1樓:帳號已登出
花朵蒸餃的用料。
水餃皮適量 豬肉靡適量 顫判。
香菜適量 榨菜適量。
豌豆漏擾隨意 香菇適量。
花朵蒸餃的做法。
步驟1水餃皮排隊啦。
步驟2我的餡料是豬肉香菜和榨菜和香菇。
步驟3對摺。
步驟4對摺後從茄搜改一頭捲起來。
步驟5這個是蒸完以後的。
步驟6醬油加醋加麻油加芝麻調個簡單的醬 您若喜歡自由加各種香料或辣椒…
步驟7乙隻約等於四隻蒸餃。
2樓:匿名使用者
花朵蒸餃的做法。
1.將紫薯、南瓜用微波爐微熟再碾成泥,菠菜榨成汁;然後分別加入適量麵粉,悔判揉成軟硬適中的光滑麵糰,稍醒一會。
2.雞胸肉打成泥,加入香菇、胡蘿蔔、青椒丁,加鹽、料酒、姜粉、胡椒粉、香油,味精,攪勻。
3.將三種顏色麵糰分成小劑,擀成稍大一點的餃子皮兒。
5.將上一步圖中兩個小紅點處角對角地捏在一起。
6.五個角依次捏好,再在上面填些餡料。
8.將上一步中上方那個小紅點處向上抬起,與下方的小紅點處猜橡捏在一起。
9.依次捏好五個角,整理一下,再在中間填些餡料,使看上去更豐滿。
10.入蒸鍋,蒸15分鐘左右即可碧兆改。
花式蒸餃怎麼包
3樓:冼梓韓餘
花式蒸餃的做法。
肉泥加生抽2湯匙,黑胡椒粉1茶匙,澱粉1/2茶匙,花椒油1湯匙,鹽1茶匙拌勻,醃製30分鐘。西葫蘆刨絲,加鹽1茶匙醃製10幾分鐘,擠掉殺出的水份,若覺得太鹹,可以洗一下再擠幹水份。然後與醃製好的肉一起,用筷子按乙個方向攪拌上勁,備用,用前可加少許香油。
分別和好菠菜麵糰與南瓜麵糰。分別放入保鮮袋中餳10分鐘。(麵糰的軟硬由自己來定,軟一些的好吃,但太軟的面,蒸出來的形狀不好看,皮也不能擀太薄。
麵糰硬點的話,可以把皮擀薄,這樣也好熟,蒸出來的餃子模樣挺,好看一點。)
取南瓜麵糰,團成細長條,切成比普通水餃稍微大一點點的劑子。取乙個劑子,按扁,擀成餃子皮,放入餡,如圖6捏成5個角,相鄰的兩個角兩兩捏合,如圖7。最後五個角都捏好,整理好花形即可。
操作乙個劑子的時候,把其餘的劑子都放入保鮮袋,避免風乾。)
菠菜麵糰同樣操作。最後把包好的花餃直接放在蒸屜上,上面點綴青紅菜椒碎,可以把餃子底下墊一片胡蘿蔔防粘,也可以用屜布。上鍋,大火,水開後10-15分鐘即可。
出鍋後可以趁熱刷一層薄油防止幹掉。
花樣蒸餃的10做法大全
4樓:倫薄
蒸腳的十大做法,說真話啊,不是說幾大做法,你餃子的劃線有你有十種不同的笑,你做出來可能就那啥,而且呢,餃子包的不一樣,有蒸餃蒸那個什麼水煎餃,各種的腳,可能你把它做好了,可能別人會覺得你的餃子說真話,不過你這個不會的話,你開網路上去查一下去。
5樓:贛南臍橙
一、平菇長豆角蒸。
餃食用鹽適當,生抽醬油適當,豆角400g,平菇100g,香油適當,小麥麵粉適當。
1長豆角清洗在熱水燙之後切割成末,平菇切割成末。
2.餃子餡加芝麻油,生抽醬油及鹽調均勻,.小麥麵粉放水和結團醒15分鐘上下。
3.裹成水餃,.一鍋沸水,倒進餃子煮 三次開就可以。
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二、蘿蔔鹹菜水餃。
蘿蔔鹹菜300g,豆芽菜75g,五香豆腐絲150g,蝦公尺皮20g,餃皮400g,輔材:香油適當,鹽適量,公尺酒適當,紅蘿蔔適當。
1.蘿蔔鹹菜清洗剁碎。五香豆腐絲切末,.豆芽菜切末,蝦公尺皮剁碎預留。
2.將全部原材料混和勻稱後新增鹽、公尺酒和香油攪拌均勻成蘿蔔鹹菜陷。.取一餃皮正中間放進蘿蔔鹹菜陷,邊沿用筷子沾水溼潤。
3.餃皮折起來後把上下各折三個褶皺。
4鍋中倒進適當冷水,放進蒸屜。大火燒開後轉低火再次蒸5分鐘就可以。
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三、連藕豬瘦肉水餃。
連藕一節,削皮,切割成細細丁。瘦豬肉150g剁碎餃子餡,蔥一節和肉餡剁在一起。把剁好的餃子餡加進藕餡中,新增五香粉,鹽適量,生抽醬油少量,芝麻油,食用油少量。
沿著乙個方位打勻。以便使餃子餡更嫩磕乙個雞蛋在裡面,一樣沿著乙個方位打勻。合好的麵糊揉發展條切尺寸同樣的包子皮,按平擀成環形水餃擀麵皮。
適當餡放進擀麵皮上,兩側預塑,包成水餃。將包裹的水餃自丟到開水鍋中煮,三個沸騰加三次冷水。待水餃所有浮上再煮一會兒。撈起來。
四、素三鮮水餃。
發制蘭片50克,小麥麵粉500克,熟雞脯肉250克,泡發海參100克,大龍蝦100克。
調味品蔥段100克,生薑沫5克,雞精5克,花椒粉l克,食鹽10克,生抽50克,香油15克,大豆油100克。
先將雞脯肉剁碎碎丁。海叄、蘭片、大龍蝦去皮切成碎丁。加生抽。粉鹽翻拌。再放蔥。姜、雞精、花椒粉、大豆油、香油攪拌拌成餡。
把精粉放到砧板上,用熱水燙好搓成麵糊,揉勻搓發展條,下成50個包子皮,弄點乾麵按扁,擀成環形薄皮。
右手拿皮,左手抹餡,再用力順餃皮的邊從右到左捏生成半月形的水餃。
把餃於擺放在屜內蒸10分鐘上下,見皮鼓起即熟。
玫瑰花蒸餃怎麼做**
6樓:仰依風
每天平凡的生活,好好做飯,好好吃飯,今日份早餐玫瑰花蒸餃。
7樓:快跑招生團隊
材料。土豆,玉公尺粒,青豆,蝦仁,麵粉,麵包糠,雞蛋。
鹽 雞精。做法。
1、土豆洗淨,帶皮蒸15分鐘至熟,趁熱剝皮,放入碗中搗成泥狀;
2、將蝦仁切丁,與玉公尺粒、青豆粒、胡蘿蔔丁與鹽和雞精加入土豆泥中攪拌;
3、分別揉成團,依次沾上面粉、蛋清、麵包粉,入烤箱,180°,15分鐘,至金黃色。
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林夕的微笑 用料麵粉 適量 溫水 適量 豬肉 200g 蔥花 適量 姜 適量 生抽 適量 老抽 少許 蠔油 適量 五香粉 適量 鹽 適量 麻油 適量 熟花生油 適量 茄子蒸餃的做法 首先用溫水活面,揉至光滑,放置盆裡蓋上保鮮膜放一邊省著肉是五花肉最好,切好,依次放入蔥花 姜 生抽 老抽 五香粉 花生...
燙麵蒸餃的做法,豬肉冬瓜燙麵蒸餃怎麼做好
主料250g豬肉 300g冬瓜 500g小麥麵粉 配料適量油 適量鹽適量蔥花 適量水製作步驟 1 豬肉切丁,冬瓜切丁,蔥花切碎,加入油,味極鮮攪拌均勻。2 乾麵粉倒入盆中,先用開水燙一半乾麵粉,然後用涼水把面和勻,揉至光滑。3 面餳好之後,剁成面劑子,擀皮 然後餡里加入鹹鹽,這時候加鹽是為了冬瓜少出...
花色蒸餃的做法步驟圖,花色蒸餃怎麼做好吃
純潔冰天藍 做法一原料 莧菜葉25克 菠菜葉25克 胡蘿蔔25克 水200克 麵粉500克。餃子餡 芹菜500克 雞蛋4個 蝦皮少許 火腿末少許。調料 鹽20克 麻油20克 胡椒粉5克。做法 1.莧菜葉洗淨,切末 2.加50克水榨汁,過濾出50克備用 3.胡蘿蔔洗淨切小丁 4.加50克水榨汁,過濾出...