1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
芋泥小餐包】
麵糰的食材】日式吐司粉 350克，牛奶 180克，雞蛋 1只（帶殼50克左右）
砂糖 30克，鹽 3克，黃油 21克。乾酵母粉 3克。
芋泥餡的食材】芋頭 200克，砂糖 40克，黃油 20克。
做法】第一步 製作芋泥餡，把芋頭蒸熟，芋頭剝皮後切成小塊，芋頭、砂糖、黃油放入炒鍋，邊炒芋頭邊用鏟子壓，把芋頭炒成細膩餡料，把芋泥餡放涼後分成16克左右。
第二步 準備做麵包的食材，用了日式吐司粉、牛奶、黃油、砂糖、乾酵母粉等，日式吐司粉的吸水量比較大，可以用麵包粉、高筋麵粉代替日式吐司粉，只是每一種麵粉吸水量有所不同，在放入牛奶時要留20克左右，根據麵糰的狀態來決定是否增加減少液體量。
第三步 把麵粉、牛奶、雞蛋、砂糖、鹽和乾酵母粉揉成麵糰，要揉成光滑麵糰的狀態。
第四步 提前把黃油從冰箱中取出，放在室溫下軟化，麵糰揉成光滑狀後，加入軟化黃油。
第五步 把麵糰揉成有彈效能拉出薄膜狀。
第六步 麵糰用保鮮膜覆蓋著，在室溫下發酵，要發酵到原來的2倍大，可以檢查一下面團是否發酵完成，用手搓一下面團，如果用手指搓下去不回縮就說明已經完成基礎發酵。
第七步 把麵糰分成16個小麵糰，每乙個小麵糰排氣滾圓。
第八步 把麵糰壓扁擀成圓形，包入芋泥餡，每乙個麵糰捏緊封口。
第九步 包入餡料的小麵糰放在烤盤上進行最後發酵。
第十步 麵糰發酵至原來的2倍大，在麵糰上割兩刀，撒上面粉。
第十一步 烤箱上下火170度預熱好，烤盤放入烤箱中層，用170度烘烤20分鐘。
第一 這個配方可以用來做吐司或者甜味麵包。
第二 每一種麵粉吸水性有所不同，要留20克左右牛奶，根據麵糰的狀態來決定是否加入留下的牛奶。
第三 烘烤的時間和溫度要根據自己所用烤箱實際情況適當調整。
芋泥可以用小芋頭做嗎
2樓：帶檔滑行
芋泥可以用小芋頭代替的。
不過小芋頭也是要煮熟的，最好也搗成泥。
用香芋做，看上去比較漂亮，味道也好一點。
普通的芋頭可以做芋泥，不過想要製作好吃、正宗的芋泥，最好選用竹芋、紅芋、猴頭芋等，最好是檳榔芋。芋泥作為甜品單獨食用的時候，除了要使用芋頭做主料之外，一般還會加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料。
如果是用作食物的餡料，或者是用來製作甜品，那麼芋泥一般只需要芋頭和白砂糖這些簡單的食材就可以製作。
芋泥的食用方法有很多，它可以做成多種美食。
芋泥大福：在製作之前，需要準備好：糯公尺粉、粘公尺粉、澄粉、牛奶、黃油、白糖、熟粉、芋泥。
把糯公尺粉、粘公尺粉、澄粉倒進大碗裡混合，加入白糖、牛奶，攪拌均勻，再加入融化後的黃油，攪拌均勻，用保鮮膜密封好麵粉混合物，用牙籤在保鮮膜上戳幾個洞，用大火蒸熟，大概半小時左右就蒸好了。
蒸熟後的麵糊倒進盆裡，趁熱攪拌並揉成光滑的麵糰，為了防止粘手，可以撒一些熟粉。把麵糰揪成20克乙個劑子，把芋泥包進麵糰中，揉成糰子狀，這樣芋泥大福就做好了。
核桃芋泥瑞士捲：
在製作之前，先準備好芋泥、低筋麵粉、白砂糖、牛奶、雞蛋、核桃。
把雞蛋打進碗裡，把蛋黃分離出來，倒進碗裡。在碗里加入食用油，把低筋麵粉過篩之後加進碗裡，攪拌均勻，再加入牛奶，攪拌均勻成麵糊；把蛋清用電動打蛋器打發，在打發的過程中，把白砂糖分三次加入，把三分之一打發好的蛋白霜加進麵糊中，再把麵糊倒進剩下的蛋白霜裡，攪拌均勻。把麵糊鋪在烤盤中，放進烤箱烤熟。
之後把芋泥、核桃鋪在上面，連同烤盤紙一起捲起，之後放進冰箱冷藏30分鐘使其定型，最後切片，這樣核桃芋泥瑞士捲就做好了。
芋頭泥做法 芋頭泥怎麼做好吃
3樓：生活小常識
1、芋頭500克，豆沙100克，裝飾用蜜餞（糖蓮子、紅綠絲、葡萄乾、青梅等）適量。
2、調料：白糖兩匙，色拉油兩匙；白糖三匙，熱水一杯；3、幹澱粉、水各半匙。
3、將芋頭削皮切片，水洗後用微波薄膜包起（勿滴乾），以高火加熱8分鐘至筷子能穿透，取出後趁熱用刀背壓成泥狀，加入調料白糖、色拉油拌勻。
4、取一中碗，內側抹上一層色拉油，然後將裝飾用的蜜餞排成圓形，填入一半芋泥，將豆沙放在其**，再用剩餘之芋泥填滿壓平，覆上微波薄膜，高火加熱3分鐘，取出倒扣在盤子上。
5、將調料白糖、熱水放入容器中，高火加熱分鐘，加入調料幹澱粉、水拌勻，繼續加熱20秒取出，趁熱淋在芋泥上即可。
芋泥可以怎麼吃
4樓：魏小嬰
<>《芋泥奶貝。食材】
吐司｜芋泥｜無糖酸奶｜脫脂奶粉｜
做法】1、芋頭蒸熟、加入紫薯粉、代糖、奶粉攪拌均勻。
2、吐司用模具（或杯蔽歲口）壓出圓形、均逗兆勻塗抹上芋山並租泥、再蓋上一片吐司、邊緣塗滿芋泥。
3、表面塗抹一層酸奶、再裹滿奶粉即可。
炒芋頭泥竅門
5樓：劍經業
食材】芋頭1大個，挑芋頭的時候要注意，儘量挑個頭大重量輕的那種，才會更加香糯。
青椒3小個，大蒜5瓣，食鹽，食用油。
做法】1.芋頭先沖洗掉表面的泥垢之後再去皮，由於芋頭表面的皮毛有一層菌，容易在解除之後引發瘙癢。所以，怕會手癢的記得帶上手套再拿芋頭。
2.去皮之後，先將芋頭切成厚度適中的芋頭片，也可以切成小塊更容易熟。
2.芋頭上鍋蒸熟再炒，因為芋頭不好炒熟，所以蒸熟了之後再炒會方便很多。芋頭上鍋蒸10分鐘便可。
3.把大蒜去皮之後剁碎備用，青椒清洗乾淨後瀝乾水分，再切成碎備用。對於比較怕辣的人群，建議把青椒仔去除。
4.起鍋燒鍋，鍋熱了扮搜兆之後下廳租油。熱鍋冷油的方式更健康，先把大蒜沫下鍋，快速翻轉均勻爆香之後，再青椒丁倒入鍋中一起翻炒。青椒炒到七分熟的時候改為小火。
5.將蒸熟的芋條放入鍋中一起炒，加入食鹽和生抽，翻炒均勻之後開大火，炒出芋頭的香味，鍋中的油完全被芋頭收幹之漏輪後便可出鍋。
這道美味就做好了！炒芋泥，非常美味，你自己也可以嘗試一下哦！
芋艿含有大量的膳食纖維，根據不完全統計，芋艿的膳食纖維是公尺飯的四倍之多，所以在冬季經常吃芋頭不僅可以給腸胃減壓，還可以促使腸胃的蠕動進而改善便秘，還有補益脾胃的作用，對於脾胃不好要多吃。
芋泥兩吃的做法？
6樓：終身榮譽
材料
材料：芋頭1個，二砂糖6大匙，椰漿1/2杯，鹽1/4小匙，沙拉油1-2大則鬥匙，春捲皮1/2斤，沙拉醬少許，麵糊少許，生白芝麻1/2杯。
做法
1.芋頭切塊蒸熟，趁熱壓泥加入二砂糖、鹽混合。
2.分次倒入椰漿拌至吸收，加入沙拉油拌成餡料備用。
3.春捲皮攤平切成三等份備用。
4.春捲皮一端放上芋泥餡折成三角形，塗抹孫尺磨沙拉醬封口。
5.將三角芋泥餅放入塑膠袋中包好，冷凍為三角芋泥冰。
6.整張春捲皮攤平，放入芋泥餡後捲成長條，用麵糊封口冷凍變硬。
7.切成小塊在二端沾取麵糊、白芝麻。
8.起鍋熱油，放入芋泥卷炸至金黃困凳，撈出瀝油後盛盤即可。
芋泥甜品怎麼做，芋頭怎麼做甜品？
終極鬥士 主料紫薯2個 南瓜一小塊 輔料木薯粉1包 步驟1芋圓甜品的做法大全 將紫薯和南瓜切成片放鍋裡蒸15分鐘 步驟2芋圓甜品的做法 將紫薯搗成泥加入木薯粉搓成圓，南瓜也一樣，但是南瓜水份多，難弄，建議還是換紅薯！然後放10分鐘！步驟3芋圓甜品的家常做法 搓成長條切小塊，儘量小點，切大了燒出來會更...
做好的芋泥可以放冰箱儲存幾天，芋泥放冰箱久了能吃嗎
比佛 1芋頭煮熟可以放幾天 芋頭煮熟後放冰箱冷藏可以放2 3天。芋頭煮熟後，容易受到微生物的汙染，所以不能長時間的儲存，而且芋頭的澱粉含量豐富，儲存時間長了還會影響芋頭的食用口感，所以一般時間煮熟的芋頭放冰箱儲存2 3天左右。2芋頭煮熟了能冷凍嗎 芋頭煮熟了最好不要冷凍。芋頭中含有豐富的澱粉，這種物...
自制水晶泥可以用哪幾種膠水，做水晶泥用什麼可以代替膠水的？
來自萬芳亭有才能的紫丁香 能用這些大部分是英文的有一些是中文的，的的 水是綠色透明的 阿私 普通那種柱狀藍蓋子的透明膠水就行 你給予的不稀罕 普通那種柱狀藍蓋子的透明膠水就行 液體膠的那個比例和你想做的水晶泥的多少相關。需要多少水晶泥就加入多少液體膠。1 將洗衣粉和水按1 3的比例放入玻璃杯中 如果...