1樓：我的小七呀
步驟1將芥藍葉洗淨；紅椒切絲；魷魚切絲。
步驟2炒鍋內加油30克燒熱，下入芥藍葉煸炒，加入蔥薑汁、精鹽、雞精、味精各半、鄭局白糖，炒熟，用溼澱粉5克勾芡，猛姿裝盤。
烹飪技巧。芥藍葉要旺火速炒，芡汁要薄。
2樓：終身榮譽
材料
芥藍葉350克、淨魷魚125克，紅椒25克、料酒10克、精鹽3克，雞精2克，味精2克、白糖3克，醋1克、湯75克，溼澱粉15克，雞油60克，蔥薑汁20克。
做法
1、將芥藍葉洗淨。紅胡純搭椒切絲。魷魚切絲。
小訣竅褲拿特點。色彩鮮明，清鮮脆嫩，口味鮮美。
操作提示。芥藍葉要旺火速炒，芡汁要薄。
3樓：時間隧道
新鮮魷魚的話，直接清洗乾淨，切模信成小段，再切一些洋蔥，姜和蒜，然後把芥藍也告蘆清洗切好，然後往鍋裡倒油，燒熱後加入姜和蒜爆香，再放入洋蔥翻炒，還可以加一些辣椒，五香粉，然後再放入魷魚繼續翻炒，可以稍微加一點白酒提香氣，火太襪碼帶大的話當心糊鍋，可以稍微加一點水，然後再把芥藍放進去炒熟就可以了，出鍋前加鹽，加味精，還可以加一點芝麻油。
4樓：雨後的彩虹
材料。芥藍葉350克、淨魷魚125克，棚啟紅椒25克、料酒10克、精鹽3克，雞精2克，味精謹猛2克、白糖3克，醋1克、湯75克，溼澱粉15克，雞油60克，蔥薑汁20克。
做法。1、將芥藍葉洗淨。紅椒切絲鏈晌如。魷魚切絲。
5樓：匿名使用者
1、將芥藍葉洗淨。紅椒切絲。魷魚切絲。
6樓：匿名使用者
將芥藍葉洗淨。紅椒切絲。魷魚切絲。
2.炒鍋內加油30克燒熱，下入芥滑銷藍葉信型遊煸炒，加入蔥薑汁、精鹽、雞精、味精各半、白糖，炒熟，用溼澱粉5克勾芡，裝盤。
誰知道魷魚炒芥藍應該怎樣做？
7樓：柳笛輕揚
魷魚炒芥蘭，這是一道粵式菜，在外面吃飯的時候偶爾會點這道菜，自己做出來的往往是帶點苦味，味道沒外面吃的口感好，哈哈！上週末逛超市時看到了這種特別小的芥蘭心，覺得長得挺嫩挺幼細，口感應該不錯。就買回來試試，我用了魷魚來炒，覺得味道很不錯，芥蘭配上魷魚的味道特別好~這道菜做法挺簡單的，算是快手菜吧！
值得一試。>材料。主料：魷魚1條；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜頭適量、芥蘭適量。
魷魚炒芥蘭。
將芥蘭用清水浸泡，清洗乾淨，備用。
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將魷魚泡軟，清洗乾淨。
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將魷魚背面用刀劃斜紋，成交叉狀，不要切斷。
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將魷魚切塊。
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準備蒜蓉。<>
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熱鍋裡下油，加入蒜蓉，炒出蒜香味。
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加入魷魚片，煸炒一會。
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炒至魷魚片微微卷起。
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加入芥蘭，煸炒一會。
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加入適量水，燜5分鐘左右，加入適量鹽、醬油。
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美味的魷魚炒芥蘭就做好啦~~是一級棒的下飯菜哦！
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小貼士。1、魷魚要泡軟，背部劃上交叉斜紋，這樣炒出來的魷魚口感特好。2、放芥蘭時不宜炒太長時間，否則炒老了，口感不好。
8樓：北京新東方烹飪學校
把魷魚去皮去筋膜處理好，用蒜末辣椒，去炒香加芥蘭抄一下aqui te amo。
9樓：牛一種態度
材料。材料幹魷魚100克 芥藍菜600克 紅辣椒1個 大蒜3瓣 調味料a料：鹽1／2匙、糖1小匙。
做法。1．幹魷魚泡發、去膜，切交叉刀紋再切塊，放入熱油鍋中略燙一下，撈出，熱油留著備用。
2．芥藍菜洗淨、去老皮，放入沸水中汆燙，撈起、切小段，以1大匙熱油燙一下，再以冷開水衝乾淨；大蒜去皮，紅辣椒洗淨，均切末。
3．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香大蒜及紅辣椒，放入魷魚及芥藍菜炒熟，加a料調勻，即可盛出。
10樓：網友
這個魷魚應該是先把她洗乾淨了，把外面的皮剝掉啊，然後切成塊塊切出花刀來，然後放到水裡面焯一遍水，它就會捲起來了呀，然後芥藍菜呢，把它切成片放到鍋裡炒一炒，最後再用油炒一炒，這個魷魚要放生薑料酒，辣椒這樣的比較好吃的。
11樓：早餐吃過了
炒魷魚和芥蘭和其他炒青菜步驟一樣，由於和芥蘭切絲，用熱水抄一下，然後下入熱鍋中爆炒，放入蔥薑蒜末，出鍋兒的時候，點一點兒香醋和香蔥末兒。
手撕芥末魷魚的做法
12樓：小t學姐
主料：魷魚300g
調料：醬油5g；芥末2g
具體步驟：1.將魷魚，從中間剪開，然後將內臟去掉，用水洗淨。
2.將表面的皮撕掉，抹上糖和雞精，掛在陰涼通風處晾起來（最好是一天往上）。
3.觀察到其表面變幹後，進行改刀，之後放在烤盤上，中層上下火熱風130度，烤10分鐘左右。
4.單面烤好後，進行翻面，表面刷少許生抽和植物油，熱風烤5分鐘左右再翻面。
5.出鍋後稍晾涼，不是很乾很硬的狀態就可以了，手撕開蘸著芥末醬油吃即可。
芥蘭菜炒魷魚怎麼做
13樓：容廷謙汪雪
芥蘭蠔油炒魷魚主料：魷魚、芥蘭。
芥蘭蠔油炒魷魚調料：蠔油、雞精、糖、胡椒粉、蔥絲、薑絲、熟黑芝麻。
芥蘭蠔油炒魷魚做法：
1、這是道微波菜，首先，把魷魚切花刀，這種應該叫麥穗刀，還一種十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那層黑皮後，在魷魚裡面開始切，切好後，到沸水中焯一下，打卷後取處。
2、將蠔油淋在魷魚捲上，撒上雞精，糖，胡椒粉，料酒等調料抹勻，再將提前焯好的芥蘭一起擺盤，上面放些蔥絲，薑絲去腥味，3、最後包上保鮮膜，進微波爐高火2分半出爐，最後撒上熟的黑芝麻進行點綴。
14樓：後振英霍申
清水浸泡半小時以上，清洗時在水中同時反覆擠壓、換水，看到沒有血水為好。然後開水焯一下，換水燒開，加蔥薑蒜、少量花椒大料、桂皮、香葉、白芷等調料，加乙個辣椒，少許醬油、鹽。小火煮30分鐘，停火，浸泡，撈出來可以直接切片吃，也可以加作料調味涼拌。
一定要吃炒的就用煮熟的豬肺切片，多加加蔥薑蒜、醬油少許，旺火爆炒2分鐘即可！
15樓：權長征榮璧
主料芥蘭500g魷魚半條蒜頭3粒姜3片輔料蠔油適量鹽適量糖適量生油適量。
步驟魷魚炒芥蘭的做法步驟11.魷魚洗乾淨切塊狀魷魚炒芥蘭的做法步驟22.芥蘭洗乾淨切塊狀魷魚炒芥蘭的做法步驟33.把芥蘭放到沸水中煮5分鐘魷魚炒芥蘭的做法步驟44.姜蒜爆炒下，魷魚炒芥蘭的做法步驟55.在熱油鍋中加入魷魚加入芥蘭一齊炒，加入調料蓋上鍋蓋煮5分鐘！
魷魚炒芥蘭的做法步驟66.美味可口的芥蘭魷魚就可以吃了。
芥藍鮮魷怎麼做？
16樓：薄荷**專家
主料： 魷魚(鮮) 300克 芥藍 300克調料： 醬油 3克 鹽 2克 澱粉(玉公尺) 5克 胡椒粉 1克 香油 2克 姜 3克 植物油 15克 料酒 15克 白砂糖 2克 各適量。
芥藍鮮魷的做法：
1. 將芥藍洗淨瀝乾，切成段；
2. 鮮魷魚撕去外皮，洗淨後斜刀刻花，切成大塊；
3. 在鮮魷魚中加入醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、香油醃漬片刻；
4. 將芥藍與薑片、植物油、紹酒、白糖拌勻；
5. 蓋上保鮮膜後扎孔，以微波高火加熱2分鐘；
6. 將魷魚放在芥藍上，以微波高火加熱4分鐘，取出攪勻即可。
魷魚扒芥藍葉怎麼做好吃
17樓：魂牽夢縈
材料芥藍葉350克、淨魷魚125克，紅椒25克、料酒10克、精鹽3克，雞精2克，味精2克、白糖3克，醋1克、湯75克，溼澱粉15克，雞油60克，蔥薑汁20克。
做法1、將芥藍葉洗淨。紅椒切絲。魷魚切絲。
一道西式圓白菜的常見做法？
材料 主料 圓春滾白菜克，洋蔥 白皮 克，火腿克，芹菜克，調料 香葉克，五香粉克，白皮大蒜克，黃油克，鹽克，胡椒粉克。做法 .圓白菜洗淨切成塊，剝去外層老葉 .焯分鐘，撈出瀝扒頌餘干水分，再切成大塊 .香芹 蔥頭 香葉洗淨切片 .火腿切薄片 .黃油入平底鍋，加入蔥頭片，翻炒分鐘 .改小火，加大蒜 雞...
一道日式叉燒的推薦做法？日式叉燒肉做法
日式叉燒肉。日式叉燒肉非常像卷肘花，方法也極其類似，冷吃熱吃都很好，不如試試看！做法很簡單 去皮 綁成卷 煮 煎 煮 晾涼切片。原料。五花肉 寬幅 1500g 食鹽 30g 白糖 50g 味啉 180g 清酒 180g 生抽 180g 大蔥 1根。生薑 1塊。1，這種寬幅的豬肉一般去大超市或者菜市場...
一道戚風蛋糕的經典做法，戚風蛋糕的經典做法？
1製作階段 將水，油，三分之一的糖放入打蛋盆中，用手持打蛋器順著一個方向攪拌，攪拌至微微發白的乳化狀態，乳化狀態就水和油均勻混合，看不到明顯的水和油滴。2倒入麵粉，混合均勻至看不見乾粉的狀態。3將蛋白和蛋黃分開，分開後的蛋黃放置於麵糊當中。4把蛋黃和麵糊攪拌均勻至無顆粒的順滑狀態。5把糖，鹽，白醋倒...