1樓：再涼過人心
主料龍蝦1000克 輔料蒜2顆油適量鹽適量步驟。蒜泥龍蝦的做法步驟11.龍蝦放鹽浸泡半小時，洗乾淨。
蒜泥龍蝦的做法步驟22.蒜剝皮洗淨，然後壓成泥。
蒜泥龍蝦的做法步驟33.熱鍋冷油，油冒煙加入蒜泥爆香。
蒜泥龍蝦的做法步驟44.倒入龍蝦翻炒加水，調入鹽，蔥。
蒜泥龍蝦的做法步驟55.加蓋煮熟後開鍋，繼續煮，收汁。
蒜泥龍蝦的做法步驟66.煮到湯基本沒有了，就可以出鍋啦～配點啤酒，宵夜ok～我們家沒有雞精什麼的，大家可以自行加，那樣肯定更好吃。
蒜泥龍蝦的做法
2樓：匿名使用者
蒜泥冷油下鍋，小火加熱一旦冒泡就關火，等油涼了再重複，重複幾次蒜香味就會入油，蒜也不會變黃。
蒜泥龍蝦的家常做法 蒜泥龍蝦的家常做法步驟
3樓：陽光生活
1、準備用料。龍蝦、姜、花椒、八角、桂皮、香葉、蒜、豆瓣醬、啤酒、鹽。
2、小龍蝦泡鹽水中15分鐘，用刷子刷乾淨，頭部剪掉一點，尾巴上的筋拉掉。
3、蒜用拉蒜器拉成蒜末備用。
4、鍋內倒油燒熱，下入蒜泥炒出香味，盛出備用。
5、鍋內放油，放入豆瓣醬煸炒上色，龍蝦放入鍋內炸至微紅。
6、放入八角，桂皮，香葉，花椒，煸炒2分鐘4、加一瓶啤酒、鹽、老抽2勺煮20分鐘即可出鍋。
7、加一瓶啤酒、鹽、老抽2勺煮20分鐘即可出鍋。
蒜泥龍蝦怎麼做
4樓：慈嫣然卓燎
食材明細。
小龍蝦1000克。
大蒜瓣200克。
罐裝啤酒1個蔥。
2棵薑片。3塊五香粉。
1匙黑胡椒粉。
匙鹽7克。蒜香口味燒工藝。
一小時耗時。
簡單難度。蒜泥小龍蝦的做法步驟。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：1
1準備足量的去皮大蒜瓣。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：2
2小龍蝦剪去爪子以及鬍鬚。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：3
3用清水沖洗小龍蝦，並用小刷子將小龍蝦逐個的刷洗乾淨。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：4
4準備蔥姜，大蒜瓣攪拌成蒜末。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：5
5炒鍋燒熱後倒入適量花生油。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：6
6爆香蔥姜。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：7
7倒入蒜末炒香。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：8
8倒入清洗乾淨的小龍蝦翻炒。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：9
9將小龍蝦翻炒至變色。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：10
10加入適量老抽、醋。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：11
11倒入整罐啤酒。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：12
12大火燒開後調入五香粉、黑胡椒粉。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：13
13再調入適量鹽攪勻。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：14
14大火燒開改中小火燒15到20分鐘即可。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：15
15成品。使用的廚具：炒鍋。
5樓：匿名使用者
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃。
6樓：澄巧蕊憑穎
1.買回來的龍蝦，可以放家裡先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西，抽去蝦線，2.用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，刷兩遍，3.準備好輔料，啤酒等，4.熱鍋涼油，放入蔥薑辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香，5.放入龍蝦煸炒至變色，倒入整瓶啤酒，與龍蝦持平，6.放入鹽大火燒20分鐘，7.最後再放入剩下一半蒜泥和香菜，熱鍋裡的湯汁澆在上面，裝盤即可。
7樓：大師的菜
國際龍蝦大師教你做蒜泥龍蝦，一個人吃掉五斤不是問題！別再去飯館吃了！！！
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