1樓:沐麥冬宮凱
世界燕窩產地只有三處帆衝:印尼,馬來西亞,泰國。印尼燕窩有百年曆史,態譁殲技術手段和燕窩品質都比較醇熟,馬來西亞從2000年開始產燕窩,已有20多年的歷史,相對蘆李印尼來說,還是比較年輕的。
2樓:生活解答家夲子
親,個人認為馬來西亞的燕窩相對來說質量更好,因為馬來西亞櫻派侍環境好更適合金絲燕生計。脊吵馬來西亞燕窩和印尼燕窩誰更好的呢?1、色彩有所差異雖然燕窩首要以白燕為主,但是印尼的燕窩更多傾向以微黃或黃燕,這是因為印尼旱季相對馬來西亞的比較多,造就了金絲燕做的窩相對偏黃一點。
飄2、粗絲和細絲差異印尼燕窩紋路絲羨祥狀看上去更粗更長,盞形看上去更厚實豐滿。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲絲清楚,紋路清楚,縫隙細密,盞身輕浮。3、耐燉程度不同印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以水開後四非常鐘左右為宜。
馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間,防止化水,一般以不跨越三非常鐘左右為宜。4、浸泡方法不同印尼粗絲燕窩浸泡時間更長,以4-6小時左右為宜。特別是在寒天,建議用接近體溫的溫水浸泡;馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜。
馬來西亞什麼燕窩最好
3樓:網友
截止到2020年2月15日,燕窩元一克。
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。
燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及特徵物質——唾液酸,具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效,作為藥食兩用的高檔滋補品,深受國內外消費者的喜愛。
4樓:網友
首先,燕窩根據顏色分類可以分成白燕,黃燕,血燕,所以單從顏色來看是看不出燕窩的好壞的,燕窩多產於東南亞如:印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡;其中印尼燕窩產量最大,其次則為馬來西亞燕窩。印尼和馬來西亞的燕窩,雜質較少,較乾淨,口感爽滑,品質好,印尼和馬來西亞的大環境一樣,都有金絲燕生存的環境條件,但因為地域不同,造成的兩個不同地方出產的燕窩也有所不同。
環境不同,物種也就不同,食物也就不同,印尼的燕窩是粗絲燕窩,馬來西亞的是細絲燕窩。印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以水開後四十分鐘左右為宜;馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間,防止化水,一般以不超過三十分鐘左右為宜。據行業有關資料顯示,同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好,其中福臨門以價效比最高而名響業界。
其實,挑選燕窩,好的燕窩,無論是**產的,都要有很高的幹度,稍微一折就會斷。幹度越高,越容易存放,放在陰涼處密封儲存不會發黴,優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過藥水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。
5樓:俏葶葶
講解了那麼多,還是有很多初試燕窩的朋友在糾結買**產地的燕窩會比較好,那麼筆者想在這裡重申一遍:第一,很多商家自己都不知道自己的毛燕窩是產自**,最多可能知道供貨商是在**的,但是沒有意義;第二,一般產地不同只會造成口感上的差別,主要營養成分不會有太大的變化;第三,要說**的燕窩最優質,通常指的生態環境,但是即便是空氣質素較差的爪哇島也能出產優質燕窩,並且**並不會低於蘇門答臘或者加里曼丹的燕窩。
6樓:京城頑主朱三爺
一般洞燕比較好,普遍的是屋燕!主要看燕子的生活環境……
馬來西亞燕窩好還是印尼燕窩好
7樓:小美美學姐
馬來西亞燕窩好還是印尼燕窩好印尼燕窩更好點。
因為印尼的老燕子多,因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大,纖維比較明顯,體型也普遍比較大,相比新燕,老燕水分含量更低不經過其他處理的情況下,儲存時間更長。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別:
1、加工工藝有區別。
受傳統影響,兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以幹挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以溼挑為主,挑毛工人用溼毛巾將燕窩沾溼,待細絲燕窩充分吸水後再挑毛,挑完後再風乾。
2、顏色有區別。
印尼是千島之國,大部分地區屬熱帶雨林氣候,溫度高、降雨多、風力小、溼度大,典型的熱帶雨林氣候,雨量豐富,是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏公尺白或公尺黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,所產燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。
兩國燕窩各有特色。
3、燕絲粗細有區別。
粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表旁鉛就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結,絲絲飽滿粗壯,絲與絲之間的過簡啟或渡並不明顯,就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲與絲之間分離明顯,裂隙較多並可以見裡層攔伍小細絲。
印尼燕窩和馬來西亞燕窩哪個好
8樓:鷹志說生活
印尼的燕窩更好。
印尼是燕窩的產量大國,其中絕大多數是"家養燕",也就是建一棟房子吸引金絲燕入內,之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔,潔白細膩。
而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連,絲絲飽滿粗壯,受傳統影響,印尼的粗絲燕窩一般以幹挑為主,燕盞的乾燥程度非常好,燕窩的儲存時間更長。印尼是典型的熱帶雨林氣候,降水豐富,動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富,工業化程度低,環境汙染非常小,金絲燕的生存環境較好。
挑選燕窩
1、看
主要是看燕窩是否乾淨少雜質、纖維緊密;,燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩。
2、摸
主要是確定燕窩的乾溼度。
3、浸
燕窩浸泡後,若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。燕窩的鑑別要點由於燕窩的**較高,有不少偽劣、摻假的產品混於市場,常見的假冒材料有:魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等等。
鑑別真假燕窩要一看、二聞、三拉。
4、聞
氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
5、拉
取一小塊燕窩以水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨;血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩哪個好
9樓:
您好! 個人還是認為是印尼的燕窩更好的,因為印尼的老燕子多,因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大,纖維比較明顯,盞性也普遍比較大,相比新燕,老燕水分含量更低不經過其他處理的情況下,儲存時間更長。 印尼幹挑,挑毛過程短,最大程度的保留了燕窩的自然狀態,所以幹挑盞在外形上不僅盞絲緊密,還保留了原盞形的自然**弧度,而且盞絲上的蠟樣面都保留著。
尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。幹挑盞泡發好,味道和口感都很好,尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁,在燉的過程中,香味四溢。 感謝您的信任,以上是我的回覆,希望可以幫助到您,祝您生活愉快!。
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