1樓：溫馨娛趣
七分熟的牛排，因為我認為只有七分熟的牛排才會不帶血絲，我接受不了那種帶血絲的食物。
2樓：銘刻
我吃牛排的話，一般都是九分半熟，因為我感覺吃這種肉類食物的話還是吃全熟比較好。
3樓：戰歌
3分熟，感覺這個味道剛剛好，吃起來很有感覺，這個味道很懷念的。
4樓：辰星
我吃牛排的話，一般會吃七分熟，因為七分熟的牛排，可以把自己給弄飽。
5樓：匿名使用者
我吃牛排一般喜歡吃七分熟，覺得七分熟的牛排比較適合我，如果太熟了的話，會覺得很硬。
6樓：通融又熱誠丶寵物
我還是比較七分熟，因為這樣的牛排吃起來比較像全熟。
7樓：匿名使用者
吃牛排吃全熟，因為自己實在是忍不了一個牛排帶著生肉的感覺，而且還有血之類的。
8樓：糰子最胖
菲力牛排五或七成熟西冷牛排三或五成。
9樓：網友
七分熟你可以吃，九分熟你愛吃，你自己做主吃啊？熟不熟都吃，只要是牛排，不是你點的嗎？還是別人做的不好吃還是怎麼樣了？
10樓：辰星
我對血腥味很銘感，一般我要的話基本都是七分熟的吧。
11樓：匿名使用者
五分，關健牛排要好。
12樓：你放假時血
基本上只吃七分熟。
13樓：大馬
沒有吃過牛排，也沒有覺得怎麼樣，只不過遲早會去吃的。
14樓：匿名使用者
一看就不專業，這個要看哪一種牛排。
牛排幾分熟
15樓：心的痕淚
牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。牛排的熟度其實是牛排的中心溫度決定的，中心溫度越低，牛排紅色部分的比例就越高。隨著牛排越來越熟，牛排的口感會越來越硬，汁水也變得更少。
1.近生牛排：這種熟度的牛排，並不是大多數人能接受的，畢竟它會接近於生肉，再解釋清楚一點就是，近生牛排在正反兩面在高溫鐵板上各加熱30～60秒，如此一來，就鎖住了牛排的溼潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層利於掛汁，內層生肉卻保留了原始肉味，口感也自然是特別鮮。
2.一分熟牛排：牛排裡面為血紅色且均勻的保持著一定溫度，生熟皆有。
3.三分熟牛排：切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色，最中心為鮮肉色，刀切處會有血滲出。
三分熟牛排所採用的牛肉一定要是新鮮和肉質比較厚的，不然冷凍牛排和薄牛肉，是無法達到那種效果的。
4.五分熟牛排：牛排內部為區域粉紅，同事還且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度非常均衡，口感上也不會太生澀。
5.七分熟牛排：這是最符合大眾口味的熟度，牛排的內部為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感稍顯厚重，咀嚼感增強。
6.全熟牛排：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感會非常厚重。
牛排幾分熟
16樓：生活常識百事通
牛排可以分為一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排五種型別。
一分熟牛排是指牛排內部為血紅色，並且牛排內部各處保持著一定的溫度；三分熟牛排是指牛排內部為桃紅色，並且牛排帶有熱度。
五分熟牛排是指牛排內部主要為粉紅色，並且夾雜著淺灰和綜褐色；七分熟牛排是指牛排內部主要為淺灰褐色，並且夾雜著粉紅色；全熟牛排是指牛排內部為褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
食用牛排注意事項。
牛排不管是煎到三分熟還是五分熟，都是各具風味的，如果想吃嫩一點的話，儘量不要煎的時間太長，而且牛排可以做成很多口味的，比如番茄牛排或者黑椒牛排等等，不同的風味各具特色。
在煎牛排的時候可以放入自己喜歡的調味料，讓牛排入味後，煎熟了吃味道會更佳，喜歡吃辣的朋友可以放一些黑胡椒粉在裡面，味道是非常稱讚的。
牛排幾分熟
17樓：
摘要。您好親！，不同的牛排煎的成熟度是不一樣的，西冷牛排在四到六分熟的時候是最好吃的。菲力牛排在三到七分熟的時候最好吃。丁骨牛排在五到八分熟的時候最好吃。
牛排幾分熟。
您好親！，不同的牛排煎的成熟度是不一樣的，西冷牛排在四到六分熟的時候是最好吃的。菲力牛排在三到七分熟的時候最好吃。丁骨牛排在五到八分熟的時候最好吃。
1、一分熟是接近全生，是帶血的牛肉，只煎烤了其表面；2、三分熟牛排的表面顏色比一分熟更深一些，但是內部肉質還帶有明顯的血水；3、五分熟的牛排表面為全熟，為深褐色，中間肉質為淡粉色，呈半熟狀態，會有少量的血水；4、七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中間淡淡的紅色，幾乎沒有血水；5、九分熟則基本全熟，表面為焦褐色，其肉質呈淺褐色，沒有血水。
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牛排最好的標準是3分熟，但是對我們國內人而言是很少喜歡吃生的的，一般都是8分以上。記得采納啊。你可以根據你自己的喜好 但我認為七分熟的是最好吃的 八分熟，不過這要看個人口味。鄧麗君曾請成龍吃牛排，結果因為成龍不懂西餐牛排熟度分類，造成倆人的很大誤會，為後來的不歡而散埋下了伏筆。那麼牛排究竟有幾種熟度...
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666周娜 牛排老了就不好吃了，殺菌不是一定要高溫才可以的，可以把生牛肉經過處理先殺菌的。辨別方法 牛肉的品質主要包括牛肉的顏色 嫩度 風味 系水力和多汁性。肉的顏色是受年齡 屠宰加工的衛生狀況 儲藏加工條件 肌肉部位 在空氣中暴露的時間等因素影響的。正常牛肉的顏色為鮮紅色。牛年齡越大顏色越深，從淺...