1樓:
依個人經營瞭解,冬天的火鍋好做~困難就在夏天如何留住老顧客囉~~免得冬天賺的全部夏天都要賠回去呀!以下為個人及同業交流意見,提供給大夥參考:
夏天火鍋店生意要好,店家就要用心營造店內舒亂餘適的用餐空間和食材,夏天店內照明採用柔和的間接照明會較適宜,最重要的是,冷氣一定要強,客人才不會吃得滿頭大汗。另火鍋湯頭和食材儘量弄成吃起來不油膩的譁卜滾,再搭配冰淇淋、冰弊慎品銷售,會有不錯的業績。
而且火鍋店老顧客回店消費佔業績比率絕大多數,業者不宜在夏天為了壓低食材成本而降低食材質量,因為這不但風險高,而且只要其中一次讓老顧客覺得食材質量不滿意,客戶從此就不會再上門,長期來看採取降低食材質量損失會很不值。
送啤酒" 與冬日送夏日的折價券與夏日**等~~都可試試!
總之只要經營得當,不管採取較常見壽司迴轉帶、具主題性的迴轉火車或合桌大鍋、個人鍋都行;但前提是火鍋的湯頭要可以才行!
2樓:濟寧千盛餐飲裝置****
店面年租金8萬左右,店面門頭內部裝修鉛悔3萬元起。
內部設施2萬元起,再加上原材料採購費,前期**宣傳等費用。
前期核敏投資最低大約需要13萬(改激枝不含辦照註冊資金)。
後續預留資金至少5萬元。 現在算利潤有多大。
也只能是預計不知道您150平公尺是營業面積還是建築面積?如果安營業面積算。
每天正常流水在4000元再乘以50%。
3樓:就乙個嗎
選址,客流量一定要大。
口味,一定要好友沒才行。
**不要太貴,也沒必要拼**。
衛生,這個經常去別家看那看,換位態冊思帆告巨集考就可以了。
迴轉火鍋店做加盟好嗎?
4樓:尋夢·鄉情悠悠
隨著旋轉小火鍋近幾年的發展,各種大大小小的迴轉火鍋店可謂是如雨後春筍般,出現在中國的大街小巷,於是就誕生了很多打著加盟旗號的連鎖店。到底能不能加盟呢?以我們多年的經驗告訴大家,加盟還是要謹慎的。
為什麼旋轉小火鍋不選擇加盟?這並不僅僅是因為中國加盟**多的原因。
事實上,很多連鎖的不一定是可以加盟的,象比較火的鄉村基,哈根達斯,快樂檸檬,真功夫,冰雪皇后等,都是直營連鎖,不可以加盟。
而比如麥當勞,肯德基等等著名品牌,加盟是可以,但門檻高極高(光有錢也不行),讓一般人望而卻步。
以麥當勞為例,資金除外,在國外,麥當勞對於加盟者的選擇是相當苛刻的。在部分國家,申請人需要具備麥當勞工作10年以上。
的經歷,才有資格申請成為其加盟者。麥當勞認為10年的時間可以充分了解乙個人是否具備相應的才能,能否找到足夠的資金,能否運營好乙個店面。當然麥當勞。
選擇加盟者還有很多種方式,但是他們主要考慮的方面大體是一致的。據說1999年麥當勞從臺灣地區上萬個申請人中,只選擇了3個人作為其加盟者,加盟難度。
可見一斑。那種有錢就能加盟(不管你是阿貓阿狗,有經驗沒經驗,能不能吃苦,會不會管理。的加盟總公司,哎呀!
迴轉火鍋怎麼樣 ?
5樓:忐忑小眼神
不知道你想問的是哪方面,是口味怎麼樣還是加盟做生意怎麼樣,不管從哪方面都是不錯的,本人去吃過,口感很好,而且這是乙個新興的專案,如果想要加盟的話也是乙個不錯的選擇。
迴轉火鍋是中國傳統火鍋借鑑日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似,將火鍋食材放在容器裡擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可以根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按人收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。
迴轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。迴轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚,而顧客也有更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間相對較短,這樣就保證了食材的新鮮。
通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用,調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。迴轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務向科技自動服務的跨越,節省了人力成本,但店內裝修較為複雜,需要更多考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
為什麼迴轉火鍋裝置這麼火爆
6樓:尛辰丶
�0�2 隨著人們經濟收入的提高,消費水平也不斷提高,而回轉火鍋店也越來越火爆,而決定這因素的正是迴轉火鍋店本身特點,那就是方便新穎,健康美味。而另一方面,其實人們對日常用品品質的要求也在不斷提高。包括洗手間在內的日常生活場所,僅僅滿足人們的基本需要已經遠遠不夠。
人們需要這些服務或者場所的環境達到一種品牌上的享受、一種身份上的象徵或者一種消費帶來的舒適感。迴轉火鍋加盟店的經營者,如果不瞭解這些,就不能抓住消費者的心。
當消費者走進你的特色火鍋加盟店看到餐廳環境和服務都很好,能夠和自己的身份匹配,那麼他就會喜歡上這裡;如果消費者感覺到你的餐廳環境不好,不能有乙個賞心悅目的就餐氛圍,那麼消費者可能會選擇離開。單純的好產品、**位不能滿足消費者的要求,吧檯式小火鍋店提供給消費者的更重要的是品味和感覺。消費者覺得這家迴轉火鍋店的口味還不錯,環境也可以。
可是,到了洗手間卻看到地上有水,解手還得自己備紙,洗手液是洗沽精,洗手完畢沒有擦手紙等等情況,消費者會覺得這家火鍋店的檔次太低,就會把快餐火鍋店的服務或者產品全盤否定。
0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 迴轉火鍋裝置在注重火鍋食材本身的同時,也不能忽略餐廳的環境,乾淨整潔的環境不但能給人帶來賞心悅目的心情,而且能增加顧客食慾。快餐火鍋加盟店的管理者不能存有「糊弄」消費者之心或「將就將就」的心態,這樣的結果也只會趕跑你的消費者。
迴轉火鍋是什麼
7樓:網友
選擇優質旋轉小火鍋裝置要從以下7個方面著手:
1.裝置寬度方面
旋轉小火鍋裝置寬度是55cm,而回轉壽司裝置的寬度是45cm。拿尺子量一下寬度即可,或是看荷葉片,旋轉小火鍋裝置荷葉片都是18-20的,這點好辨認。
2.檢視電機
檢視完第一步之後,我們已經可以確認是旋轉小火鍋裝置,接下來我們檢視裝置的核心部件——電機。正規旋轉小火鍋裝置商家對電機是終生維護的,一般會選擇進口電機。通過看電機的銘牌就可以知道是不是進口的,大家一定要認準進口品牌,以免後期執行不穩定。
3.機體不鏽鋼厚度
正規廠家提供的優質旋轉小火鍋裝置,機體不鏽鋼都選用304不鏽鋼,厚度可達,有的商家會用202不鏽鋼。鑑定方法:用力按下機體部分,標準304是不容易按下去的,而202很輕鬆就可以按下。
4.機體焊接部位處理
旋轉小火鍋裝置機體的焊接點尤其重要,如果焊接不好,表面會不光滑,焊點沒處理,也影響美觀和傳送效能,這個主要用心旋轉小火鍋觀察下焊口就可以。很容易看出來處理如何。
5.鏈條的檢測
鏈條分為鏈片和傳送帶,市場上用的比較多的是尼龍材質的,**尼龍材質好壞,可以通過顏色來辨別,純白色的鏈條是比較好的,如果有雜色或者發黃的話,就說明鏈條不是**。
6.配件優劣
檯面,目前使用較多的是抗倍特板,不怕燙,容易清理,效能穩定不斷裂。提醒大家最好不要選擇木質檯面,壽命嚴重不行。電磁爐選購也要注意選純銅的,不要鋁製的。
7.售後服務
售後服務特別重要,還有後續的增值服務。商家是否提供底料和蘸料技術。對於這些增值服務,要讓商家拿出證據或是親口品嚐底料蘸料,最好能去實體店品嚐。
8樓:網友
旋轉小火鍋裝置。
型迴轉火鍋裝置:節省人力,裝置執行平穩,可以做到限度的就餐位數。
型迴轉火鍋裝置:效能可靠穩定、噪音小,安全性高,外型美觀。
型迴轉火鍋裝置:主要為布jú不規則店鋪量身打造。
4.我用了二年的裝置就是千盛的自助旋轉裝置呢。
5.雙層復帶型迴轉火鍋裝置:免去上臺收臺環節,可程度的節約人力成本。
6.卡座型迴轉火鍋裝置:適合情_侶聚餐、親朋好友家庭聚會,團體聚會等。
7.點菜型迴轉火鍋裝置:菜品以盤傳_送顧客自取,按盤計費作簡單。
8.吧檯型迴轉火鍋裝置:適用於單人、雙人、多人、團體就餐不受限_制,可根據店面布jú進行不同設計。
9.火鍋裝置造型種類多變,火鍋店主可以根據自己的定位和需求來選擇,以適合自己店面的發展,收穫更大的利益。
迴轉火鍋有什麼優勢?
9樓:bing暗冰夜
迴轉火鍋裝置四大優勢。
1:模式新穎:採用迴轉機械輸送菜品,品種多樣,顧客不必東奔西跑,僅次一項足以引吸顧客眼球。
節省人力成本:採用迴轉機械輸送菜品,免去人員傳菜的環節,節省人力成本,增加收益率。
2:生命力持久:火鍋經過幾百年的發展,深愛老百姓的喜愛,消費群體龐大,再加上近年來人們生活質量的提高,更加重視衛生、營養全面的理念,而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。
3:投資見效快:火鍋相對於其它餐飲模式,它的利率本身就比較高,並且其本身擁有龐大的消費群體,再加上回轉火鍋獨有的不用等餐,方便快捷的特點「即來即吃、隨吃隨走」大大增加了營業期間的翻檯率,使營業額成倍增加,利潤率也相應的成倍增加。
4:不受人員制約:無需大廚操作,採用標準規範化的操做加工流程,即便在無資深餐飲從業經驗人員的情況下,也可保證菜品質量與口味不受影響。
10樓:月夜x老狼
沒什麼注意的日式火鍋最大好處是都給你處理好了,大多連蘸料都沒有,所以直接吃就可以了。湯比較國內或過少,可以要求加。和南韓火鍋相當,不過口味日式的更好。
迴轉小火鍋賺錢嗎 旋轉小火鍋前景如何 開家旋轉小火鍋怎麼樣
美膚 沒有不行的生意,主要在於怎麼經營。同樣的生意,位置好會經營就很火,不會經營照樣關門倒閉。賺不賺錢在個人。從大資料看火鍋的前景還是可以的。火鍋的利潤也高於其他正餐。更加細分化的餐飲轉型期,旋轉小火鍋應該定位在火鍋和麻辣燙之間,比火鍋底,不受人數限制,味道和體驗比麻辣燙高。行不行,其實看看呷哺呷哺...
寫網路小說賺錢麼?怎麼個賺法?在縱橫好還是起點?報下具體數字?還有就是我想寫網遊的,希望大麼
寫 當然賺錢,關鍵是你的 有沒有人看,稿費一般都是起點那種買斷的,簽約後你只負責把 寫完,其他的 不管是用來拍電影還是編遊戲等收益都與你無關 縱橫則是以全勤算錢,不買斷 你可以在縱橫發表的同時再去其他 發表,只要在縱橫發表基本就有稿費 個人認為新人去縱橫比較好,起點有個非常惡劣的地方就是打壓新人,沒...
開乙個洗衣店賺錢嗎,洗壞衣服怎麼賠償
現在開洗衣店當然是好了,因為現在的人的生活水平提高了,大多數的人都會把衣物送到洗衣店去洗,一是沒時間,二是現在越來越多的衣物的材質不能水洗,我的是澳潔,當初買的裝置也就是在一萬多點,開的店不是很大,但是生意很好。我認為洗衣店的利潤高的一點的主要原因是洗衣店不像其他行業,洗衣店沒有庫存而且還是現金小金...