮熟後立即放入涼水中浸泡。
步驟七：煮好的栗子。
注意事項：栗子切口時候要注意安全，小心切到手，栗子煮熟後立即浸泡涼水，這樣栗子很容易剝皮的，而且很完整。
水煮栗子的做法
12樓：匿名使用者
買大個板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙儘量的大，這樣煮好的板栗都是開口的，吃起內來方便，皮肉分離。
水洗容3遍以上。
高壓鍋，加水，大火，燒開， 之後小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘)
關火，慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時或1小時左右。
開啟高壓鍋，把煮栗子的水倒掉，板栗用漏盆過水，然後在陽臺風乾或曬乾。隨時可以食用。
脫水乾燥可以延長儲存時間。熟食不要放在冰箱裡。
做法是簡單，但是要避免失敗，那就是：
1.避免做成半生板栗。高壓鍋火猛，20分鐘時間應該保證煮熟，這個問題倒是不大。
2.皮肉分離。記住三點：大板慄，開大縫，煮夠火候。這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的，吃的時候很容易剝掉內皮。
希望能幫到你。
13樓：匿名使用者
栗子羹的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 腎調養食譜回 補血食譜答 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜口味：甜味 工藝：
煮 栗子羹的製作材料：主料：栗子（鮮）500克。
輔料：棗（幹）100克，桂花15克。
調料：白砂糖100克，藕粉20克 栗子羹的特色：慄羹細膩，甜香可口。 教您栗子羹怎麼做，如何做栗子羹才好吃1. 板栗洗淨後放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；
2. 撈出栗子剝去殼與內衣，與洗淨的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；
3. 出鍋冷卻後把紅棗外皮除去，去核心，把板栗搗成碎末備用；
4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入白糖攪勻；
5. 煮沸後倒入板粟泥和紅棗肉，加入溼藕粉迅速攪勻；
6. 再加入桂花拌勻即可。
14樓：僧霓燕尋雪
買板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙儘量，煮板栗都口，吃起便，皮肉離。
水洗3遍。高壓鍋，加水，火，燒，火5鍾(總間專約需要屬20鍾)
關火，慢慢冷卻(沒必要急著吃).半或1左右。
打高壓鍋，煮慄水倒掉，板栗用漏盆水，陽臺風乾或曬乾。隨食用。
脫水乾燥延儲存間。熟食要放冰箱。
做簡單，要避免失敗，:
1.避免做半板慄。高壓鍋火猛，20鍾間應該保證煮熟，問題倒。
2.皮肉離。記住三點：板栗，縫，煮夠火候。煮板栗皮肉離，吃候容易剝掉內皮。
希望能幫。
15樓：龍之卉萊悌
1.準備好板栗。
2.將板栗用清水洗乾淨一下。
3.將鍋內加回水沒過板栗。
4.開始答煮板栗，時間約為40分鐘。
分鐘後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
6.開啟鍋蓋。
7.將煮熟的板栗盛出即可。
小貼士煮板栗水要沒過板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。
煮栗子的做法大全
16樓：生活**解惑
煮栗子的話，做法是非常簡單的，直接把栗子清洗乾淨後，放在鍋裡煮就可以了，另外，那也可以直接把栗子給其他的東西，比如說你在燒雞的時候，或者是燒粥的時候放一些在裡面一起煮都是可以的。
17樓：在這裡
煮栗子的話，你可以直接骨中放水下入栗子，就這樣直接煮。
18樓：網友
好，那個例子可以用來煮湯煮出來的湯也好吃，你可以用那個例子來煮那個雞骨或者鴨骨，或者排骨都可以煮起來的，湯都很香甜。
19樓：情感諮詢
煮栗子的做法也是特別簡單的 首先把栗子上面弄一個小口放在鍋裡煮 再放在炒鍋裡炒一下 這樣的例子好剝皮 而且還特別的好吃。
家庭煮栗子的做法
20樓：
把栗子洗淨是刀，刻個小口放適量的水和適量的冰糖，把栗子放在水裡煮。煮熟後停火好吃的栗子做好了。
煮板栗方法
21樓：妙招姐
教你如何煮板栗最好吃。
22樓：青罡風
這裡**並茂 呵呵。
糖炒栗子，是秋冬季時令風味食品。其製作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
糖炒栗子，老少都愛吃，香甜又綿。大街上支起一口糖炒栗子的鍋，能香半條街。其實，在家用微波爐也可做糖炒栗子吃。
下面接受幾種做法：
1、將生栗子洗淨裝袋放入冰箱冷凍室儲存。吃時煮15分鐘，涼水浸泡冷卻後，栗子開一小口放入微波爐內，中火1至分鐘即可食用，栗子硬殼及內皮輕易脫落，味道似糖炒栗子。
2、把栗子洗乾淨，放到漏勺裡，把多餘水分漏乾淨；選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最後栗子會**的，所以一定要扣緊；將栗子倒入小煲內，不加蓋子，高火兩分鐘除掉栗子表面的水分；取出加上蓋子(一定要扣緊)，高火三分鐘；然後取出，上下搖晃，目的是使受熱均勻，再放入爐內，高火三分鐘；取出開啟蓋子（注意不要被爆開的栗子燙傷），加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘即可。
3、栗子洗淨，煮少許，半熟時撈出，置於涼水中；在每個栗子上切兩個口子，以防在微波爐中爆裂，並方便食用時剝皮；把切好的栗子放入微波爐專用塑料飯盒，澆食用油適量，撒白糖若干；搖啊搖，搖到油均勻裹住栗子，放入微波爐中烤，時間自己試驗吧，跟栗子的多少，爐子的功率等有關，聞到香味就差不多了。這樣烤出的栗子不比大街上的糖炒栗子遜色，且製作過程中還不產生油煙。
炒板栗子怎樣炒，炒板栗子的做法
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1.將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出 2.板栗剝皮待用 3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥 姜煮1個小時左右 4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽 料酒 醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。栗子含豐富的澱粉 糖份 蛋白質 b族維生素等，而它所含的維生素c比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認...
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