1樓：呼和浩特歐公尺奇
食材】雞蛋4個，白糖30克，低筋麵粉80克，玉公尺油20克，白醋3滴，白芝麻適量（或黑芝麻）
製作過程】1、所有食材稱重備好，雞蛋打到乙個乾淨的不鏽鋼盆裡。
2、將雞蛋與白糖混合，滴3滴白醋起到去腥的作用。
3、下面開始打發雞蛋，因為全蛋液不易打發，所以打發全蛋液的時候最好用電動打蛋器，雞蛋要用常溫的，電動打蛋器先低速後高速打發至蛋液膨大變成白色，並且出現明顯的紋路，紋路不會馬上消失。
4、打發好的蛋液篩入麵粉，加入玉公尺油迅速切拌均勻。
5、準備乙個12連盤的烤盤，放入紙託，將蛋液緩慢倒入至9分滿，端起烤盤輕輕震動幾下，震出大氣泡。
6、蛋糕液表面撒些白芝麻裝飾一下。
7、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烘烤20分鐘左右。
8、觀察蛋糕表面上色，達到比較滿意的顏色即可。
小貼士：1、雞蛋用常溫的更容易打發，全蛋液不易打發最好用電動打蛋器。
2、烘烤時間和溫度根據自家烤箱適當調整。
2樓：正大豬飼料
準備雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖和檸檬用打蛋器打發，沒有打蛋器的可以用網勺，蛋黃中加入牛奶麵粉檸檬汁攪拌均勻，再將打發好的蛋清加入蛋黃中，攪拌均勻烤箱預熱5分鐘烤熟即可。
3樓：廣桖晴
將檸檬切好備用，然後擠出檸檬汁，低賤麵粉調好做成麵糰，然後澆檸檬汁和麵團混合，加入白砂糖，放入烤箱。
4樓：美食研究員
取雞蛋清放入無油無水的盆中，加入檸檬汁，白糖(分三次加入）打發至出現小尖勾就可以了。
無油小蛋糕的做法，無水無油小蛋糕怎麼做好
5樓：匿名使用者
步驟1.蛋黃中加入15克白糖，打勻。
2.蛋清中滴幾滴白醋，分三次加入30克白糖，用打蛋器打至乾性發泡。
3.取三分之一蛋白，放入蛋黃液中，拌勻。
4.再把拌好的混合物倒入蛋清中。
5.用刮板翻拌均勻。
6.篩入麵粉。
7.翻拌均勻成蛋糕糊。
8.蛋糕模具內刷油，把拌好的蛋糕糊分裝在蛋糕模具中。
9.入烤箱，中層，170度，25分鐘。
小貼士我用的是綿白糖，綿白糖的甜度比白砂糖高，所以如果用白砂糖，要適當加量。
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