1樓：匿名使用者
如果你真的看到了對方的優點就說啊，例如說對方**很好，就稱讚**，**好的人可是貴人像啊，還有據說牙齒齊的人呢，就是命好，頭髮做的漂亮呢就稱讚頭髮，找到他身上，相對不錯的一點來稱讚，如果這個人實在磕磣到沒有什麼優點了，女士就只好說氣質好咯，跟你平時說話一樣就好，讓它感覺你是真心稱讚的，像「您真有氣質！」等等，如果是男士，也可以說有氣質，特別有範兒，如果實在是沒有，就說您一看就特實在，好相處，親切！ 最重要的一點，你一定要發自真心的去稱讚，用心去發現，人總是有優點的啊！
2樓：匿名使用者
讚美自然有技巧，但也有一些注意的地方，提供一些個人的看法，供您參考：1、讚美的同時一定要微笑，這是前提；2、要針對不同的人採取不同的讚美詞語，明明人家臉上有很多青春痘，您就不能讚美其清秀對不對；3、轉移讚美視角，頭髮好看就讚美頭髮，牙齒潔白整齊就讚美牙齒，實在不好讚美可以說整體的氣質等；4、帶小孩的客戶可以讚美小孩，功效也不小；5、讚美切記用**之類的詞語，避免不必要的麻煩。 暫時總結一下，希望對您有所幫助。
3樓：匿名使用者
一般招待客人的時候一定要微笑噢！
如何做好一名餐飲服務員
4樓：善良的獨孤風雪
一、如何學會輕鬆自如地應付客人。
1、服務員是永遠的微笑者；
2、對待熟客要有禮並矜重；
3、要在客人最需要的時候出現；
4、永遠不要讓客人感到難堪（換位思考）。
二、如何克服服務障礙。
1、克服性格障礙。
老好人 ： 說話溫柔 ；忌高聲快語。
性格猜疑：不容易相信人；忌說話沒有禮貌，模稜兩可。
性格傲慢：容易看不起人；說話忌自負自傲，用詞不恭。
靦腆的客人：表現內向；忌隨便開玩笑。
急躁的客人：常有怨言，不穩重；忌像對方那樣急躁，否則容易頂撞。
沉默寡言：不喜歡與人交談 ；忌不理不睬，冷落對方。
難伺候的客人：吹毛求疵，板著面孔；忌說話失分寸，以免陷入爭吵。
2、克服語言障礙。
a、七忌：忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑。
b、四不：不說不尊重之語 不說不友好之語 不說不耐煩之語 不說不客氣之語。
3、克服心理障礙（演練）
a、我是一名優秀的服務人員！
b、我相信我一定能做好我的工作！
c、我的身邊也有很多朋友在關心我！
d、不管發生什麼事情，我都能保持熱情和開朗的心態去服務客人！
e、我在這裡工作的目的是為了體現自己的價值，而非享受！
三、服務員如何保持自制力。
1、當自己心情欠佳時，不應把情緒發洩到客人身上（控制情緒）
2、當賓客對我們的工作提出批評，會使我們難堪時，我們應冷靜地對待（保持冷靜）
3、當賓客對我們不禮貌時，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節地解決問題（擺正角色）
4、當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率（忙而不亂）
5、當接待客人較少，工作量較少時，應注意加強紀律（閒而不懶）
6、控制私慾的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事（潔身自愛）
7、在與同事、上級的交往中，應心平氣和，遇到矛盾或爭吵，應忍讓冷靜（禮讓三分）
8、在日常工作和生活中，要講究禮貌，遵守紀律（嚴於律己）
四、如何樹立強烈的服務意識。
1、服務不分份內份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服務應該以德報怨。
4、爭強好勝會失去朋友。
5樓：重慶渝味楠老火鍋
面帶微笑，哪怕你前一秒在哭泣，客人來了也要面帶微笑的面對，這是職業素養，要知道，客人是來吃飯的，不能因為自己的心情影響客戶的心情。
點餐時一定要注意記好客人的特別要求，比如忌口等等，以免上菜後沒有按要求做而發生退換菜，既讓餐廳或者自己受損失，也讓客人心裡不舒服。
客人如果帶小孩子就餐，記得提醒菜燙，不要讓小朋友碰到，雖然是一句簡單的提醒，但是客人會暖心。
客戶就是上帝，如果某些地方客人不滿意了，要先道歉，再解釋，即使不是自己錯了，也不要直接嗆回去，有時候小委屈就忍一忍，再氣也要心平氣和的解釋。
6樓：網友
1.微笑 2.保持微笑 3.耐心 4.反應快 5.不要嫌 您好，謝謝，對不起，這些服務用語說多了煩。
7樓：匿名使用者
很簡單，首先要會吃苦耐勞，肯學肯做！
8樓：蹉瑾呼湃
要尊重自己選擇的這份職業，有責任心，團結意識強，能服從上司安排。
9樓：職場達人小雪
在工作中，首先需要解決的問題就是思想觀念問題，具體點講就是對待工作的態度。首先應該明確工作責職，增強工作責任感、盡職盡責地去做好領導交辦的每一項工作。這種嚴肅認真的工作態度對於任何乙個人來講，都是不可忽視的首要因素。
二、團結協作的互助精神。
在工作中，我們每個員工並不是獨立的個體，部門與部門之間的往來，人與人之間的工作合作，都是緊密相連的。所以，心中必須應具共同協作、相互依存的整體關係意識。作為乙個單位或部門的員工，我們不僅要對自己的工作負責，同樣還要對他人、對單位的各項事業負具責任。
比方說我們工作的單位就像似一臺大機器，而每乙個員工就是這臺機器上的任乙個齒輪，假如其中有乙個齒輪鬆動了，產生運轉困難的話，都會引起其他齒輪的不正常運轉，而且還會影響到整臺機器裝置的操作運作。因此，這就要求我們廣大員工團結友愛、團結協力的去做好本職工作，才不會影響整個企業的發展。
三、努力提高自身的綜合素質。
做好本職工作，不但要以大局為重，以企業的利益為重；還應把提高自身綜合素質放在前列。乙個人綜合素質的高低，對做好本職工作起決定性的作用。即人的素質是做好所有事情的主導、保證。
只有自身綜合素質提高了，才能勝任自己的本職工作，才不會影響他人的工作，不影響企業的發展。
社會在突飛猛進的發展，科技在日新月異的進步，這就要求我們要做「終身學習型」的員工，只有加強知識業務的學習，著實提高文化理論水平，不停開拓視野，不斷提高自己的修養；強化業務技能的學習，不斷提高自身的業務知識水平和業務技能，用正確而又科學的方法去投入到工作中，才能適應企業不斷發展的需要，以致將工作做到盡善盡美。
四、較強的工作責任心。
所謂的責任心：就是每乙個人對自己的所作所為，敢為負責的心態；是對他人、對集體、對社會、對國家及整個人類承擔責任和履行義務的自覺態度。工作時中，要時刻牢記責任心的含義，把責任作為一種強烈的使命感，把責任作為自己必須履行的最根本的義務，應對工作懷有高度的責任心。
只有對工作忠誠、守信，才能把對工作的責任心，作為一種習慣落實到自己的實際工作之中去。
五、發揚高超的敬業精神。
所謂敬業就是敬重自己的工作，將工作當成自己的事。其具體表現為：忠於職守、盡職盡責、盡心盡責、認真負責、一心一意、一絲不荀、任勞任怨、精益求精、善始善終的職業道德。
怎樣做好餐飲服務員
10樓：糖醋小排愛好者
1、服務員的本職工作就是服務於顧客，一切站在客人的角度進行服務。儘可能滿足顧客的要求，比如選擇乙個適合的位置，加快上菜速度，儘量不要讓客人久等。
2、著裝大方樸素，頭髮盤起，不畫濃妝。一般餐廳都會有相應的規定，還需要注意的是，如果穿衣要求要佩帶圍裙，要繫牢系得規則，不然如果服務過程中圍裙散下，既影響形象又尷尬。鞋子要適合自己的尺碼，因為服務員一般都是站著或者引導客人入座，上菜等等明含，一雙適合自己的鞋子有利於更好的工作。
3、對客人要禮貌，從容自然。禮貌是最基礎的服務要求，具體為引導客人入座，指引客人點餐，為客人上菜，客人買單等等，都要注意禮貌的詢問、。在服務過程中可能會遇到突發狀況，不者爛要驚慌，理清楚前因後果，必要時向上級尋求幫助，誠懇的道歉等等。
4、學習不同的語言首槐漏，以便更好的與客人溝通。客人說話的時候要用心的聽，必要的時候要記在隨身攜帶的小本子上，客人可能來自四面八方，口音也不一，如果第一遍沒聽懂，就要非常禮貌的問客人是否可以重複，實在聽不懂，就尋求幫助，儘量不耽誤客人用餐。
5、得體的服務體態。具體表現在站姿要抬頭挺胸，引導姿勢要配上手的引導姿勢，上菜姿勢要雙手拖住等等。任何時候都不能表現出**的姿態。
6、客人用餐的時候儘量不要打斷。要與客人交流可以在點餐時，上菜時，買單時，這些不影響客人進餐的時候。
餐廳服務員如何服務客人？
11樓：網友
眼鏡布。在下雨及冬天霧氣較大時，客人進店，送上乙個眼鏡布。避免熱氣霧了客人的。眼鏡，讓客人眼睛眼鏡。
橡皮筋。有客人披著頭髮，送上橡皮筋說：「您好，為了您進餐方便，送您一根橡皮筋。」天氣太熱，客人披著頭髮吃飯不方便。
包丹手機袋。
客人的手機放在桌子上，服務員應主動拿上手機袋說：「您好，我幫您把手機罩上吧，避免沾上油。」避免客人的手機進水進油。
小孩老人送蒸蛋。
有小孩、老人入座應從小吃房取出蒸蛋送給小孩、老人。
坐墊。有老人、小孩、孕婦來時，主動到指定地方取墊子給客人墊上。我們的凳子太硬，老人做的時間太長受不了。
恩碧架。在客人定了腰片，腰花，將腰花，腰片放在勺子上，將勺扮畢子放在恩碧架上。這樣更方便客人，也節約服務員給客人涮腰片的時間。
圍裙。有小孩來時，將圍裙掛在客人的脖子上，以免油漬滴在客人身上。
打沫子。鍋裡的湯開了以後，先打三鮮後打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面輕抹幾下便可以這樣打沫後，給人更衛生，乾淨。
幹辣子碟者老。
將辣子面，鹽，味精按正確的比例，調出來後用碟裝好用辣子碟可以去羊血的腥味。
豆花碟。凡首缺公升是有客人點了豆花，每桌以2份送上調製號的豆花碟。這是四川人吃豆花的一種方式，這樣更有味道。
主動送生日禮物。
凡是有客人過生日，根據不同的年齡，性別送生日禮物，一般送果盤禮物，長壽麵。讓客人在過生日時感受到乙份意外驚喜。
美甲。客人來了，給每桌的其中一位可以美甲，有專業人提供美甲服務，由於等座時間長，消遣時間，讓客人等座有東西娛樂。
兒童樂園。有小朋友服務員可引導讓家長帶小朋友到遊樂園，但切忌不要說：「沒事，我幫您帶」
主要方便家長用餐，小孩打擾父母談事。
送泡菜。凡是有孕婦到座，提前送乙份泡菜，主要針對孕婦喜歡吃酸菜，體現人性化的服務。
發毛巾（一桌4次）
當客人到座2分鐘之內送上熱毛巾，因為客人從外面到店，需用熱毛巾擦手擦臉。
醋碟。當客人吃熟蝦，板蝦時，配用蒜泥＋醋，使用醋碟味道更鮮美，有殺菌的作用。
剝蝦殼。徵得客人同意，節約用餐時間，提供方便，避免手弄髒。
我是餐飲店想跟旅遊公司合作，我是一個餐飲店。想跟旅遊公司合作
您好，是可以合作的，只要您和旅行社達成協議了就可以了。張家界樂在旅途散客接待中心樂意為您解答。你好我是一個 公司，營業執照上有餐飲服務，我跟中石化合作經營加 樓上的不懂別誤導別人 這問題說的工商批文指的是前置審批 這個經營範圍的名稱叫做 企業 個體 登記註冊 這個只有事務所結尾的企業才能申請 公司性...
檢驗員的工作職責是什麼，一個檢驗員的工作職責是什麼？
風翼殘念 檢驗員的工作職責 1 負責依據相關規範與準則對原材料 外購件 外協件 產品實現過程中的工序 產品最終交付 檢驗用 軟體等實施驗收 2 對公司各項外包過程 產品環境篩選過程 產品連續工作考核試驗過程 產品出貨過程實施監督 3 對所負責檢驗專案出現的不合格品進行標識 隔離 防止非預期使用並提交...
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能與人溝通，有一定的管理能力，有一定的餐飲方面的經驗 壞娘子 一般沒什麼要求的,就是問你以前做什麼的 最主要還是能說,會道知道嗎?自己內在還是要有點領導能力的 這個不是別人可以告訴你的 如果真想走管理的道路，還是需要學習的 有那種學習班的 不防可以去參考以下 還有一些關於管理的書 教你怎麼說話，怎麼...