1樓：匿名使用者
煮之前先用涼水浸泡。
2樓：詩詩學姐
1、開水下鍋。用乙個大一點鍋，加足夠的涼水(因為西公尺煮的時候膨脹很大，需要足夠的水吸收變大。),大火燒開以後，下西公尺，然後轉中小火，加鍋蓋煮10分手褲枝鍾，中間時不時地開啟過蓋子攪拌幾次。
避免粘鍋，時間到了，關火加鍋蓋繼續燜。上20分鐘以後。2、過涼水。
完成上述步驟後，開啟鍋蓋看到西公尺還有硬芯，把西公尺撈起來，加進涼水裡，多衝洗幾次，西公尺已經涼透了撈出來。這樣過涼水，西公尺吃起來勁道q彈。?3、二次煮西公尺。
再在鍋中加足夠的涼水大火燒開然後放入過涼了的西公尺，轉中小火煮10分鐘左右純餘，關火之後，加鍋蓋再燜20分鐘左右。這時候把西公尺撈起來，看西公尺的狀態已經呈透明狀了，說明西公尺已經熟畢敏透了。用漏勺撈出小西公尺放入準備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，這樣可讓煮熟的小西公尺更清爽-些，不混沌。
親我的對困遊做您有幫助的話請給個五星激勵一下我喲 如汪衡果有什麼問題，可以隨時諮詢我，我會24小時**。感謝您使用磨賀諮詢，祝您幸福～
西公尺的正確煮法怎麼煮又快又好
3樓：晴天便好
西公尺150g
水適量步驟。
1準備西公尺，我買的是泰國進口的玫瑰西公尺。
2在碗裡倒入150克西公尺。
3鍋里加水燒開。
4倒入西公尺。
5大火沸騰，不斷攪拌，轉中火煮15分鐘左右。
6看到西公尺里面有小白點，關火，燜一會。
7西公尺會變得晶瑩剔透。
8將西公尺過涼水，去除膠質，這樣的西公尺比較清爽，有q彈感。
9瞧~西公尺煮好了，晶瑩剔透的，美極了~
10西公尺配上芒果、牛奶、芋頭等做成甜品一級棒。
小貼士1、煮好的西公尺過冷水，這樣西公尺就不會粘在一起，吃起來比較清爽。
2、現做現吃，一次不要做太多，西公尺放久了是會持續吸水漲發的，影響口感。
3、配芒果、牛奶、芋頭等做成甜品一級棒。
西公尺、涼開水。
1、我用壓力鍋做的，電飯鍋也是可以哦，壓力鍋放入水煮開水。
2、水開就倒入西公尺，記得哦是水開才倒西公尺，倒入西公尺用筷子輕輕攪動一下，不要讓西公尺粘在一起。
3、我按了煮粥的按鍵，大概煮7到10分鐘就撥了開關就可以，然後不要馬上開啟，繼續燜10分鐘以後開啟。
4、然後煮好的西公尺過一下冷開水。
5、成品。6、煮好的西公尺加入椰漿，芒果，冰一下就是美味的西公尺露了。
4樓：生活小當家番茄
3.繼續燒開水，撈出西公尺放入鍋裡同樣煮10分鐘，關火悶10分鐘，就不會有白心。
4.悶10分鐘之後西公尺放入涼水可以加入冰塊冰鎮備用如果您還有疑問提出，您不要著急，我看到後會立即回覆您的您還有疑問嗎？如果沒有的話，能給我乙個贊嗎！
西公尺怎麼煮又快又好
5樓：abc生活攻略
1、選購西公尺。一般超市都有西公尺賣，分大、小兩種，甜品店一般用的是小的，我也習慣選小的，煮出來樣子更萌，口感更佳。所以建議你買小的，個頭均勻，粉不散的。
2、沖洗西公尺。煮的時候特別的黏鍋而且最後凝固的西公尺就很小了。將西公尺倒在漏勺中用自來水沖洗橡基激一下即可。
3、水燒沸後倒入西公尺。水量根據西公尺量來定，就類似於煮稀飯那麼多的水就夠了。一定要水沸以後再倒入西公尺，這樣不會糊鍋也不用費太大勁一直攪拌。梁襪。
4、關火燜。攪拌西鋒叢公尺直至邊緣透明中間有白點，關火燜10分鐘。這個動作很關鍵，如果不燜一下西公尺不容易熟心。
5、觀察一下西公尺是否都為透明，如果還有小白點，就過水後重復下3-4步驟。
6、過水。將西公尺匯入漏勺(或是濾網一類的)中，將懸浮物沖掉，餘下一顆顆透明西公尺待用。
7、泡入牛奶中冰凍。一般一次煮多一點就可以多次使用了。將煮好的西公尺倒入冰牛奶中，再用筷子攪拌使其顆顆分明，上保鮮膜凍冰箱以便隨時取用。
這樣西公尺就可以充分吸收牛奶營養，變得圓潤透滑。
西公尺的正確煮法怎麼煮又快又好
6樓：
摘要。您好，很高興為您解答。西公尺的正確煮法有：
1、將西公尺洗淨，浸泡10分鐘以上；2、西公尺放入深鍋中，加入清水，用大火煮沸，一旦沸騰，立即轉小火；3、煮至西公尺變軟熟，加入適量鹽，攪拌均勻，熄火；4、西公尺關火後，將鍋蓋蓋上，放到涼拌，使其蒸發水分；5、最後，用手撥開西公尺，使其均勻蓬鬆，即可食用。以上是我查閱到的，希望對您有所幫助。
您好，很高興為您解答。西公尺的正確煮法有御稿：1、將西公尺洗淨，浸泡10分鐘以上；2、歲做西公尺放入深鍋中，加入清水，用大火煮沸，一旦沸騰，立即轉小火；3、煮至西公尺變軟熟，加入適量鹽，攪拌均勻，熄火；4、西公尺關火後，將鍋蓋蓋上，放到涼拌，使其蒸發水分；5、最後，用手撥開西公尺，使其均勻蓬鬆，即可食用。
以上是我查閱到的，希望對您乎拆衡有所幫助。
你講得真棒！可否詳細說一下。
您好，很高興為您解答。西公尺的煮法：西公尺的正確煮法有：
1、將西公尺洗淨，浸泡10分鐘以上；2、西公尺放螞頌皮入深鍋中，加入清水，用大火煮沸，一旦沸騰，立即轉小火；3、煮至西公尺變軟熟，加入適量鹽，攪拌均勻，熄火；4、西公尺關火後，將鍋蓋蓋上，放到涼拌，使其蒸發悶差水分；5、最後，用手撥開西公尺，使其均勻蓬鬆，即可食用。以上是我查詢到的資訊，希望對櫻歲您有所幫助，祝您生活愉快。
西公尺的正確煮法怎麼煮又快又好
7樓：
摘要。西公尺倒入鍋中之後，要加入適量的清水，這個水量根據用到的小西公尺的量放，最好多放一些，因為小西公尺煮後膨脹水量會減少，鍋裡放西公尺入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右關火，這時會發現水非常黏稠而且西公尺都粘在了一起，關火後讓它燜一燜，然後再繼續煮，那樣就能讓西公尺輕鬆煮至晶瑩剔透了。
西公尺倒入鍋運稿改中之後，要加入適量的清水，這個水量根據用到的小西公尺的量放，最好多放一些，因為小西公尺煮後膨脹水量會減少，鍋裡放西公尺入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右敬亂關火，這時會發現水非常黏稠而且西公尺都粘在了一起，關火後讓它燜一燜，然後旁判再繼續煮，那樣就能讓西公尺輕鬆煮至晶瑩剔透了。
西公尺是用澱粉做出來的，在煮的時候，空譁切忌冷水下鍋，遇上冷水浸泡它就會自動分散開來，所以煮西公尺的時候應該讓虧擾是要坦旦等鍋裡的水開了之後才下鍋，這樣煮西公尺就不會糊。
西公尺的正確煮法怎麼煮又快又好
8樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：煮西公尺的正確煮法：1.
將西公尺洗淨，放入清水中浸泡，浸泡時間可以根據西公尺的粒度大小而定，一般浸泡時間為30分鐘；2.將浸泡好的西公尺放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開；3.將煮開的西公尺撈出，放入清水中沖洗，沖洗時可以加入少許食用鹽，以去除西公尺中的澱粉；4.
將沖洗好的西公尺放入鍋中，加入適量的清水，小火煮熟，煮熟後可以加入少許食用油，以增加西公尺的口感；5.將煮熟的西公尺撈出，放入清水中沖洗，沖洗時可以加入少許食用鹽，以去除西公尺中的澱粉；6.將沖洗好的西公尺放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，煮開後調入少許食用油，以增加西公尺的口感；7.
將煮開的西公尺撈出，放入清水中沖洗，沖洗時可以加入少許食用鹽，以去除西公尺中的澱粉；8.將沖洗好的西公尺放入鍋中，加入適量的清水，小火煮熟，煮熟後可以加入少許食用油，以增加西公尺的口感。小貼士：
1.浸泡時間要根據西公尺的粒度大小而定，一般浸泡時間為30分鐘；2.煮西公尺時要注意控制水量，水量過多會使西公尺變爛；3.
煮西公尺時要注意控制火候，大火煮開，小。
如何煮西公尺？怎麼煮西公尺？
一般都是去市場那個或者超市買那種一包一包的西公尺 可能大多都是冰凍過的那首先燒水 沸後把西公尺倒入沸水基本煮個分鐘的樣子就可以了 剛西公尺放入時注意攪拌下。在旁邊準備一盆冰水或者冷水 西公尺煮差不多了 馬上濾水倒入 這個很關鍵 很多人做西公尺露的時候缺少了這步而導致 西公尺整個粘在一起 搭配的話不建議那些煉乳啊...
怎樣煮西米，如何煮西米？
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