怎麼樣包絞子好吃,什麼絞子餡好的吃

時間 2023-05-20 19:27:03

1樓:匿名使用者

一般人的口味,餃子需要肉餡,肉和菜的比例在1:2或1:1之間較好。

肉和菜隨選,根據自己的喜好。

一般豬肉餃最常見,豬肉要有四分之一為肥肉;菜可以品種豐富點,以一種葉類蔬菜為主,兼其它蔬菜,可適當放入香菇、黑木耳、芫荽、韭菜等做香料,加一些炒熟的雞蛋末,再加生薑末和蒜泥等。肉末剁碎後不可炒熟,和以上的菜餡加鹽,加麻油加一點生抽拌合,拌前菜中加一些色拉油或調和油防止蔬菜類因鹽分出水。

特別注意:1、鹽量相當重要,餡的味道和它關係很大;

2、千萬不要放超市中買來的所謂餃子餡等調味料,否則你只能吃到加中藥的方便麵味。

2樓:網友

包子好吃不在摺上;餃子好吃也不再包上;你要在調餡上下功夫。

3樓:匿名使用者

你這個問題沒法,要看你喜歡什麼口味的,素的,葷的,你說祥細一些別人才好給你意見呀。

4樓:匿名使用者

包餡的麵粉要新鮮勁道,餡根據個人口味調整,

5樓:love我行我素

餡好吃了餃子就好吃了。

6樓:准考證

面要筋斗,餡看個人口味,西紅柿雞蛋的很好吃。

7樓:浙江五芳齋

親,不用白水,煮點湯,用湯煮餃子,口感更好。

怎麼包絞子

8樓:帳號已登出

平常在早餐店經常能吃到這種餃子,今天我來教大家怎麼包,從最下面捏起兩小邊往上面一左一右,好看又簡單的餃子就是這樣包的!

9樓:美食林哥

調好自己愛吃的餡,餃子皮對摺,雙手拇指呈弧形用力按,完成!

10樓:網友

有專門包餃子的塑料模具,幾塊錢一個,商場一般都有。

什麼絞子餡好的吃

11樓:小笨象同學

我覺得白菜豬肉餃子餡比較好吃,我喜歡吃這種餡料的餃子,但是每個人的口味並不一樣,主要看你喜歡吃什麼餡的餃子,那你可以自己做或者出去外面吃。例如蝦餃,香菇豬肉餃,香菇牛肉餃,韭菜雞蛋餃,韭菜豬肉餃,胡蘿蔔玉米豬肉醬,等等。

12樓:小史說星座

羊肉的,豬肉的,蝦仁的。

13樓:興星緯

香菜蝦仁,白蘿蔔羊肉,皮牙子(洋蔥)牛肉。

14樓:夏日晴

韭菜雞蛋,香菜牛肉,豬肉白菜,豬肉大蔥。

絞子怎樣包好吃又好看

15樓:跟電搞了20年

1把瘦豬肉和五花肉混合攪碎,加入生薑。

2熱鍋中加入油,把肉炒熟加入香菇,加入調料,快出鍋時,加入韭菜,餃子餡燒好了,盛出涼一涼。

3開始包餃子了,餃子皮中包入適量的餃子餡,餡太多了會包不住,加入餡的餃子用手指捏緊,餃子皮外圈開始擰成螺紋那樣的,這樣就會很好看。

4把水燒開,加入少量餃子餡,再加入雞蛋,醋,餃子湯好了,把包好的餃子加入,燒開就好了,關火的時候加入韭菜,吃餃子的時候蘸著醋,喝著餃子湯,美美的。

注意事項。餃子包不住,可以在餃子皮上沾點水,這樣餃子皮就可以粘在一起了水一定要燒開了才餃子,這樣好吃。

下餃子的水中加點鹽或者食醋,防止餃子粘連。

16樓:我心有海時代

是的法規和熱高發的說說。

絞子要怎麼做才會好吃

17樓:林夕的微笑

一、材料。

麵粉400克、豬肉餡300克、醬油2湯匙、香菇5個、海米50克、韭菜100克、精鹽5克、味精3克、五香粉5克、香油5克。

二、做法。1. 將海米洗淨,用開水泡上。

2. 香菇、韭菜洗淨,切末。

3. 豬肉餡中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一個方向用力攪打,至肉發粘成稠糊狀。

4. 加入薑末、海米、韭菜末、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油,拌勻成三鮮餡。

5. 麵粉和成麵糰,餳20分鐘,然後搓成面劑,擀成餃子皮,放入調好的三鮮餡,包成餃子,下鍋煮熟即可。

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