1樓：娛樂
做法一：辣豆腐湯 主料：火腿片10片約30克（切成2厘公尺正方）、乳酪1片。
副料：盒豆腐2/3盒，棒骨湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。 調味料：
辣椒粉10克，牛肉粉10克。 製作方法：首先在小石鍋裡加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、乳酪，再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 香辣開胃。 做法二：
辣豆腐湯 主料：泡菜絲50克，五花肉片30克。 副料：
盒豆腐2/3盒，牛棒骨湯250克，蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。 調味料：辣椒粉7克，牛肉粉5克。
製作方法：首先在小石鍋裡加入辣椒粉，牛肉粉、泡菜絲、五花肉片、再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。 特點：
辣爽開胃。 做法三：辣豆腐湯 主料：
牡蠣8個約40克。 副料：盒豆腐2/3盒，黃豆芽40克（熟黃豆芽）、海帶湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，海鮮粉10克。 製作方法：
首先在小石鍋裡加入辣椒粉，海鮮粉、黃豆芽，再加入牡蠣、海帶湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。 特點： 鮮辣開胃。
2樓：猴勸勢
呵呵，你說的是南韓的大醬湯。去超市買點南韓正宗的大醬，還有小銀魚，是用來提味道的。買點辣椒，新鮮豆腐，小白菜，如果喜歡吃海鮮味道的，就去買點蛤蜊。
煮開水，放入南韓的大醬，然後放入小銀魚，之後放入辣椒。豆腐，最後放入蛤蜊和小白菜，如果喜歡吃辣的話，可以放點辣椒麵。呵呵^-^出鍋就可以吃了！
很簡單的！
韓式豆腐湯怎麼做
3樓：無雅詩
韓式豆腐湯的做法步驟：
豆腐300克 油豆腐50克 辣白菜300克。
韓式辣椒醬1大勺 大醬1大勺 金針菇50克。
香菇1個 大蔥半根 姜1塊。
1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml
tips ]
1. 辣白菜是這道湯的關鍵，選用醃製了較久的辣白菜，味道更濃郁。
2. 辣醬與辣白菜本身就比較鹹，所以不用另外放鹽。
做法 ]1. 金針菇去根，香菇去蒂洗淨並切出十字花紋。
2. 豆腐切塊，大蔥切段、薑切末。
3. 豆腐沸水焯水，盛出並瀝乾水分。
4. 鍋中熱油，倒入大蔥段、薑末小火爆香。
5. 倒入辣白菜轉大火翻炒出香味。
6. 鍋中倒入開水，煮至沸騰。
7. 倒入大醬和韓式辣椒醬，攪拌均勻。
8. 將湯從炒鍋倒入砂鍋中，並倒入油豆腐、金針菇大火煮3分鐘。
9. 將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火煲5分鐘。
10. 開吃啦！
豆腐作為最家常的食材之一，具有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，是益壽延年的美食佳品。豆腐的包容性很強，怎麼做都好吃，人們經常會用它來做麻婆豆腐、家常豆腐、小蔥燉豆腐、肉末燉豆腐等，做出的每一道都可以說至真至美的佳品。
南韓泡菜豆腐湯的做法
4樓：手機使用者
1、五花肉洗淨切薄片，嫩豆腐切成塊，南韓辣白菜切成塊；香菇擠乾水切成條；蔥去頭尾洗淨，切成細絲。
2、燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入嫩豆腐塊輕輕攪散，焯1分鐘後撈起瀝乾水。
3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黃色，撈起五花肉倒出餘油。
4、續添1湯匙油燒熱，先放入香菇和辣白菜炒至香氣四溢，注入清雞湯攪勻。
5、倒入五花肉片，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽調味，加蓋以中火煮5分鐘入味。
6、倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻，以中火煮至沸騰後，灑上蔥絲即成。
南韓館的豆腐湯怎麼做？
5樓：節孝尋娟
特點】味鮮嫩，色黃白。
原料】嫩豆腐（250克）、綠葉菜（少許）、雞肉（60克）、味精（少許）、雞蛋（3只）、精鹽（少許）、水發竹蓀（40克）、胡椒粉（少許）、雞湯（1碗）
製作過程】一、將豆腐攪爛成茸，用細篩濾過；雞肉用刀逗銀絕背捶成雞茸，放少許水使之化開，撈去雞筋，併入豆腐內；將雞蛋除去蛋白打散。二、將以上用料拌和，加鹽，味精，胡椒粉，倒入盆內鋪平（盆上先抹些油，以免豆腐與雞茸粘住），面上用些有色彩的葷素用料（可自行酌定），做些花草，樹木或其他圖案加以點綴。然後在食用前七分山姿鐘上籠蒸。
三、在熱的雞湯內加上竹蓀，綠葉搏猛菜，再將蒸好的豆腐倒入其中即好。
南韓的辣豆腐湯怎麼做
6樓：一人廚
教你做一道辣豆腐湯，味道鮮美，開胃又暖身。
南韓的辣豆腐湯怎麼做
7樓：回菊留妝
材料。主料：南豆腐250克、辣白菜100克。
配料：青、紅尖椒。
各1個。調料：色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
做法。1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣宴含白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻後，加入韓式辣椒醬，並加入半鍋水，攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻後煮至再次沸騰時扮祥虛改小火，燉煮10分鐘左右。
6、最後加少量雞廳燃精調味即可關火。
韓式嫩豆腐湯怎麼做，韓式大醬嫩豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
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