1樓：南梔
香辣雞脆骨。
食材：雞脆骨600克、幹辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、鹽1小勺、糖1小勺、姜1小塊、蒜3瓣、白酒（料酒）1勺。
做法：1.先醃製雞脆骨，加一小勺鹽，一小勺糖，一勺白酒，一半姜切碎拌勻，醃製一小時。
2.期間準備配料，幹辣椒剪段，碗底多餘的辣椒籽扔掉不要，剩餘的薑切片，蒜頭拍松。
4.雞脆骨一齣油就加入姜蒜，翻炒。
5.炒到雞脆骨全部發白，大量油脂被逼出，這時候倒出鍋裡的大部分油不要。
6.鍋放回灶臺，倒入幹辣椒和花椒略炒。
7.加入兩勺生抽，一勺老抽，不停翻炒至雞脆骨表面出現焦黃。
8.加入熟白芝麻炒勻即可。
芹菜炒小酥肉片。
做法。1.摘去芹菜葉！洗淨。
2.將洗淨的芹菜斜切段。
3.肉切小片，用開水洗淨。瀝乾水份。
4.肉片裡放入澱粉，鹽，料酒，香油，十三香，雞精，攪拌均勻，醃製15分鐘。
5.大蒜切末。
6.鍋裡倒入少量油，待5成熱，把醃製好睜畢的肉片倒入鍋中，劃散。待肉片變色盛出待用。
7.鍋裡重新倒入油，待油5成熱是放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒。
8.放入鹽。花椒粉，生薑粉。大料粉。翻炒片刻後，倒入少量清水。
9.但清水炒完以後，放入炒好的肉片，翻炒均勻。
麻辣烤翅。材料：雞翅10個（或根據人數定量），姜，蒜適量，郫縣豆瓣醬，川崎火鍋調料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，幹辣椒若干，白糖等調料。
做法。1、將雞翅在熱水中焯一下；
2、起鍋，加一點點油，放入郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調料和蒜瓣、薑片一起爆香；
3、加入啤酒，熬成紅湯；
4、待鍋開後，放入焯好的雞翅，加入白叢宴糖、孜然粒等調料；
5、大火燉上10分悉鄭芹鍾，再小火燜制10分鐘，最後再大火收汁就起鍋啦。
2樓：烏魯木齊熊貓哥
西紅柿炒雞蛋、虎皮辣子、青迅陵灶椒豆腐皮都不錯，如果還覺得費事，豆腐皮切成6釐公尺左右的方塊，用水焯一下，再把黃瓜切汪州成條，用豆腐皮卷畝扮著黃瓜條蘸著黃豆醬吃。
3樓：遠方的你
蒜泥茄子就是其中不錯的選擇，需要我們準備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蠔油3克，芫荽30克，把茄子清洗乾淨之後就可以取出其中的莖，然後再放入蒸籠中，煮上5分鐘就可以冷卻，然後把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時候就可以把一些開水放到芝麻中，攪拌均勻之後，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之後加入蠔油。等到茄子冷卻之後就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。
我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不錯的家常菜，需要準備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、薑末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節、花椒麵、水澱粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗淨之後就可以切成小塊，然後用煎鍋開始煎，兩面發黃。然後去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然後開始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之後燉上豆腐2分鐘，最後加入水澱粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。
做菜的注意事項。
做菜的時候注意事項是比較多的，首先油炸食物製作之後會有很多食用油剩下，這時候的油是不能進行二次利用的，如果用來炒菜吃不健康，會存在有毒物質的存在。如果等到油下鍋冒煙之後再開始炒菜，譽褲罩這樣會導致營養物質純手受到很大影響。所以說油炸食物所剩下的油是不能用來繼續炒菜的，用來燉菜比較好。
在炒菜多喝水，如果油加熱剛剛冒出小氣泡的時候，把蔬菜下鍋炒是最佳的選擇慶鬧。
現在不少人都是重口味，所以在炒菜的時候會選擇在其中加入大把的鹽，覺得這樣起來的味道好，但是如果我們食用的鹽分過高，這時候容易傷害到我們胃黏膜的健康，還容易因此而引發心血管疾病的產生，所以說做菜的時候要小心這一情況，在飲食上還是應該以清淡為主，是需要大家注意的。
4樓：龍貓恩吉
西紅柿炒雞蛋，炒包心菜，炒土豆好多。
美味簡單，好吃不膩，在家也能輕鬆做的食物有哪些？
5樓：愛學習的雙子
我覺得土豆絲，辣椒炒肉，西紅柿炒雞蛋，豆角炒肉都是非常美味，而且簡單的食物，我在家經常做這些菜。
6樓：鹿鹿教育說
西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、手拍黃瓜、紅燒排骨、肉末茄子。
7樓：仙女不講李
可以做玉公尺餅，非常的簡單，還可以做餅乾，過程非常簡單，所需食材也沒有那麼多。
在家有哪些簡單易做的家常菜？
8樓：圖圖說趣聞
<>在家學生黨可做的家常菜，做給家人吃，健康又美味，趕緊來馬住吧！！
1、香辣火腿腸
2、梅乾菜紅燒肉
3、蒜香牛肉粒
4、荷蘭豆炒牛肉
5、蒜蓉黑魚片
6、牛肉丸爆椒
9樓：決悅樂
番茄炒蛋，青椒炒火腿腸片。
10樓：當然是c羅
西紅柿雞蛋 豆腐 炒綠葉菜。
有哪些簡單易做的家庭美食，簡單易做的家常菜有哪些？
吳尊是我的 簡單易做的家庭美食有很多，比如說炒雞蛋，而且雞蛋有各種各樣的做法，不僅好吃，而且非常有營養，炒雞蛋，煎雞蛋，燉雞蛋，煮雞蛋，雖然這些做法比較簡單，但是特別的有營養，而且非常的好吃。 須妙鬆 最簡單的家庭美食對我來說應該是。辣椒炒肉。這是我最喜歡吃的一道家庭美食，主要我家在江西，所以說特別...
什麼美食簡單易做又好吃呢？怎麼做簡單又好吃的美食
推荐居家自制牛軋糖，美味自不用說，原材料簡單易得，製作方式在網上有很多種簡易版本可以學習，而且好儲存，易攜帶。我認為西紅柿炒雞蛋就是非常的簡單易做，而且味道還特別好，這道美食新手也是可以很快學會的。有酸辣土豆絲，魚香肉絲，宮保雞丁，水煮魚，水煮肉，這些美食在製作的時候都非常的簡單，而且口感非常的好，...
有什麼簡單易做的小點心，求簡單易做的小點心
01 蔬菜牛肉粥 原料 牛肉 40克，米飯 1 4碗，菠菜 1棵，肉湯 1 2杯，土豆 胡蘿蔔 洋蔥 1 5 個，鹽 若干 製法 1 準備牛肉精肉並磨碎。2 將菠菜 胡蘿蔔 洋蔥 土豆燉熟並搗碎。3 將米飯 蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。02 豆腐粥 原料 米飯 1 6碗，肉湯 1 2杯，豆腐1...