1樓：教育觀
你這個問題太好了，不過我覺得最好學習的地方就是去一家比較好的餐廳跟著師傅學，當然這是需要你要吃苦，和搞好關係的。另外去烹飪學校也是可以，不過學費是準備的。
2樓：匿名使用者
主要要看你自己想學哪類菜系，可以選擇星級酒店，從學徒做起；有學徒工資，不用擔心生活費問題；要跟師傅搞好關係，吃苦耐勞。
我想學習炒菜，**有學炒菜的地方
3樓：雲南新東方烹飪學校
雲南這邊的話可以到西山區這邊看看，新東方。
4樓：安徽新東方美食
可以網上面瞭解的 建議選擇知名度高點的 靠譜。
5樓：匿名使用者
我知道南京浦口有一家還挺好，貌似也挺大的。如果在南京的話可以問問看。
學炒菜技術，在**學炒菜
6樓：匿名使用者
選擇一所好的學校，需要注意一下幾點。
1.好學校是經過時間的歷練，紮實的基礎，良好的學習環境，強大的師資，以及優秀的畢業學員。
2.實地考察，所謂「賣家秀」和"買家秀"。掛羊頭賣狗肉的案例已不是什麼新鮮的事情。一定要實地考察。
3.環境也是很重要的因素，好的教學環境可以讓你心情愉悅的學習，每天面對差的環境怎麼還會有好的心情去學習呢！
以上都是些基礎的，還可以更深入的去了解一些，比如它的背景，企業文化，負責人都是很重要的因素。我弟弟就在呼和浩特市金川開發區那兒學的！
7樓：東方小廚神
炒菜技術簡單的學還是比較快的，如果想學的好的話需要很長的時間的，我建議找一個好的地方認真的學習一下比較好。
8樓：匿名使用者
要學習的話， 就去好的學校學，像四川就有一個學校，叫薪東芳，**就有教，不少的人在這個學校學習的。
9樓：匿名使用者
在家先炒起來吧，父母家長都會炒菜的，跟著他們學，跟著菜譜學，省錢，孝敬，怎麼樣？
等 學得爐火純青了，再走訪雲遊，進一步提高。。
10樓：感一劍斷魂
學廚師，新東方還不錯吧。
**比較好的話，那我不得不說只有四川了。
現在人家學廚師都是去四川學川菜的哦。這點應該是每個人都認可的，畢竟川菜是最熱門的菜系。
學技術肯定是學最熱門的，廚師裡面，川菜肯定是老大，所以說得學川菜了。
11樓：哎呀味
味頂記，專業炒菜培訓班，菜品自由選擇搭配，實操教學，學炒菜既可以開個經濟家常小炒店，也可以做自助餐盒飯稱菜，或者中餐快餐蓋澆飯木桶飯等。
12樓：長沙新東方烹飪
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
13樓：安徽新東方烹飪學校
學炒菜，不建議做學徒，很難學到東西的，而且花費的時間週期比較的長，還不一定能學到東西，不妨到專門的烹。
飪學校學習下好些的哦，每天都有實操，老師還是會手把手教學的，遇到的問題也可以隨時諮詢。的呢。
14樓：雲南新東方烹飪學校
你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。推薦新東方烹飪學校。
15樓：匿名使用者
長相思·摧心肝(李白)
16樓：匿名使用者
還是選擇大品牌，比如天津xindongfang烹飪。
17樓：海綿寶寶大眼萌
當然是那個黃渤代言的學校了。
18樓：匿名使用者
我們大淄博的星火技能培訓學院就不錯，建校30多年了，現代廚師是他的王牌專業。
在哪個地方有炒菜學，**可以學炒菜
19樓：草原萌寶
可以來內蒙學！現在學廚師的比較多，主要是現在廚師是比較熱門的，廚師挺好找工作的。 人還沒離開不能吃飯的地步，吃是一輩子的大事。
所以要學一門純技術像廚師這樣的，又簡單又好找工作。
20樓：來自八境臺誠心的薔薇
都有啊，可以拜師傅學啊。
如何學炒菜 5
21樓：匿名使用者
其實炒菜不難，主要是多看看別人炒菜，掌握了基本的火候，方法之後，自己動手練練就行了，具體味道因人而異，你想吃什麼味道就放什麼佐料，自己多嘗試下，就會有很多心得的，最重要的就是要了解什麼菜多久會熟，需要如何去炒，比如肉，多久會老，雞蛋，炒完要稱出來，炒別的。
22樓：小樣
買幾本家常菜譜看一下，上面的講解都很簡單明瞭，很容易學的。當然不能光看，要動手實踐一下，光看是學不會的。
23樓：
炒家常菜其實套路都是一樣的，以長豆角炒瘦肉為例，瘦肉切好，用地瓜粉撒在瘦肉上抓一抓，要讓瘦肉均勻粘上地瓜粉，長豆角洗淨摘好後切段，備用。熱鍋、涼油（油量按個人喜好），然後加入大蒜、辣椒、花椒爆鍋，炒出香味後，把瘦肉下鍋，不要急著翻動，待底層的肉變色後，再將瘦肉整體翻過來，這樣不會粘鍋，而且地瓜粉能夠鎖住瘦肉的鮮嫩，待肉都變色後，翻炒兩下，加入長豆角，繼續翻炒，待長豆角變色後加少許醬油，繼續翻炒，然後加鹽、雞精，翻炒後出鍋即可。
**可以學炒菜 學費多少
24樓：天馬行空設計
你現在就是說還沒有去學習嘍？那你就先去研究一下現在最流行口味是哪些，在考察一下學校裡有哪些特色的專業，將來出來之後也可以根據這些來考察市場！開店在你自己瞭解一點飯店的管理之後再開吧，要不然要交很多學費的！
希望能解決您的問題。
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