1樓：手機使用者
涼拌西瓜皮 主料： 西瓜皮。香菜末，辣椒末，蒜末，香油，鹽。
1、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽醃10－20分鐘，倒去苦水。 2、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入醃好的西瓜皮中，拌勻後放入冰箱，即可食用。 清炒西瓜皮 1.
將西瓜皮去掉綠皮洗淨切成粗條，放入少許精鹽醃製後擠幹水分； 2. 香乾切成粗條； 3. 蔥切絲； 4.
油熱後煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香乾條炒勻調味收汁，淋入香油即可。 翡翠白玉雙絲卷 1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽醃數分鐘；生菜葉略燙一下。 2、將雙絲略微擠幹，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。
3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。 西瓜皮丁粥 1. 將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁； 2.
將西瓜丁用鹽稍醃； 3. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分； 4. 取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5.
再改用小火煮約45分鐘，以鹽調味，即可盛起食用。 涼拌西瓜衣 1、將西瓜去瓤、去表皮洗淨切成條，香蔥洗淨切成末。 2、取一器皿放入西瓜條、香油、香蔥、白糖、鹽、雞精攪拌均勻即食。
2樓：屣
可以。 但最好把最外面層綠皮去掉，能清熱去火。 放點青椒炒也蠻香！ 還可以涼拌~
3樓：灰機
西瓜皮除了可以涼拌，也是可以炒的。 做法參照熗黃瓜一類的菜。
4樓：迷迭逆夏
能啊 清涼去火的 炒了以後鮮脆可口 還可以涼拌哦。
5樓：匿名使用者
能！！ 西瓜是夏日裡的消暑佳品，在酷熱的暑天，幾乎人人都用西瓜來降溫清熱，大多數人在享受過清甜的瓜瓤後，都將西瓜皮當垃圾扔掉不要了。 其實，這是一個挺傻的浪費做法。
西瓜的清熱功能主要在瓜皮裡，將它丟掉實在可惜。你只要稍加烹製，它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的美食，味道非常特別。
6樓：阿政農村美食
大山裡的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口。
如何炒西瓜皮
7樓：匿名使用者
炒西瓜皮。先把西瓜皮啃過的一面和綠皮去除乾淨，在把弄好的皮切片切絲都可以，備用。
油熱放入蔥薑蒜各種調料調味品。最後放西瓜皮，翻炒幾下出鍋。
8樓：塔濱海
炒西瓜皮的時候要把外面那桶最硬的皮用刀子削掉，然後把靠著扔的那一部分稍微有點微紅的部分也去掉不要，剩下中間的那一部分要細細的切成絲，然後再撒上一點鹽，稍微的去一下水份，過十多分鐘的時候再進行爆炒。
9樓：甕建章
紅杭椒切絲，西瓜皮去皮去瓤切薄片，鍋油熱放西瓜皮大火炒2分鐘，放杭椒絲炒至斷生，加食鹽炒勻即可出鍋。
10樓：爸爸的廚房
用桐櫻銷掘西瓜皮局鬥叢做花樣美食。
11樓：廚娘小寧
西吵段瓜皮餡鍋貼升前譽的做悔隱法。
12樓：小廚神美食
西瓜搜慶態差罩皮千萬別扔了，會世源漲價！
13樓：美食左哥
西瓜皮變廢為銀銷寶 這攔春樣做的鋒衡遊蜜餞超好。
西瓜皮怎樣炒好吃？
14樓：南溪的讀書小屋
1、西瓜吃完後，削皮。
2、西瓜皮切絲，青椒切成絲，裝盤備用。
3、鍋中放油，油熱後，倒入西瓜皮和青椒絲，翻炒均勻，加適量鹽，蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘，青椒熟了就可以裝盤。
15樓：京姐
去掉殘留的紅壤和綠色的外衣，切成火柴條，放一勺鹽殺出水分（15分鐘左右），調個料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、一勺白糖、兩勺水，殺好水分的瓜皮用水洗兩遍，用力攥幹水分，接下來起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，一坨肉沫翻炒，炒熟後把瓜條丟進去，再加入剛調好的料汁，翻炒，加點水，咕嘟5分鐘，關火撒一把蔥花，完美裝盤。
16樓：燈火闌珊處
清炒西瓜皮。西瓜去皮切片切蔥花。熱鍋倒油，放西瓜皮翻炒，炒至軟爛變色加鹽再加香油。出鍋裝盤，最後撒上蔥花。
西瓜皮怎麼炒著吃好吃
17樓：匿名使用者
一、西瓜。西瓜是夏季消暑的首選水果，吃完西瓜以後都習慣性的將西瓜皮給扔了，實際上西瓜皮的功效與作用也有很多，既可以食用也可以藥用，可謂是好處多多。
二、炒西瓜皮怎麼做好吃。
清炒西瓜皮。
材料：西瓜皮、辣椒、鹽、雞精。
1、把西瓜皮去外皮。
2、把去了外皮的西瓜皮切成便於自己操作的小塊，去掉裡面紅色的西瓜瓤。
3、處理乾淨的西瓜皮洗乾淨後切絲，並加入鹽醃製會。
4、等西瓜皮醃製出水份，瀝乾水。
5、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。
6、等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。
辣椒炒。材料：西瓜皮、蒜 、花椒、辣椒。
1、準備好西瓜皮一塊。
2、西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。
3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、鹽醃上半小時。
4、醃過的西瓜皮會出很多水，將醃出來的水控幹。
5、熱鍋冷油下蒜片爆香。
6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。
西瓜皮炒雞蛋。
材料：雞蛋、西瓜皮、蔥、食用油、雞精、料酒。
1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液，待用。
2、將西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
4、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
5、合入炒好的雞蛋翻炒一下。
6、加適量的鹽，調味炒勻，出鍋裝盤。
小貼士。1、一定要挑那種皮薄且脆的西瓜。要是那種棉乎乎的西瓜皮還是別做這菜，浪費時間而且不好吃。
2、醃製西瓜皮的鹽可以少加，一下加太多鹽，最後影響口感。可以參考平時炒菜的鹽量。
3、炒的時候一定要快，時間久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起鍋後稍微放涼會就會非常爽脆了。
4、不是所有的西瓜皮都好吃，要挑選那種水份多、口感脆的來用； 西瓜皮含糖量高，所以炒完口感上會有些微酸，可以適當加些辣的來豐富一下口味。
18樓：匿名使用者
首先把西瓜紅色的內容儘量多切掉一些，把西瓜皮去掉，切成薄片，放在一個大點的器皿中，加上一小勺的鹽醃漬上十幾分鍾。
把西瓜皮的水分醃出來，吃起來才會更加的爽脆，西瓜皮醃的變軟，我們把它的水分擠一下。
放在一旁備用。
接下來拍上兩個大蒜，切成蒜末。
起鍋燒油，油熱放入蒜末炒香。放入醃好的西瓜皮快速翻炒均勻。加上一點點生抽。不需要額外加鹽，生抽本身比較有味道，再加上西瓜皮本身的清甜味兒就非常的好吃。
19樓：牽曉星
西瓜皮切成薄片，用鹽醃一下，然後再炒就比較好吃了。
煮西瓜皮可以吃嗎
20樓：匿名使用者
可以吃的，但是口感很差， 軟綿綿的 。不如煮西瓜皮好吃。
西瓜不建議煮著吃，加熱會破壞西瓜的營養成分。
西瓜的功效與作用。
1、降熱解暑、降血壓。
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2、天然水潤防曬霜。
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3、大便通暢。
吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對**黃疸有一定作用。
4、抗衰老。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加**彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
西瓜皮能炒著吃嗎
21樓：匿名使用者
西瓜入菜 清鮮爽口 西瓜皮蛋湯 ［原料］西瓜皮200克，雞蛋1只，番茄1只，鹽、味精、香油適量。 ［做法］ 1、西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。 2、番茄切片。
3、雞蛋打散。 4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
22樓：夢與路同行
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。可以炒著吃！
食材主料：西瓜皮350g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、青椒適量。
步驟：1.用刀削去西瓜皮外綠色的皮及殘留的果肉2.洗淨切片。
3.青椒切小塊。
4.大蒜拍扁切碎。
5.熱鍋放油煸香大蒜放西瓜皮下鍋。
6.炒至變色加鹽。
7.加青椒。
8.加糖炒勻起鍋。
23樓：網友
炒西瓜皮，有滋陰食譜 、防暑食譜、 清熱去火的功效。
主料：西瓜皮600克。
調料：大蔥10克，姜5克，味精1克，鹽3克，白砂糖5克，醬油5克，香油5克，植物油20克。
做法：1.將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
24樓：匿名使用者
炒吃，涼拌都可以，味道和冬瓜近似。
25樓：匿名使用者
可以，但是我一般不吃，原來二姨炒過，我都不想吃。
26樓：feeling學院婷
可以的，上面有你想要的食譜。
27樓：網友
可以啊，炒肉。還可以做湯，挺好吃的。
28樓：網友
可以的，跟青椒炒挺好吃的。
西瓜皮能炒著吃嗎 40
29樓：網友
能的，看下面的食譜。
西瓜皮炒青豆。
清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。
材料西瓜皮200g，鮮青豆100g，紅菜椒絲適量，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成5cm長的條，青豆用水洗淨。
燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入汆一下，撈出瀝水；接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出瀝水。
炒鍋燒熱，放入油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出。
小訣竅：在買西瓜的時候應當選擇皮厚的，薄皮西瓜切不出內容來。
最好買來帶莢的鮮毛豆，自己剝出綠油油的青豆來，當然也可以購買已經剝好的。
用黃豆代替青豆與西瓜皮同炒，也是不錯的組合。
妙炒西瓜皮。
材料玉米粒，東北黑木耳，西瓜皮，豌豆，山藥，胡蘿蔔。
做法1.玉米粒用開水洗一下，木耳泡開切碎，西瓜皮去外皮內瓤切丁，山藥胡蘿蔔切丁備用。
2.鍋內放油，油熱後放入玉米粒、山藥丁、木耳、豌豆胡蘿蔔翻炒一分鐘。
3.放入西瓜皮丁繼續翻炒。
4.待西瓜皮丁、豌豆變色，放入鹽、雞精調味即可，根據個人口味也可以放些白糖。
小訣竅：東北黑木耳在用之前最好用涼水發泡兩個小時以上，這樣泡出來的木耳比熱水泡出來，發的會更大，肉質會更加肥。
黑白黃亂炒（銀耳、西瓜青、雞蛋）
材料銀耳，西瓜青，雞蛋。
做法1.西瓜青切塊，泡好銀耳；
2.打散雞蛋煎成餅狀，再切成塊；
3.熱鍋下油，放幾塊薑片，再放雞蛋片、西瓜青和銀耳，猛火爆香，點入精鹽和白胡椒面，兜勻即可上鍋。
30樓：勵略遊琴音
可以呀。好像是要切絲後在太陽底下曬曬。曬乾後炒著吃。可以的。
31樓：翼之逆蝶
可以，去掉外面的翠綠色硬皮，裡面的紅瓤，是可入藥的，叫做西瓜翠衣，是消水腫的，非常有好處。可以和著五花肉炒，西瓜皮會吃肉的香味，所以還是不錯的。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈...
怎樣吃西瓜皮，怎樣炒西瓜皮？
西瓜皮味甘性涼，晒乾後的西瓜皮可製成中藥 西瓜翠衣 具有良好的清熱解毒作用，常用來 口乾口渴 咽喉乾燥疼痛 泌尿系感染等多種疾病。新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機酸及鈣 磷 鐵等礦物質，同樣具有清熱 解毒 利尿 降血壓的作用，對水腫 腎炎 燙傷 浮腫等疾病有良好的輔助 作用。夏季高...
怎樣炒西瓜皮
明媚說娛樂 通過食用油爆炒，以西瓜皮 火腿腸為原料，加入蒜 辣椒 鹽等配料即可製作完成。具體做法如下 主料 西瓜皮 火腿腸適量。輔料 蒜適量 辣椒適量 鹽適量 雞精適量 食用油適量。1 先將西瓜皮和火腿腸切成均勻的條狀作預備。2 在鍋內加入適量食用油，油熱後加入辣椒和蒜瓣炒香。3 然後倒入切成細條狀...