1樓：藕夾
蒜蓉歷來被大家視為生蠔的最佳搭檔，蒜香味不僅蘆悔鏈可以去除蠔肉中的腥味，而且被它充分吸收後，變得更加醇陪孫香誘人，再加上粉絲的爽滑的口感，讓人欲罷不能，早年也是沿海地區酒席上的「常客」，大人小孩無不喜歡，許久不吃都會讓人浮想聯翩。
另外，再給大家普及些常識，生吃生蠔是絕對沒有問題的，這種吃法其實是最為原始的，雖然原汁原味營養更豐富，但是對於哪些腸胃不佳的人應該儘量避免，除此以外，它的營養價值也是非常豐富的，裡頭除了含有數量較多的優質蛋白以外，尤其是「鋅」元素的含量極高，它既能起到強精，又能補鈣的作用，男性朋友常食有益無害，可以起到強身健體的功效。
食材配料：生蠔、大蒜、小公尺辣、蠔油、粉絲、白糖、生抽、蔥、食用油。
製作過程：首先，去市場上挑選1袋生蠔回來，如果你運氣不錯前虛，遇到賣家**的話，**就會非常的便宜，10斤大概就20塊錢左右（福州地區），拿回家後，再找個刷子把它表面的髒東西，逐一涮洗乾淨。
起鍋燒水，再將涮洗乾淨的生蠔，擺入蒸盤中，水開上汽後，蓋上鍋蓋，全程開大火蒸2-3分鐘。
生蠔蒸熟後，翹起殼來就輕鬆容易多啦，輕輕一掰鮮嫩多汁的蠔肉就呈現大家的眼前，此時，雖然就能食用，但是味道還是太過單一，吃起來不夠美味，然後，再把提前泡軟的粉絲，沿著蠔殼繞上一圈，狀態如上圖所示。
起鍋燒油，先放入適量的蒜末，小火煸炒出香味，再加入少許的蠔油、生抽、白糖提鮮、調味，蒜蓉充分炒香後，再把它澆入蠔殼中，再把它們重新擺入蒸鍋，同時撒入少量的小公尺椒，再開大火蒸5分鐘左右即可。
出鍋前，再在蠔肉中澆入少許的熱油，並撒上蔥花，即可斷上餐桌，蒜蓉粉絲蒸生蠔製作完成，
2樓：阿諾的知識
粉絲可以提前煮熟也可以用開水泡軟粉絲切成小段備用。
生蠔蒜蓉粉絲的做法
3樓：美麗好生活
蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法如下：
方法一
1、生蠔撬開，取出生蠔肉。
2、生蠔肉里加入麵粉，輕輕抓洗乾淨。
3、放入漏勺淋幹水分。
4、粉絲泡發後，剪成小段。
5、兩頭大蒜去皮後切碎。
6、鍋底加入一小勺油，油熱後放入一半的蒜蓉。
7、蒜蓉炒至焦黃，加入另外一半生蒜蓉。
8、加入兩勺原汁醬油，攪拌均勻。
9、盤底鋪上粉絲。
10、碼上生蠔肉。
11、撒上蒜蓉醬。
12、水開上鍋蒸五分鐘。
13、撒上蔥花，澆上熱油，即可享用。
方法二
1、大蒜去皮，洗淨控幹水分，蒜瓣拍扁，剁成蒜蓉待用。（用獨頭蒜更好，如果沒有，普通蒜頭也可以。）
2、鍋熱，倒入菜籽油200毫公升。
3、倒入蒜蓉，用鍋鏟不停炒動，以免糊底。
4、炸到蒜蓉香味全部出來，邊緣處微微金黃即可，不要炸透炸老了，放入鹽調味。
5、熬好的蒜蓉倒入碗中待用。
6、用刷子將生蠔外殼刷洗幾下，然後用小刀將生蠔開口，取出完整的生蠔肉。生蠔殼上放上適量泡軟的龍口粉絲。
7、放上生蠔肉。
8、淋上適量蒸魚豉油。
9、放上熬好的蒜蓉醬。
10、鍋中水開後，大火蒸約5-6分鐘。
11、時間到，取出即可。（如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感。
生蠔的做法 蒜蓉 粉絲
4樓：a迷人的大反派
蒜蓉粉絲生蠔 這樣做美味又好吃。
5樓：東北小廚來哥
生蠔洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
6樓：畢鑲
現在的生蠔我們做法還是非常簡單的，並且蒜蓉和粉絲，他的做法也是能夠給我們大家帶來更好的美食了。
7樓：不能夠
生蠔的做法，首先要把生蠔先切開，然後洗乾淨，再放入鍋中去蒸，同時放入一些粉絲蒜蓉之類的就可以了。
8樓：在希臘神廟看羅生門的抹香鯨
先把生蠔外殼刷一下，殺好後再衝洗一下，粉絲泡好待用，大蒜切成泥，用生抽料酒胡椒粉橄欖油調理好，把泡好的粉絲放在殺好的生蠔上面，再用勺子舀一點調理好的料放入生蠔粉絲上，放入蒸鍋蒸3～5分鐘即可，千萬不要超時。上氣後三分鐘即可。
粉絲生蠔蒜蓉的做法
9樓：小鳳也很愛生活
生蠔粉絲蒜蓉做法：
原料：生蠔、大蒜頭、姜、公尺椒、粉絲、蔥、油、蒸魚汁、蠔油、生抽、胡椒粉、姜粉、香油。
步驟：第1步、準備好生蠔，用少許鹽水泡乙個小時（生蠔會吐掉沙）。
第2步、準備好粉絲，用熱水泡軟。
第3步、生蠔外殼用刷子清洗乾淨，破開，取肉，取稍平的一面殼超上擺入盤中，放上粉絲，生蠔肉。
第4步、大蒜頭、姜、小公尺椒、蔥都切成末。
第5步、起鍋燒油，小火。
第6步、下入大蒜末、薑末、公尺椒末煸出香味，加入胡椒粉和姜粉拌勻即可出鍋。
第7步、盛出待用。
第8步、起鍋燒水，水開後，生蠔粉絲放入蒸鍋中，大火蒸4分鐘，關火後再虛蒸3分鐘左右。
第9步、好了。
第10步、生蠔肉上勺上蒜蓉、公尺椒、薑末（之前炒好的），蔥花，淋上醬汁（雞精、蠔油、生抽、蒸魚汁、香油加少許涼白開提前調好醬汁），開吃了哦。
粉絲生蠔怎麼做好吃又簡單竅門
10樓：網友
粉絲生蠔。〖用料〗生蠔500g，粉絲50g，火腿少許，蔥少許，姜少許，上湯半碗，鹽茶匙，生抽茶匙。
麻油少許，白胡椒粉少許，生粉少許，食用油適量。
做法〗生蠔洗淨，粉絲浸軟瀝乾，火腿切細粒，蔥切蔥花，薑切片；
2.鍋中倒入足量的水，放入薑片；
3.水開後將生蠔下鍋焯水；
4.焯30秒即可撈出瀝乾水份備用；
5.生蠔瀝乾水份後，用鹽、生抽、白胡椒粉、生粉拌勻；
6.將粉絲鋪放在碟底，並淋入高湯；
7.將拌勻的生蠔整齊的排放在粉絲上；
8.將火腿粒撒在生蠔上；
9.鍋中燒水，水開後將碟放入鍋中；
10.蓋上蓋子，隔水蒸2分鐘；
11.蒸好後抬出，撒上蔥花，淋入熱油即可。
小貼士。1.生蠔蒸前先焯水，取到定型的作用，焯水後的生蠔再蒸，蠔不容易縮小和出水；
2.生蠔焯水的時間不能久，30秒就足夠，否則蠔過熟，影響口感；
3.沒有高湯換成溫水也行。
11樓：網友
蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法：步驟 1space
我認為最好的食材不在超市，不在商場，而是菜市場，生蠔是今天凌晨從乳山出發的，一定要新鮮。
步驟 2space
我沒有開生蠔的工具，所以這個過程比較開天闢地，以上是所用工具，所以大家一定讓賣生蠔的專業人士開啟才好。
步驟 3space
蒜蓉和辣椒一定要親自剁碎，這樣的味道才足，這一步最好不要偷懶，涼鍋放油，油溫不要太熱放入蒜蓉辣椒進行翻炒變為淡黃色放鹽攪拌一下即可出鍋備用（這一步不要炒糊了）
步驟 4space
粉絲提前用熱水浸泡半個小時，備用。
步驟 5space
這一步相信很直觀，不過粉絲太長，我直接用手抓的，撒上蒜末和小公尺辣，然後再澆上醬汁（醬汁：料酒、生抽、鹽、蠔油、少許糖）上鍋蒸，水開後蒸10分即可。
生蠔粉絲蒜蓉做法是？
12樓：格調
準備材料：生蠔6只、粉絲1把、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、蒜頭蒜頭2個、蔥姜少許、食鹽少許、白糖1小勺、蠔油1小勺、蒸魚豉油適量。
1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟；
2、將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質等洗刷乾淨；
3、用工具將生蠔外殼撬開，<>
4、接下來將蒜頭、生薑、香蔥和青紅椒，分別切末備用；
5、在泡好清淨的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然後在碗中加入：食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻；
6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面；
7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜公尺和2／3蒜末；
8、用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時再放入剩下的1／3蒜末和碗汁，轉中火炒至濃稠即可；
9、然後用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個生蠔上面；等蒸鍋中水燒開後，放入生蠔大火蒸5－6分鐘；
10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香；
11、趁熱淋在生蠔上面，最後再撒上香蔥末即可。
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蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做？蒜蓉粉蒸大蝦的做法
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煎生蠔的做法，怎樣煮生蠔的做法大全
在煎之前，要準備好材料，適量的生蠔 雞蛋 洋蔥等。然後將生蠔洗乾淨，再把它瀝乾水分，放在一邊備用。然後打入雞蛋，放些胡椒粉一起攪拌均勻，就可以放油進鍋裡煎了。當一面變成金黃色的時候，再翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來吃了。在煎的時候，要注意，生蠔的水分很多，所以不能直接煎，要不就會有很多水，口感也...