12月螃蟹吃公還是母,11月螃蟹吃公的還是母的

時間 2023-05-09 05:12:04

1樓:曹仙

12月吃螃蟹吃公吃母,12月分要吃大閘蟹公的螃蟹,大家都知道大閘蟹是季節性的美食,在合適的時間享用最重要,俗話說「九雄十雌」、「九月團臍,十月尖」,說的都是吃蟹的時間,農曆九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;十月公蟹性腺發育最好,這時黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤,嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹,嫩滑的口感也是一種不同體驗。 因為每年蟹情不同,大閘蟹上市時間也不同,這主要取決溫度開始下降時間。

無論天氣什麼時候轉涼,大閘蟹都需要足夠的增肥時間,大約需要1個月以上。 古語概括很準確,10月是吃母蟹最好的時間,11月是吃公蟹最好的時間。公蟹長得會慢些,直到農曆十月時脂肪才漸漸堆積起來,長成了蟹膏,煮熟了以後蟹膏成了變透明狀,蟹膏越多說明這隻公蟹越壯。

2樓:匿名使用者

12月份的螃蟹比較推薦吃公,公螃蟹開始長出蟹膏,味道一鮮美,母蟹的黃會變硬,口感不美。所以在12月份建議吃公蟹,在農曆8一一一9月份吃母蟹更好。

11月螃蟹吃公的還是母的?

3樓:教育前行

11月螃蟹吃公的。

想吃到真正肥美可口的大閘蟹,應該是在10月中旬到11月之間。10月的母蟹蟹黃濃郁飽滿,肉質鮮甜,一口下去唇齒留香。而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候,在此時選擇吃公蟹最好。

公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細膩,蟹腿裡的肉也是醇厚可口。

螃蟹公母的區分。

1、觀察肚臍。

**肚臍是判斷螃蟹公母的最好方法,因為公螃蟹的肚臍比較尖,呈三角形,而母螃蟹的腹部圓潤,形狀為圓形或橢圓形,此外公螃蟹的八條腿都長有絨毛,而母螃蟹只有前端兩條蟹腳長有絨毛。

2、觀察蟹黃。

還可以通過蟹黃來判斷螃蟹的公母,因為蟹黃是螃蟹的卵巢和消化腺,只存在於母螃蟹中,顏色為黃色或橙黃色,而且成熟的母螃蟹蟹黃飽滿,具有極高的營養價值。

八月吃母蟹還是公蟹?

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大閘蟹10月份吃公還是母好?

幾月至幾月是吃母蟹,幾月至幾月吃公蟹?

4樓:ray的遊戲世界

農曆九月吃母螃蟹,農曆十月吃公螃蟹。螃蟹母為圓臍,農曆九月卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;公為尖臍,十月黃肥膏白,口感豐腴圓潤。

吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋裡三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將包裹著的蟹黃吮乾淨。大閘蟹體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物,建議吃蒸煮熟的蟹是安全的,不過蒸煮時得注意:

在水開後至少還要再煮15分鐘以上。

5樓:鮮多多新零售

「金九銀十」指的就是九月吃雌蟹,十月吃雄蟹因為農曆九月的時候,母蟹的蟹黃鮮香,而農曆十月的時候,母蟹的蟹黃會漸漸變硬,口感會變差,公蟹的蟹膏發育成熟,口感是最好的時候。

6樓:旗山閒人

每年農曆8,9月是吃蟹的最佳時節,也就是中秋國慶前後。

7樓:匿名使用者

清水大閘蟹也有句俗話 9雌10雄。

就是9月吃雌蟹, 10月吃雄蟹。

9月雌蟹滿黃, 10月雄蟹長膏。

指農曆。

怎麼區分螃蟹是公的還是母的,螃蟹公的好還是母的好,怎麼區分公母?

風不停息 1 看腹部。公螃蟹的腹部為三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。2 看蟹膏。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。 螃蟹肚子上靠近下方那裡...

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鑑別這個的方法很簡單,需要看它的後下方,長的是丁丁的就是公的,不管丁丁大小,只要有就是公的。如果長的不是丁丁而是相反的東西,那就是母的。從 上看背不容易看出來。尾巴根部有倆個圓形的蛋蛋就是公的 尾巴根部沒蛋蛋,有一個桃形軟體就是母的 尾巴根部沒蛋蛋,有一個桃形軟體就是母的。他的腿翻開看看是公的還是母...