1樓：煌旗小吃培訓
手推車、鍋碗瓢盆、食材、煤氣、還有哪些打包盒什麼的，基本就這些了。資金的話看你要做什麼樣的，如果是那種流動性的攤位一萬幾千就夠了，如果是那種比較大的固定的攤位就要花兩三萬塊錢了。
2樓：浪人
簡單，要不了多少錢。
想擺攤賣麻辣燙，可是不知道怎麼做
3樓：匿名使用者
2，第二步，確定定位：餐飲小吃最主要的就是找準服務物件，做好消費定位。並根據服務物件的消費習慣、飲食需求等特點提供有針對性的服務。
一般麻辣燙消費者都是中低收入者，還有一些喜歡吃辣的年輕女性或學生，因此麻辣燙的**就不能太高。
3，要保持食材的新鮮營養，才能夠吸引到更多的消費者，因為現今人們更加註重食品衛生狀況如何，一個店鋪要想發展就先得獲得消費者的認可才能夠得到發展，所以開麻辣燙店一定要保證所有食材均是新鮮的。
4樓：牛華老阿婆
自己去擺攤的話比較費心費力哦，這種情況可以考加盟麻辣燙，這樣不僅有保障，自己做起來也不吃力，比較省心省事。
5樓：網友
有機會我們一起做，我就是做麻辣燙的。
6樓：幫我揉大點
我就在擺攤。給你說幾個關鍵的：
1：地點！這個很重要，因為他決定了你能不能擺，有沒有城管，需不需要收費，你的消費人群，以及你能賣的**。
2：你賣的東西。例如麻辣燙，首先你會做不？然後你做的好吃不？消費者不是傻子！你可以反問自己：為什麼我要在你這裡吃麻辣燙！
3：你的貨源在**！這個就是成本了，東西肯定能買，但是價錢呢！貨的質量呢！
希望姐你能成功吧！
7樓：煌旗小吃培訓
如果您想創業又不知道該怎麼創業的話，建議您去諮詢專業的機構哦，如果您沒有好的技術的話，直接去小吃培訓機構學習也是可以的，一般正規的小吃培訓機構在教學技術的同時還會教您創業的知識、協助您創業的。
再路邊擺攤賣麻辣燙需要**嗎
8樓：煌旗小吃培訓
不需要哦，現在地攤經濟對於小攤小販已經沒有那麼多要求了哦，除非你是租了鋪面的，如果是流動攤位是不需要這些的。
街邊擺攤賣麻辣燙能不能掙錢
9樓：匿名使用者
如果你想做路邊麻辣燙，並手中已經掌握了極具特色的傳統麻辣燙鍋底配方，那我告訴你這個專案如果能找到一個**量較大的區域，比如：夜市，大型小區附近，工廠附近，學校附近，大超市附近，車站附近等等都是成功率較高的，但是能允許擺攤的地方有個不多！
如果你手上還沒有掌握具有特色的傳統麻辣燙鍋底配方，那我不建議你去一些什麼特色小吃培訓機構學習，因為大多這種機構自己都沒有掌握極具特色的傳統麻辣燙鍋底，相關配方大多源自各大美食分享**而已！還不如去找一家生意很好的傳統麻辣燙路邊攤學一下！當然也有可能對方不一定會教而且收費不像培訓機構那麼便宜！
另外一個選擇就是，近幾年比較流行的旋轉麻辣燙，有擺攤的也有開店的，選擇這個專案和傳統麻辣燙一樣麻煩，因為大大小小的旋轉裝置廠家及餐飲培訓公司與加盟商魚目混珠，只為簽單賺錢而坑人的不在少數！但這個專案比較有優勢「自動旋轉模式新穎，菜品多樣乾淨衛生，一人一鍋醬料口味多樣，低至1元消費起步不高，較受年輕男女喜愛」
10樓：吉阿婆麻辣燙總部
現在已經不能擺路邊攤了，並且路邊攤型別的麻辣燙非常不衛生。如果你想開一家麻辣燙店，還是建議你開一家實體店。
如果你沒有經驗的話，建議你還是選擇一個比較有實力，品牌創辦比較久的麻辣燙專案進行加盟！
11樓：網友
這是肯定的，看你的選址了，一串我們這是元或1元，夜市吃的很多。
麻辣燙利潤高。
12樓：鵬鵬
我鄰居就是幹這個的，買個電動三輪，做一個不鏽鋼架子，每天下午6點賣到凌晨5點，每天能賣500-800元，這是淨利潤，雖然很辛苦，但也有動力。這個風險小，成本小，沒有店面費用，沒有各種雜費，食材都很廉價，利潤高。
本人想擺攤賣麻辣燙，那請問各位骨頭湯怎麼熬底料又是怎麼製作？ 30
13樓：惡靈現世
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。
4. 一般豬肉骨頭湯能連續用，可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
麻辣燙配方不盡相同，但一般都有姜蒜汁，芝麻醬，麻油，辣油，骨湯。
14樓：雙魚坐不穩
麻辣燙口味主要在湯和底料，至於怎麼製作底料和熬湯我是不會，但是我喜歡吃麻辣燙，吃過很多家，感覺周百鮮麻辣燙還不錯，麻辣鮮香也不油膩，好像是夾盟的，建議你學學這家。
麻辣燙擺攤需要具備哪些條件和工具？望有經驗者請賜教
15樓：紫涵小仙
你需要一臺小車，可以放煤氣爐，鍋子等等。然後去圍觀一下別的攤位準備的麻辣燙的食材仿照一下就行。然後燙麵條的工具，一鍋底湯，基礎調味料。
煮的時間這個就得自己練習了。湯底最後是大骨湯，在熬一鍋帶辣的濃湯在碗裡進行勾兌會比純放辣椒來的香。
16樓：匿名使用者
一個大湯桶，煤氣罐，如果是流動的需要一個三輪車，還需要燙麻辣燙摟摟，還需要裝各種菜的白色塑料盒子。
17樓：煌旗小吃培訓
麻辣燙說到底無非就是那幾個，專案、地址、味道、服務和營銷，在這幾個方面下功夫的話想要將生意做好還是不難的， 如果您是新手對這幾個方面都一無所知的話，還是建議您去一些專業的餐飲培訓機構學習哦，無論是味道、選址、服務、營銷還是在市場中選擇什麼樣的專案，這些專業的機構都是有教的哦~
開麻辣燙店需要多少錢。
18樓：張亮麻辣燙餐飲平臺
張亮麻辣燙用料考究，味鮮湯美，菜品種類豐富，包括蔬菜、豆製品、菌類、藻類、肉類等綠色健康的食品，搭配張亮麻辣燙的湯料，營養健康，久吃不上火。張亮麻辣燙具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣四溢等特點，受到廣大消費者的追捧。
張亮麻辣燙憑藉著獨特的口感，營養美味的湯底，短短几年之間，在全國已經擁有上千家家品牌連鎖店，建立了強勢的餐飲連鎖品牌。張亮麻辣燙的加盟店分佈在國內大大小小的各個城市，無論走到**，你都可以品嚐到正宗的麻辣燙美味。
張亮麻辣燙品牌加盟費一線及省會城市、直轄市19800元/年，其他地區10000/年；履約保證金10000元（合同終止後無息返還）；首批裝置/原料50000元；再加上裝修、水電雜費、人員工作等，開店大約需要12萬起步。
預約登記申請表獲取——識別圖中二維瑪獲取申請表，成功溝通後獲得完整專案資料包。
19樓：專業解答
回答加上開張所需的其他零碎費用，開一家麻辣燙店最少也需要8-10萬元的成本。在餐飲行業，這已經算是投資較低的。運營也不難，即使是沒有經驗的創業者也能輕鬆上手！
1、店面鋪租。
租金自然是根據店面的地理位置和店內面積來決定的。一般的麻辣燙店規模最好在35-75平方米之間。太小的話，顧客會覺得狹窄，放不開手腳。
太大自然是浪費空間，浪費成本。也有人選擇租一個10平方米的小店，專做外賣。
至於店鋪位置呢，最好在學校、寫字樓附近。畢竟麻辣燙的主要消費群體就是沒法自己做飯的學生、白領等人。這麼一看，每月的鋪租大概去到3000-8000元的樣子。
2、店面裝修。
小吃店不要求有多高大上的裝潢，最主要的就是明亮、乾淨、整潔。可以有自己獨特的風格，考慮成本的話，花費10000-20000元就差不多了。
3、原料與裝置。
廚房必不可少的**裝置得有，桌椅空調也必須有，顧客能吃的舒服，下次自然還願意過來。不過也不需要購買太好的品牌貨，質量上過得去就行了。這一部分大概花費6000元。
至於原料，一定記住保證新鮮健康哦。不需要囤貨太多，容易壞。每個月差不多花費1000左右。
4、員工。如果家裡有人幫忙，那再好不過。如果沒有，那就需要招聘至少一個廚師，一個服務員兼收銀員。基本薪資也得2000-3000元。
大多數人開麻辣燙店都有兩條路可走，其一是自營，其二是找品牌**。兩條路的區別顯而易見。自營自然能省下許多金錢，可是作為老闆就非常辛苦了，需要尋找**合適、**量不少的店面；需要使用成本不高的安全原料；更重要的是，需要有一位優秀的麻辣燙師傅。
可謂是過五關斬六將之後，才能紅紅火火地開張。但是選擇品牌**呢，就省去了很多後顧之憂。**商自然會提供各種豐富的資源和培訓，甚至會直接加派人手。
20樓：du笨鳥
要根據你的具體情況來做麻辣燙，比如你手頭只有5萬元，那你就做一年租金3萬左右的店鋪，因為你要懂得控制風險。如果你一下子租了個大的店鋪一年10萬房租。一般這樣的店都是一年付，或者半年付。
萬一你的店址不合適。**量沒那麼多。那你不是一下就虧了幾萬。
所以。要自己慎重考慮。千萬不要投資過大。
麻辣燙要投資小高回報。這樣才是成功。控制風險最重要。
1：麻辣燙點菜櫃(保鮮櫃)一個，有1米5、1米6、1米8、2米、2米2 、2米5等幾種不同長度的，**也從2000-3500元不等，舊的、二手的就便宜些。這個東西，麻辣燙店裡要。
要是擺攤賣麻辣燙就不需要這個了。
2：如果一個麻辣燙店50平方，大約放8~9張桌子 25元/張=225元，36個凳子13/個=468元。
3：一口燙菜的鍋 一口高湯鍋 120元*2==240元。一個液化氣灶115元左右。
4：現在也有的地方使用麻辣燙機燙菜，一臺麻辣燙機大約1700元左右。
你要是擺攤的你也可以自己做，到市場買最大號的不鏽鋼盤子。然後找到做電焊的 量好你需要的高度，做個架子。把盤子扣上面就行。下面裝兩個煤氣的灶頭。就好了。簡單便宜。
5：麻辣燙鍋裡面的燙菜鐵筐子 6個 6元/個=36元。
6：麻辣燙點菜夾子10個 2元/個=20元。
7：麻辣燙點菜塑料筐20個 2元個=40元。
8：放菜的塑料筐、塑料婁子50個 2元一個=100元。
9：勺子1把、菜刀1把、辣油盆1個、水桶2個、大料桶1個、洗菜盆3個、醋壺9個，辣椒碟、麻汁碟9個、料碟9個、筷籠子9個、小勺子18個、蒜泥碟9個、碗26個、共約200元。
10：進藥材300-500元。
11：進乾貨副食品1000元左右。
12：買菜等約200~300元。
13：一次性碗500個，一次性筷子，打包袋10元1000個。
14：其他雜物200元。
21樓：吉阿婆麻辣燙總部
每一個麻辣燙品牌的加盟費都是不一樣的，基本加盟費在4萬左右，在你當地的房租成本、裝修成本、人員成本來決定。基本在二三線城市，開一家60方左右的麻辣燙店投資在10萬左右。不顧這個非常要根據你的情況具體分析。
自己開店，這個費用就比較難預估了，據我們瞭解，會比加盟開店費用貴上一些。
夜市擺攤麻辣燙的相關問題，想擺攤賣麻辣燙，可是不知道怎麼做
1 小吃車做鋁合金門窗生意的都可以做 2 有些是自己琢磨出來的 當然你想加盟也可以 多花錢點錢就是了3.炸豆腐串等等大一點的批發市場都能買到 4.當天賣不完 找個大的盤子撈出來放到冰箱裡還可以接著賣 1.現在電視上很多關於這個的廣告，你可以試著聯絡一下2.你加盟了一個小吃車之後，自然會有人教你這些3...
做麻辣燙需要什麼調料，做麻辣燙需要什麼配料？
一人廚 教你麻辣燙簡單又美味的做法 遇見食撩 鍋中放油，精鹽火鍋底料炒熟，放水燒開後放入麻辣燙丸子青菜麵條。 良子美食 麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 育兒教育張老師 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。 百變汪小拿 家庭版簡易麻辣燙...
做麻辣燙需要什麼配料，麻辣燙配料怎麼做
麻辣燙的製作方法 配料 根據自己的愛好，原料的種類 多少可增可減 葷菜 兔腰50克 毛肚50克 鱔魚50克 豬環喉50克 午餐肉50克 鴨腸30克 素菜 藕片80克 萵筍80克 冬瓜50克 香菌50克 豆腐乾50克 白菜80克 花菜50克 青菜頭80克 調料 牛油250克 菜油100克 郫縣豆辦15...