1樓：無雅詩
每個人都有自己喜歡吃的東西，但不管吃什麼都要適量，吃泡菜也是如此。也要多建議吃些新鮮的蔬菜更有營養。下面看一道泡菜的做法。
臺式泡菜（拼音：tai shi pao cai）酸酸甜甜，脆爽清口。冬天大白菜上市的時候可以用大白菜來做，其他季節也可以是用捲心菜來做。
這款臺式泡菜製作起來要簡單許多，製作時間上也快很多，對於新煮婦來說更容易上手。
基本材料：捲心菜1棵、胡蘿蔔1根、紅辣椒3只、蒜頭2瓣、白糖1杯、白醋1杯、鹽約100克適量、水300ml。
製作步驟步驟1：將水和糖倒入鍋裡燒開至糖融化關火，加入白醋和1/4小勺鹽混合均勻，晾涼；步驟2：捲心菜切大片，胡蘿蔔去皮切片，辣椒去籽切斜片，蒜頭拍扁；步驟3：
將捲心菜和胡蘿蔔用鹽拌勻，醃製1小時左右，至菜葉出水變軟；步驟4：用手將菜葉擠出菜汁後，用冷開水反覆沖洗去除鹽分，再擠幹；步驟5：將捲心菜、胡蘿蔔、辣椒、蒜頭放入乾淨無油的保鮮器皿中，倒入晾涼的糖醋汁；步驟6：
蓋緊蓋子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可。
製作的三大要點：調味調味汁可根據自己的口味適當調整糖和醋的比例；捲心菜的處理：捲心菜也可以不用用鹽醃製，改用沸水焯15秒鐘撈出浸入涼開水過涼後再製作，更節省時間；存放泡菜一定要裝在乾淨無油的容器裡，最好是裝在玻璃或陶瓷器皿中，放入冰箱冷藏過夜，千萬不要使用金屬或塑料器皿存放，以免可能發生化學反應而產生不良物質。
為什麼女生愛吃泡菜
2樓：
您好！很高興您的問題。女生愛吃泡菜，可能有以下幾個原因：
1、泡菜口感獨特，比較酸，有一種特殊的口感，很多女生都喜歡這種口感； 2、泡菜營養豐富，含有豐富和滾的維生素和礦物質，可以補充人體所需的營養和維生素； 3、泡菜可以搭配其他食物，可以製作成各種口味，比如泡菜炒肉、泡菜飯和等，味道鮮美； 4、泡菜比較便悔仿宜，**實惠，女生特別喜歡實惠又健康的食物；5、泡菜容易收藏碧棚纖，泡菜罐頭可以長期儲存，省去了女生烹飪費用，方便又實惠。本次結束，感謝您的提問，希望能對您有一些幫助。祝您生活愉快！
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