1樓：
每公斤大米產河粉公斤左右。
如何用東北大米做河粉
2樓：匿名使用者
一，備料。材料：米漿，大米：水=生粉水)木薯生粉：水=1:2、生粉水：米漿=1:3。
做法：大米浸泡12小時，用料理機打成米漿，加入1點鹽和一勺油，靜置30分鐘。木薯生粉和水按照1:
2的比例調勻至沒有顆粒，與已經放了鹽和油米漿混合均勻後，靜置10分鐘，用勺子或筷子攪拌均勻。不要留有疙瘩。蒸。
準備兩個八寸平盤，在盤底均勻的塗抹一層油。大鍋中水燒開，舀1/4杯米漿入平盤，用夾子放入沸水中，邊放邊旋轉以使米皮薄厚均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸2—3分鐘，盤中起大泡即可出鍋。揭。
蒸好的河粉放在事先準備好的冷水盆裡浸泡一下，或者把盤子的底部對著水龍頭衝一下，用手指在盤邊劃一圈，河粉皮很容易就揭下來。摞。河粉摞放要切記每張間都要抹油。
油不要太少啊。切。按照自己需要的寬度切開，並稍微用手撥動開，如果要炒的話，還要抹點油，不要讓河粉沾上。
二、家庭自制河粉的注意事項。
1、浸泡大米。浸泡大米是製作河粉的關鍵，最佳浸泡時間為1-2小時，浸泡時間過長，河粉不光滑且產量低，浸泡時間過短，磨出的米漿不滑則會影響到河粉的口感。
2、蒸煮河粉。這一工序對河粉的生產質量同樣重要。蒸煮河粉主要觀察河粉的熟度即可，過熟的河粉保鮮效果和韌性都不好，不熟的話就更不用說了。
3、河粉冷卻。對於河粉保鮮來說，這一工序很重要，正確的方法是把河粉放在篩上經風冷卻之後再包裝。
3樓：wo是比較優秀滴
6斤大米、3斤精米用淨水浸泡2-5小時，加15斤水磨成米漿。（也可以先將大米洗淨磨成粉，再加水調成米漿）取1斤澱粉與40克筋力源、30克食鹽幹拌均勻，再加3斤50-60度溫水調成糊狀，然後與米漿混合均勻。靜止發酵20-30分鐘。
倒入蒸河粉機開始蒸粉，蒸熟後切成條。徹底降溫後裝袋，然後採用紫外線殺菌。
4樓：匿名使用者
將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。
5樓：匿名使用者
首先將米洗淨後磨成粉，然後加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條型狀。河粉色白，店家在裡面加入各種蔬菜汁或者水果汁，就可以製成五顏六色的河粉。——**無錫朝陽糧行。
漢中一老人在家中大量現金被燒，最終結果如何？
最終結果是郵政銀行工作人員對殘幣進行鑑別和拼接，最終將其中43000多元兌換回來，並幫助老人存入到存摺中。最終的結果是老人帶著殘損的5萬元現金去銀行兌換，兌換回了4萬多，雖然沒有完全兌換成功，但還是給老人不少安慰。拿到銀行，老人被燒的現金已經有一部分拿到銀行兌換成完好的現金。老大爺最後將這些燒壞了的...