1樓：網友
最好的方法：
很多的人在煮豆漿時，麻煩煮的是豆漿滲滿很難得煮透的泡泡了！不妨你在煮豆漿的時候蓋上鍋蓋讓泡泡也在高溫烹製中，（平時我發現多數人沒有讓豆漿的泡泡加熱甚至於把泡泡丟掉了，這樣也就丟失了精華的，當然豆腥味也在其中了！）反覆的大火，小火煎熬，讓泡泡乙個都沒有了！
這樣你的豆漿也做好了，很好喝的，（注意煮跡旅豆漿時，鍋蓋要反覆的揭和蓋，煮開後幾分鐘時間就會沒有泡泡了。）
但要主意的是：
反覆沸騰會產生有毒物質，何況豆漿本身並無毒性，正確的是大豆中含有一種叫作嘌呤的物質，目前國內的裝置還難姿襲凳以將其分離出去，因此喝多了會引起痛風。 注：沒禪枯有泡泡後就不宜再煮了。
豆漿要煮透(關鍵是煮透，豆漿煮的徹底熟時，不會有腥味。
沒煮熟的豆漿才會有豆腥味兒的，真正煮熟的豆漿應該是豆香味兒。
或者用一塊生薑把它拍扁後放進去都可以去腥味。
先用大火煮開，其實這個時候豆漿不是真的熟了，必須小火繼續煮，如果上面有沫沫，可以等它們起來時，加些冷水，下去後再煮，等到沒有沫沫了，完全熟了，就可以了。
2樓：嘟嘟嘴ks翹翹臀
豆味？？ 是指豆腥味嗎？
為什麼自己的豆漿機，做出來的豆漿會有「豆腥」味道，如何去除？
3樓：殤之2戀
如果水和豆子比例正確的話，有豆腥味很正常的，不妨加點糖。
4樓：網友
建議嚴格按照產品的說明書新增水和大豆的數量。
5樓：影中漫步
加點大公尺，味道很好！
6樓：靈靈猴
豆漿機壞了，買個好的。
豆漿機打出來的豆漿怎麼有豆腥味
7樓：雷藏
不知道你是用九陽豆漿機煮來自己喝的還是用其他機器打來賣的，你沒有說清楚，很難答的。。如果是九陽的機子的話，我建議你將那豆漿煮久一點，煮久點就沒有豆腥味了，還有辦法就是加點香公尺或者燕麥之類的東東下去來彌蓋掉豆腥味。。如果是用來賣的話，也有現磨豆漿跟傳統豆漿的區別，就可以採取下面這種方法：
現磨豆漿：很明顯你不是現磨豆漿的，所以這部分我省略了傳統豆漿：才用分段加熱法，永和豆漿就是用這樣加熱方式的（分開幾次加沸），防止假沸。增加香味，去豆腥。。
用豆漿機打豆漿有什麼簡單方法可以去豆腥味
8樓：親愛的濃眉先生
1、乾熱法。
用豆漿機打豆漿之前先採用微波法加熱，處理乾熱法是指在80℃以上的溫度下對大豆進行烘烤。由於乾熱滅酶效果較差，短時間加熱豆腥味去除不明顯，而加熱時間長將導致水分蒸發過多，大豆中的蛋白質嚴重失水發生不可逆變性，從而喪失其營養價值和某些加工特性。
2、溼熱法。
主要是通過蒸或煮兩種方式對大豆進行加熱處理。在用豆漿機打豆漿之前將大豆在95℃處理25min，或在100℃處理20min，110℃處理10min即可使脂肪氧化酶失活。
3、熱磨法。
在大豆研磨時用80℃以上的熱水代替冷水，不僅能鈍化脂肪氧化酶的活性，還可減少氧氣混入，從而大大減少了豆腥味成分的產生。
9樓：癮大技術差
用豆漿機打的豆漿去除豆腥味最簡單的方法就是把打好的豆漿充分燒開。還有辦法就是加點香公尺或者燕麥之類的東東下去來彌蓋掉豆腥味。
導致豆漿有豆腥味的原因就是剛打的豆漿中含有脂肪氧化酶，而豆漿在此加熱的時候，氧化酶會失活，因此再將剛打好的豆漿充分加熱，就不會有豆腥味了。
現磨豆漿應注意以下幾點：
1：豆子應該選擇東北優質大豆。
2：現磨豆漿做法是和操作環境有關係，例如，不同的爐灶火力不同，不同的高壓鍋壓力和容量也不同，以及大豆的品種等等，都會使得豆子處理的時候，在時間上，加水的容量有所差別，處理豆子時間，豆子和水的容量等等是按照操作環境下得出的，所以，要注意操作環境帶來的現磨豆漿做法差異。
3：各種豆類的做法流程是不同的，那是由於綠豆，黑豆等外殼比較堅硬，必須另外處理，才能做出，口感細膩，圓滑，絕對無粗糙感的豆漿。
10樓：世智若雨
記得泡豆的時候要勤換水，要是在夏天的話，就更要勤快一點，因為這個水裡很容易滋生細菌的，而且經常換水的話，也有利於將豆上的髒物和異味給去除掉。打完豆漿後，在燒煮過程中也不能等煮開了就可以關火了，起碼要在煮開後再用小火煮3分鐘，這樣就好了。
11樓：匿名使用者
隨便加點其它東西一起打就沒有腥味了。
12樓：匿名使用者
加點芝麻一起打就可以去掉豆腥味。
13樓：匿名使用者
豆漿煮開後那味自然就沒有了。
為什麼豆漿機裡打出來的豆漿一股生豆子的味道？
14樓：陽光配綠洲
豆腥味的問題主要是由於豆漿機在攪拌加熱時將有的豆渣甩到了豆漿機的壁上，而加熱是在底部，這些在壁上的豆渣沒有被加熱完全，還存有脂肪氧化酶，而這些在豆漿機壁上的豆渣在倒豆漿的過程裡被帶了出來，所以出現了豆腥味，食用沒有熟透的豆漿是有毒的。
所以要先把豆子在微波爐加熱熟透即可，這樣甩到器壁上的豆渣也是熟透的，所以完全去除豆腥味了。
去除全部豆腥味的做法：
1、浸泡豆子一夜。
2、將豆子和水微波爐加熱3分鐘，使豆子完全熟透。
3、放入豆漿機即可，可完全去除豆腥味。
15樓：和平萬歲
用存放太久的黃豆，磨出的漿有哈喇味。特別是生漿，豆渣和豆漿哈喇味很大。
16樓：在大鐘寺考察古蹟的芙蓉玉
你用的應該是一代的豆漿機 打出來的豆漿是生的 還需要把豆漿煮開。
17樓：寶貝疙瘩小緣
豆子沒熟，可以先將豆子用熱水泡一下，生豆子是不可以食用的。
18樓：網友
你的豆漿機有沒有加熱功能，，沒有的話要自己加熱，有的話證明新鮮哇。
19樓：杜曉波
豆漿機的問題，做好了別忙著開啟吃再燜一小會就行了。
20樓：網友
豆漿機是不是自動煮的那種，如果是，那機器應該有問題了。
21樓：網友
應為豆漿就是豆子做的。沒有毒。
22樓：838261977我
是不是你的豆漿機沒有制熟功能。
不熟的豆漿就是有生豆子的味道。
23樓：網友
沒事，你煮一下就行了。自己做的都這樣。
24樓：滿爾禕
鮮豆子就這個味，多個點糖會好喝一點。
如何去除豆漿杯或者豆漿機的那種豆腥味？
25樓：網友
你用醋試試吧 應該有用。
為什麼豆漿機磨的豆漿有生豆子味
26樓：匿名使用者
豆子是生的肯定有那種味道了，把豆子煮10分鐘再打，放冷水，就沒有味道了。
27樓：匿名使用者
一種可能是豆子問題，一種可能是加熱不夠。
28樓：匿名使用者
那當然 要過濾煮開 才會沒味道。
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