做雪花酥用什麼材料及工具?在家要如何製作?

時間 2023-03-04 13:50:04

1樓:毛桃

原料配方:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,炒熟花生50克,兒童動物餅乾250克。稱重好各種食材,先把堅果和蔓越莓幹混合起來。

奶粉分成2份,一份用於製作,一份用來撒表面。 再把堅果,蔓越莓和小餅乾放到一起,稍微抓一抓,讓餅乾和它們均勻分佈。這些準備好之後,就把所有的食材,放到灶臺邊,方便及時取用。

首先鍋中放入黃油,小火讓黃油融化。 等黃油全部融化之後,倒入全部的棉花糖,用矽膠鏟,像炒菜一樣,不停地攪動,融化棉花糖。 等到棉花糖全部融化成液態,立即倒入全部的奶粉,快速的讓奶粉和棉花糖拌勻,沒有奶粉乾粉了,要立即關火。

關火後,就立即倒入混合好的餅乾堅果,用鏟子快速的壓拌,讓糖把餅乾等包裹起來。 餅乾差不多都被糖包裹起來了,就可以轉移到烤盤上了,這個時候,我們戴好手套,再手動摺疊幾次, 很多拉絲的狀態。

2樓:一個吡喃環

棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,炒熟花生50克,兒童動物餅乾250克。 把餅乾掰碎 ,不要太碎,加入黃油融化(用小火),待融化後一次性加入棉花糖,到入全脂奶粉攪拌,倒入堅果攪拌,倒入餅乾攪拌,使得黃油完全粘在餅乾上,把已經攪拌好的成品到入烤盤,揉勻,趁熱塑形,壓緊,用密篩把奶粉灑在表面,最後切塊就做好了。

雪花酥的製作方法及材料

3樓:阿肆說教育

用料主料;小奇福餅乾220克、黃油50克、棉花糖200克、奶粉50克、花生30克、熟腰果20克、巴旦木20克、蔓越莓40克。

雪花酥的做法。

2、小奇福餅乾~這裡不建議替換喔。

3、小奇福可以手動踩碎一點,也可以不掰,和果仁混合攪勻。

4、準備不粘鍋,厚點的,開最小火,否則容易糊,放入黃油融化。

5、加入棉花糖。

6、棉花糖融化後,加入奶粉。

7、攪勻。8、一次性放入所有料。

9、關火,炒勻,現在鍋裡不會太均勻,沒關係,倒在不粘烤盤上,戴著手套用手按扁。

10、整形。

11、篩一層奶粉。

12、翻過來再來一層奶粉。

13、切塊就可以吃了,雪花酥成品圖。

4樓:姬覓晴

準備材料:黃油50克、蔓越莓幹50克、堅果50、奶粉50克、棉花糖200克、餅乾250克、撒面奶粉適量。

一、準備好棉花糖。

二、再準備好奶粉。

三、把果乾,堅果混合,再把餅乾掰斷混合。

四、將黃油放入鍋中小火加熱融化。

五、棉花糖加入鍋中小火加熱。

六、棉花糖完全融化後就馬上關火倒入奶粉。

七、攪拌成這樣,把餅乾、混合堅果、蔓越莓幹混合物一起倒進去。

八、把所有混合物倒金盤裡開始整形。

九、用麵粉篩篩一層奶粉上去。

十、放涼後,用鋸齒刀切成大小均勻的方體即可食用。

雪花酥的製作方法及材料是什麼?

5樓:粽子媽媽愛教育

材料:小奇福餅乾220克,黃油50克,棉花糖200克,奶粉50克,花生30克,熟腰果20克,巴旦木20克,蔓越莓40克。

1、小奇福可以手動踩碎一點,也可以不掰,和果仁混合攪勻;

2、準備不粘鍋,厚點的,開最小火,否則容易糊,放入黃油融化;

3、加入棉花糖;

4、棉花糖融化後,加入奶粉;

5、攪勻;6、一次性放入所有料;

7、關火,炒勻,現在鍋裡不會太均勻,倒在不粘烤盤上,戴著手套用手按扁;

8、整形;9、篩一層奶粉;

10、翻過來再來一層奶粉;

11、切塊;

12、裝袋前,四周滾少量奶粉,成品圖如下。

6樓:黑旋風不黑

主料:棉花糖200克、豆漿粉50克、黃油50克。

調料:蔓越莓30克、葡萄乾30克、花生20克、開心果20克、杏仁20克。

做法步驟:1、將堅果、果乾混合均勻。

2、黃油放入平底鍋中。

3、小火加熱至融化。

4、倒入棉花糖.

5、不斷用刮刀攪拌融化。

6、加入豆漿粉,拌勻,熄火。

7、加入餅乾,與堅果,果乾。稍微混合均勻。

8、倒入不粘烤盤中,像轉魔方的手法,將其整合在一起。

9、整形切塊即可。

10、成品。

7樓:小羅的生活小妙招

2、將黃油放入鍋中融化。

3、向融化後的黃油中倒入棉花糖。

4、加奶粉攪拌後,加入康元小圓餅、果乾、堅果攪拌在一起。

5、像上面撒奶粉。

6、放置涼後切開即可。

7、口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合,與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻,放入模具中,撒上奶粉,完全晾涼前切塊裝入袋子。

材料:黃油 奶粉 棉花糖 蔓越莓幹 堅果。

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做雪花酥的時候,都需要用到哪些材料以及工具?

8樓:浩海永寧

需要用到棉花糖,奶粉,黃油,堅果,葡萄乾,雪花粉,平底鍋,篩子,漏勺,木鏟,這些材料以及工具。

9樓:小百科花女士

工具:準備矽膠鏟、雪花酥模具,平底不粘鍋。

做雪花酥的時候要注意火候,在棉花糖剛剛融化的時候關火做出來的雪花酥就不會硬,口感很好。

10樓:大超說教育

做雪花酥的時候,都需要用到棉花糖、奶粉、黃油、堅果、葡萄乾、雪花粉等材料以及工具。

做雪花酥的時候,都需要用到哪些材料?

製作雪花酥需要用到哪些食材?怎麼做才能讓其更加香甜可口?

雪花酥的做法需要那些材料

11樓:琳琳姐

食材:棉花糖 150g 、黃油 40g、奶粉 40g 、餅乾 1罐、堅果 150g

工具 :防粘平底鍋、 刮刀、 烤盤 、切刀、防粘手套。

1、準備好果仁,可以按照自己喜歡的果仁準備,花生仁,腰果,開心果仁、蔓越莓幹都很好吃,加的時候建議不超過三種,容易影響最終的雪花酥的口感。

2、準備餅乾提前剁碎,餅乾的話建議買那種韌性比較大的餅乾,比如蘇打餅乾,或者咱們平時吃的牛奶餅乾。

3、準備一個平底鍋,稍微厚點的。為了防止糊,建議開最小火,然後放入黃油,慢慢攪拌。

4、待黃油全部融化後倒入棉花糖並攪拌。棉花糖在選擇時建議選擇無夾心的棉花糖,以免夾心串味。

5、當棉花糖與黃油完全融化混合均勻以後,關火,然後加入約40g的奶粉並攪勻。

6、加入堅果餅乾混合物迅速翻拌均勻。

在平底鍋裡操作可能攪拌不會很均勻,這時可以將鍋裡的食材都倒在不粘烤盤上,用手掰開糅合均勻。整形時別太用力不然餅乾容易碎,整好後晾涼。晾涼後按平,兩面撒上奶粉防粘。

7、用切刀等比例切條後再切塊,正方形長方形都可以,大小根據自己喜好。

8、如果當時沒有食用完,為了防粘,在裝袋前,記得在雪花酥的四周撒上少量奶粉。新鮮的雪花酥自然風味更為獨特,

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