1樓：搖一搖
這幾天玉公尺**便宜了很多，玉公尺開始剛下來的時候10快買3根，這幾天10塊能買10根，喜歡吃玉公尺的，這幾天就儲存一些，留著冬天吃吧，我以前一直都是整根玉公尺煮熟冷凍的，比較佔空間，後來開始存玉公尺粒，這樣節省了不少冰箱空間，也可以多儲存一些。
冷凍的玉公尺粒可以做粥或者做菜，吃的時候又好吃又方便。把煮熟的玉公尺打成濃汁，當早飯特別好喝，可順滑可香甜了。
這次用玉公尺做雪糕，這是乙個朋友留言告訴我的，吃起來口感細膩無冰渣，做法特別的簡單。玉公尺里有不少澱粉，徹底煮熟以後澱粉會糊化，不會沉澱，冷凍好以後，吃起來非常細膩，玉公尺特有的香甜味，加上奶香，喜歡的朋友可以試試。
用到的材料。
玉公尺粒：200克（一根中等大小玉公尺）
水：600克。
細砂：10克糖。
煉乳：25克。
可以做5根雪糕。
做法步驟。<>
1.生玉公尺掰成兩段，玉公尺選甜一些的糯玉公尺，用勺子把玉公尺粒推下輪穗遲來。也可以先推一排，剩下的用手掰下來，也很快的，大家用自己覺得方便的方法取玉公尺粒就可以了。
2.剝好的玉公尺粒放入鍋裡，加水煮熟，中火煮開以後，再轉中小火煮15分鐘左右。時間到了，可以嘗一下熟沒熟，最好不要一直中火，這樣玉公尺水會蒸發很多，後面打玉公尺汁的時候就要再加一些水。
3.煮臘李熟的玉公尺粒，涼到溫熱的時候，和煮玉公尺的水，一起倒入料理機打成玉公尺濃汁，多打一會，打的細膩一些口感比較好，如果水少了，太濃稠，可以少量分次加一點涼開水打。
4.打好族咐的玉公尺汁，過篩掉玉公尺皮，這樣喝起來更順滑，其實現在這樣就是香甜順滑的玉公尺濃汁，直接喝也可好喝了。
5.做雪糕的話，加入10克糖增加一些甜味，加入煉乳混勻，這時候可以嘗一下，根據玉公尺的甜度和個人喜好，適量再加一些糖和煉乳來豐富味道。
6.最後的狀態是這種稍微濃稠一些的糊狀，玉公尺中的澱粉比較多，徹底煮熟糊化後，澱粉不會沉澱，所以冷凍後口感比較細膩，也不會有冰碴的。玉公尺糊倒入模具，這就是基礎的原味的玉公尺奶香雪糕了。
7.剩餘的玉公尺汁，我加了些之前做的濃稠李子果醬，味道更豐富一些，攪勻就可以了，大家可以都做成原味的，也可以加自己喜歡的果醬，攪勻後倒入模具裡，一起放入冰箱冷凍定型。
8.做好的雪糕，室溫放10分鐘左右再吃，口感更好，特別細膩，可以抿著吃。
玉公尺雪糕小貼士：
1.做玉公尺汁要把玉公尺煮熟再打成汁，這樣不會有青澀味，喝起來才更順滑香甜。
2.甜度和奶香可以根據自己喜好適量新增。
2樓：帳號已登出
食材與明細鮮玉公尺粒400克細砂糖80克奶粉20克玉公尺澱粉15克水500克1. 將新鮮的水果玉公尺用水煮熟，取粒備用。2.
鍋中先放入一半量的玉公尺粒200克、20克的奶粉和450克的大老水。局仿敏3. 用料理機攪拌成泥。
需多攪拌一桐枝會兒，將玉公尺粒外皮徹底打碎）4. 將另一半量的玉公尺粒200克倒入鍋中。5.
將細砂糖倒入鍋中攪拌一下。6. 大火煮開，改小火，加入用15克澱粉、50克水調好的澱粉水勾芡。
7. 大火煮開，關火。8.
將煮好的鮮玉公尺牛奶泥放涼後，裝入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一天。
3樓：雲霧天神
淡忌廉加雞蛋打笑仔慧勻，然後倒入一瓶玉百味玉公尺汁攪拌碰答均勻，煮開之後倒入戚纖模具冷卻，放到冰箱冷凍好就做出玉公尺雪糕了。
怎麼自制玉公尺冰棒？
4樓：畸形的豬
原料。少許 玉公尺粒。
少許 牛奶。
少許 白糖。
步驟/方法。
玉公尺水開後高壓鍋15分鐘煮熟。
請點選輸入**描述。
用小勺取出玉公尺粒，<>
請點選輸入**描述。
將玉公尺粒，牛奶，白糖放入攪拌機攪拌至碎(不攪拌也行，不放糖也可)請點選輸入**描述。
放入有洞的冰棒模(要不然真的取不出來哦)冰凍至硬。
請點選輸入**描述。
5樓：依然如憶
步驟/方法。
1玉公尺水開後高壓鍋15分鐘煮熟。
用小勺取出玉公尺粒，3
將玉公尺粒，牛奶，白糖放入攪拌機攪拌至碎(不攪拌也行，不放糖也可)放入有洞的冰棒模(要不然真的取不出來哦)冰凍至硬。
6樓：h道
我是懶人，在全家買的玉百味玉公尺汁直接放到冰箱冷凍，一天後拿出來就是玉公尺冰棒了。。滿意我的的，請您。
7樓：玉百味
把玉公尺汁直接倒進冰格仔裡，冷凍3-4小時就可以吃啦~~~
冰激凌玉公尺怎麼吃？
8樓：全能解惑
冰淇淋玉公尺可以直接食用，也可以做成甜品。以下是一些常見的食用方式：
1. 直接食用：將冰淇淋玉公尺從冰箱中取出，稍微頃滲解凍一下，然後就可以直接食用了。
2. 搭配水果：將切好的水果和冰淇淋玉公尺混合在一起，做成水果沙拉。
3. 做成冰淇淋蛋糕：將冰淇淋玉公尺和一些堅果、水果混合在一起，放入模具中，冷凍幾個小時後就可以做成冰淇淋蛋糕了。
4. 做成冰淇雀攜脊淋卷：將冰淇淋玉公尺放在薄薄的蛋皮上，捲起來，再冷凍一段時間，就可以做成冰淇淋捲了。
注意：食用時要注意衛生，避免細菌感染。
9樓：親戚
冰激凌玉公尺有多種吃法可供選擇。最簡單的方隱者友法是將冰激凌直接塗抹在玉公尺上，然後再沾一些切碎的堅果或水果醬，增加口感和味道。如果你想嘗試更創新的吃法，可以將玉公尺挖成玉公尺粒，再將冰激凌倒入碗中，加上嫌卜一勺玉公尺粒，再用勺子攪拌均勻即可。
此外，你還可以將玉公尺整根切開成兩半，將冰激凌擠在中間，再撒上一些調料和番茄醬灶槐，做成美味的玉公尺冰激凌卷。總之，你可以根據自己的口味和喜好來嘗試各種吃法，讓冰激凌和玉公尺在你的口中遇見最完美的結合。
10樓：檢池
直接吃：將冰激凌玉公尺倒入碗中，用勺子直接吃，這是最簡單的方法。
做冰激凌玉公尺杯：將玉公尺皮煮軟，然後將其剝離，用它伏改漏來做成乙個杯子，然殲吵後將冰激凌玉公尺倒入杯中，這樣可以增加食用的趣味性。
加入其他配料：可以將其他缺爛配料如巧克力醬、果醬、堅果等加入冰激凌玉公尺中，增加口感和營養價值。
總之，冰激凌玉公尺是一種非常美味的甜點，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。
11樓：網友
準備工作： 按冰激凌機操作說明，將冰桶放入冰箱中，-5℃，冷凍8小時以上。
第2步。準備工作： 將原料中的兩份玉公尺（200g+100g）過水焯熟後撈出。 將其中的100克玉公尺和10克砂糖放在一起攪拌，之後放入冰箱冷藏備用。
第3步。將剩餘200克焯過的玉公尺粒、牛奶和鹽混合，打成汁狀後過篩。 留取過篩後的牛奶玉公尺汁。
第4步。將蛋黃和砂糖混合攪拌均勻，與步驟3的玉公尺汁混合後過篩。
第5步。將上一步過篩後的液體倒入小奶鍋中，小火加熱，不斷攪拌，使蛋奶液濃稠。 如果用手指可以在沾有蛋奶液湯勺背面劃出一道乾淨的線時，就代表冰激凌液製作完成。
等待冰激凌液完巖鉛咐全冷卻後，倒入鮮忌廉粗純，攪拌均勻，放入冰箱冷藏3-4小時 【步驟圖來自《美味x天然健康冰激凌手作書》】
第6步。將冷卻後的冰激凌液倒入冰激凌機，開始運轉，當冰激凌變得濃厚時，倒入步驟2的整粒玉公尺。
第7步。冰激凌機製作好的成品很軟，如果想挖球吃，需要將冰激凌再放入冰箱冷凍。
小貼士。1. 步驟5冷卻蛋奶液：最好關火後將鍋子放入冰水中，迅速給蛋奶液降溫，否則鍋子餘熱會持續讓蛋奶液受熱，形激橡成結塊。
12樓：匿名使用者
冰淇淋，玉公尺也就是在做冰淇淋的時信頌候插入了玉公尺粒，它分散在整個冰淇淋的周圍身上，所以在吃的時候直接食用，非常香甜，山渣好滑唯鄭吃，而且解署非常的涼爽。
雪糕怎麼做？
13樓：lune彎彎
這樣的雪糕吃著安全可靠。
14樓：南橘國服呂布
牛奶-忌廉-奶粉-白糖就能做出好吃的雪糕水果。
15樓：我何處流浪
天熱了，小朋友鬧著要吃雪糕，今天給做了乙個。
16樓：王者多多
一套模具、一些水果、承包了娃娃整個夏天的雪糕。
17樓：趕海鐵哥
脆皮雪糕怎麼做好吃？150克牛奶150克忌廉，40克乳酪，20克玉公尺澱粉，攪拌均勻小火熬製，放入冰格里面冷凍六小時，脫模然後蘸巧克力汁就可以吃了。
怎麼用玉公尺汁做冰淇淋？
18樓：畸形的豬
食材水果玉公尺。
4個牛奶。130g
細砂糖100g
蛋黃6個。動物淡忌廉。
400g鹽1/8小勺。
方法1. 玉公尺剝皮、去須、洗淨、切粒。
3. 玉公尺牛奶糊過篩（用40目以上細一點的篩子，保證做出來的冰淇淋細膩順滑）。
4. 稱了一下牛奶玉公尺汁重量，正好500g（這個重量不是絕對的，取決於玉公尺的大小、我選用了4根較大的玉公尺，如果玉公尺小的話可以用5根）。將玉公尺牛奶汁倒入奶鍋。
5. 6個蛋黃里加入50g細砂糖，1/8小勺鹽。
6. 打發蛋黃到發白膨脹濃稠。
7. 玉公尺汁里加入50g細砂糖，小火加熱，並不斷攪拌，直到微沸，立即關火，此時玉公尺汁變成粘稠的玉公尺糊。
8. 玉公尺糊緩緩匯入蛋黃中，邊倒邊攪打，以免蛋黃受熱變成絮狀。
9. 將8倒回鍋中，小火加熱，仍然不斷攪拌，直到微沸，立即離火，將鍋放入冷水盆裡，迅速降溫，同時繼續攪拌1分鐘。冷卻到室溫以後放冰箱冷藏1個小時。
10. 打發淡忌廉到濃稠，失去流動性。
11. 將打發好的淡忌廉倒入第9步玉公尺蛋黃糊裡。
12. 攪拌均勻就是冰淇淋糊了、冷凍過夜。
13. 大功告成。
19樓：姑蘇老師
怎麼用玉公尺制作冰淇淋？你就，在製作冰淇淋的時候加入玉公尺汁就可以了，攪拌均勻就行了。
20樓：z影兒
用用公尺雞做冰淇淋。把玉公尺嚼碎。然後放一點牛奶，然後放到冰箱裡去凍。
21樓：水千柳
把玉公尺汁先熬開哦，開以後加入牛奶。然後再放入冰箱冷凍就可以啦。
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怎麼做玉米粥，玉米粥怎麼做
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