1樓：匿名使用者
建議還是用專業的烤箱做披薩，微波做披薩會喪失水份。
微波爐絕對不可使用金屬器皿，一般只能用耐熱耐高溫的塑料盆、玻璃盆、陶瓷盆等。
微波爐做披薩可以用什麼模式
2樓：叫那個知道
微波爐做披薩使用的是燒烤模式。
微波爐披薩的做法。
麵餅：昨晚和麵發酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到麵粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加麵餅的香味兒。
將和好的麵粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。
將洋蔥屑、大蒜屑放在碗裡，加橄欖油一勺、黃油1小塊（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波爐裡高火30秒。
將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘。看看肉餡熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料。
將面擀成餅，放在模具中，醒20分鐘。
將芝士搓成圓條壓在麵餅四周，再將麵餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。
將麵餅上面戳幾個小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。
將醬料抹上，放入微波爐4分鐘。
鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。
再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，再烤5分鐘就可以了。
3樓：匿名使用者
用微波爐做披薩還不如用平底鍋，實在不行用炒菜鍋也可以做得出比微波爐好的披薩。市場上帶燒烤功能的微波爐只不過是在上面加了一根鹵素加熱管，而下面是沒有的，烤披薩底火很重要，而且操作不當如果開了微波，披薩出來會變成硬硬的，建議你就用普通鍋就可以，鍋燒熱，均勻的塗一層油，然後把披薩平鋪上去，蓋上鍋蓋，如果是厚底的平鍋，開小火，讓它自己烤制，過個幾分鐘動一動，如果是薄底的鍋，必須要時刻轉動，保證均勻加熱。
另外，微波爐中的加熱管因為距離食材比較遠，很難達到烤箱的效果，所以，如果想吃烤雞等烤制食品，還是建議買個烤箱，一個普通20多l的烤箱可以烤整隻雞，**也不貴，市場上這樣的也就2、3百可以買到。別相信微波爐燒烤功能的廣告，都是噱頭，只不過能輔助一下罷了，真正讓它烤，很費力。
用微波爐烤披薩餅要注意什麼？
4樓：網路值班員
微波爐畢竟不是烤箱。想用微波爐達到烤箱的效果有些強求。
建議買一個小烤箱(和微波爐大小相似).
錫紙不能放入微波爐內使用！
5樓：沓米
一定要用錫紙把pizz和盤子裹起來，這樣可以防止餅被烤的過幹，還有盤子上一定要刷上一層油防止沾盤。
用我微波爐做披薩用什麼盤子
6樓：a山巔之最
不能用金屬的，瓷的可以，還有微波爐專用的塑料的也可以。
怎麼用微波爐做披薩
7樓：匿名使用者
一、材料。
1. 皮：中筋麵粉600g、糖2t、奶油4t、溫水1又1/2c、酵母1t
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2c、甜辣醬1/2c、洋蔥末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、鹽1/2t
二、作法。1. 乾酵母先溶於1c溫水，糖和鹽溶於1/2c溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發好的麵糰分為兩塊，各杆成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
自制披薩餅。
原料：家庭製作「比薩」得用精料。高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
8樓：張簡昊焱楊凌
小麥粉多的話可以試一試，說不定可以成功。
最好還是用麵粉，一般用的是高筋，低筋麵粉，大超市有賣，我在麥德龍看到過。
步驟：比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油。
第一步和麵，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置20分鐘發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊。
。縣步驟太麻煩的話，乾脆買一個算了，到比薩店教廚師教你也不錯嘛。
9樓：匿名使用者
三分鐘微波爐餅乾做法。
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替。
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀，ok後模子拿開，把面團團放入微波爐的燒烤狀態下，補充一下：微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法：
材料(奶油80克，砂糖40克，雞蛋一個，牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法： 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋。牛奶，最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯勺在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘。
拿出來趁熱以模型押出形狀即可。
10樓：匿名使用者
微波爐做披薩方法如下：
主料：高階麵粉200g，牛奶或溫水130ml
方法：高階麵粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋上布，放在溫暖處發酵至2、3倍大。
發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘。
平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋上蓋，小火烙至餅皮底部焦黃。一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了。
餡料中的洋蔥、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗淨瀝乾水分，切丁備用。
平底鍋中再加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒。這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間。
餅皮上抹上一層或番茄醬，留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；再撒上火腿丁；然後撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪。
將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔。
放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下，鬆軟熟透即可。
11樓：黑糖美食記
我是個懶人，但是喜歡吃自己做的飯，這回不用烤箱做披薩，你不來試試？食材：吐司1片，榴蓮肉80g沙拉醬少許水果丁若干馬蘇裡拉芝士30g
微波爐做披薩用普通盤子可以麼
12樓：蒼德文阿衣
超市買來的現吃的。
轉一轉還可以，如果生面是不可以的，必須用烤箱，上下火、溫度、受熱。
微波爐都不能控制，我以前這樣做過蛋糕，下邊一團死麵，上面烤的很過很硬。
網頁上也有教人用微波爐做的披薩，不過他們也說了是經過很多次失敗才勉強做出來的。
如果你要試驗的話，最好別對第一次抱太大期望啦，哈哈，
13樓：勵夏宇詩
要看你用哪個功能鍵，如果是「微波」功能用陶瓷盤即可，普通的陶瓷盤質量還行的，厚點的即可。金屬盤是不能在微波下用的，千萬要注意！如果你用的是燒烤鍵（光波組合鍵），那就不能用陶瓷的了，要換微波專用的耐熱玻璃盤（碗），耐熱度要高的要超過150度的。
容器的材質取決於你用哪個功能鍵。
微波爐做披薩用普通盤子可以麼
用微波爐怎樣做披薩？
14樓：抒言序情
1首先將麵粉來放入碗中。
02接著自放入泡打粉bai。
03再放入小蘇打。
將麵粉zhi和小蘇打和泡打粉均勻混合後，加入dao適量的水，再攪拌均勻。
05加入番茄醬，用勺子將表面鋪滿。
06再加入乳酪。
07將香腸放入到最上面。
08好了，現在放入微波爐，設定好適當的時間。
09等烤好了，從微波爐的拿出來。
10好啦，一個家常披薩就做好啦，快來一起試試吧，真的很美味哦！
15樓：烏半蓮閉珠
原料：披薩皮：麵粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、鹽7g
醬汁：黃油20g、番茄沙司。
微波爐做披薩的做法如何，用微波爐怎樣做披薩？
原料 1 麵糰 高粉200克 牛奶 或溫水 130ml 糖10克 鹽1 2小匙 酵母1 2小匙 油1大匙 黃油 橄欖油 玉米油 葵花籽油皆可 2 餡料 必備的是洋蔥 乳酪和意麵醬 或番茄醬 其它可隨意，這裡用到了紅椒 甜玉米粒 蘑菇和火腿。工具 平底鍋 微波爐。做法 1 麵糰 中除油外的所有材料混合...
微波爐披薩烤多久，披薩需要在微波爐裡烤多長時間
太史苑傑寇意 微波爐烤披薩的做法 1.麵粉200克，鹽3克，調和油2調羹，泡打粉3克，用溫水100克揉成麵糰，蓋溼巾醒30分鐘 待體積膨大，揉成4個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。2.牛肉或豬肉末100克調味醃製 培根幾片切成細末，洋蔥半個切丁，青紅椒或者西紅柿一個切丁 3.麵餅放在刷好油的盤子...
用微波爐做雙皮奶，怎麼用微波爐做雙皮奶
小黑歐巴歐巴 1.牛奶需用全脂牛奶，脂肪含量越高越好，鮮牛奶優於常溫奶。雞蛋用普通的洋雞蛋就可以了，蛋清較多，比土雞蛋更適合做雙皮奶。2.白糖根據個人口味新增，希望.食材主料 牛奶180ml 雞蛋1個 輔料白糖 適量步驟 1.1.準備好所需材料 2.2.由於冰箱中剛拿出來的牛奶溫度較低，把牛奶開啟放...