1樓：莫邪5亳
冷盤有很多種，1）黃瓜用刀每間隔1mm處斜著入刀(不要切斷) 2）翻面再用刀垂直間隔1mm入刀(不要切斷) 3）將2)的黃瓜撒上適量鹽，用手揉搓放置1小時 4）做酸甜汁：姜切成絲，紅辣椒去籽，取2個切成絲 5）鍋中放入香油、薑絲、紅椒、香醋，煮開後加入砂糖、水、白醋，中火煮 6）煮至起泡，湯汁濃稠後，倒入碗中晾涼 7）黃瓜切成小段，倒入6)的湯汁浸泡3—4小時 就可以吃了。
麻煩採納，謝謝！
2樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
3樓：陳秀花
廣東的涼茶有很多種類的，不知道你說的是哪種，不過一般的涼茶都是慢慢熬出來的。
在廣東賣涼拌菜怎麼樣
4樓：網友
挺不錯的啊。廣東那裡天氣比較炎熱，人們應該比較喜歡吃涼拌菜，是個不錯的選擇。
我是賣冷盤的，每天可以賣1200-2000之間，但是每個月賺不了多少錢，這是怎麼回事
5樓：匿名使用者
您好很高興為您解答。
是不是利潤太低了。
需要減掉不必要的成本。
適當時候，提**格。
我在家做冷盤好好的，別人都叫我在家賣冷盤，我老公叫來杭州打工，我想去廣東，到夏天了就可以賣冷盤了，
6樓：**
可以去三亞，一年四季都是夏天。
7樓：網友
勤快的傻女人，太難找了。
8樓：匿名使用者
有個很火的生意，沒時間和地域的限制，沒有男女的限制，人人都可以做，挺適合你的。
9樓：諮詢瓏珊老師
選擇自主創業，打工不是永遠的出路。
汕頭那裡有做冷盤的食材賣
10樓：莫言賣白菜
這玩意肯定是批發市場找啦。
希望對你有所幫助。
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