水煮花生的高溫滅菌溫度和時間,如何保證花生口感?煮出來不爛不軟?
1樓:匿名使用者
溫度的話滅菌有個小技巧我成功過但是很少就是想讓溫度猛的竄到100(記住溫度100的時間最好別過3分鐘)然後讓火下來在配點小蔥稍微放點醋或世乎者醬油哪碧或者糖(看個人喜好)記住是等花生出爐以後再放要不就太黏或者太李返舉酸或者太鹹。
水煮花生烘乾溫度多少
2樓:教育導師小張
電烤箱烤帶殼花生必須200度,18分鐘。加熱好得話,烤十分鐘就可以了!
如果左右加溫的那類烤箱,正中間無需翻滾!這一跟烤箱的容量、輸出功率。
有非常大關聯,不可以一概而論。自身逐漸試著才行。能夠依據使用說明來實際操作。
主要材料。花生200g油少量。
1、花生自來水清洗整潔,控幹。
2、烤箱200度,3分鐘,烘乾水份。
3、放茄早此少量的植物油,花生所有裹勻稱就可以。
4、烤箱200度,烤15分鐘。睜塵。
5、半途取下,攪拌一遍。
分鐘後取下,放鹽,翻拌,三生三世。
涼顫迅涼後就可以服用。
水煮花生經過高溫煮熟了為什麼還會有細菌,如何避免?
3樓:
水煮花生經過高溫煮熟了為什麼還會有細菌,如何避免?
親,水煮花生經過高溫煮熟後,細菌應該被殺滅了,但如果不注意衛生,花生在食悔稿用前可能會被二次汙染,導致細菌再次繁殖。此外,如果水煮花生的儲存條件不當,也容易滋生細菌。因此,為了避免水煮花生中的細菌問題,你可以考慮以下幾點:
1.選購正規渠道的花生,避免選擇有表面破損的花生。這樣可以避免細菌從表面進入。
2.對花生進行充分的清洗,將花生表面的灰塵、泥沙洗淨。如果是生花生,可以在煮之前先浸泡3-4小時,使其吸收足夠的水分。
3.烹飪過程中加鹽缺乎,可抑制花生內部的微生物生長。4.
煮熟的花生食用時一定要避免用手直接取用,最好用乾淨的勺子或筷子盛出,以免二次汙染。5.食用前將儲存好的花生再次加熱,殺滅細菌。
6.將開封的水煮花生存放於密封的乾燥容器,存放在乾燥、通風碧扮孝的環境下,這樣可以減少細菌滋生的可能性。通過這些方法可以很大程度上避免水煮花生中細菌的滋生,提高食品安全性。
如何延長水煮花生的保質期?
4樓:阡陌上花開
1、 選用上等,顏色正常的花生作為加工材料;
2、 使用臭氧消毒水清洗花生表面的灰型逗州塵,以及製作水煮花生的裝置;
3、 將製作好的水煮花生進行冷卻包裝。這一步非常重要,建議使用動態空氣消毒機和臭氧發生器。動態空氣消指埋毒機為白天使用,在工人操作的時候,同步開啟動態消毒機,將空氣中的有害菌吸入機體內,保證在乙個無菌的環境下工作。
臭氧發生器在工人下班以後使用,使用遙控器對臭氧發生器進行遠端定時。這樣第二天早上過來就是乙個乾淨整潔無菌的車間。
水煮花生是一中營養豐卜蔽富的零食,食品生產企業在生產過程中使用動態空氣消毒機和臭氧發生器,就可以延長水煮花生保質期。
5樓:調皮的詩詩
煮花生怎麼儲存時間長。
建議冷凍儲存。
花生中含有25%~35%的蛋白,50%左右兆灶桐的脂肪,以及糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,水煮後花生的味道也更加美味,但是煮花生水分比較多,如果天氣較熱,長時間擺放容易變質發酸,如果想長時間儲存,可以先把熟花生曬乾,等花生內水分少了之後,再用塑膠袋將花生裝起來,紮緊封好口,放入冰箱內儲存,這樣能很長一段時間保持花生不變質。
煮熟的花生公尺能放幾天。
視情況而定。
如果夏天氣溫高、溼度大,常溫下的熟花生只能放一天,再放就會有餿味了,要是把熟花生放到冰箱冷藏儲存的話,能儲存3天左右,將熟花生放到冰箱裡速凍的話,大約能儲存1個月左右,但是熟的溼花生容易滋生細菌,而且放的越久,口感也比剛煮的要差,營養也會有所減少,建議及時將熟花生吃完,以免放久了變質,對健康造成影響。
生花生公尺冷藏還是冷凍。
建議冷藏即可。
冰箱冷藏的溫度一般在在4-10度,這個溫度範圍內花生所含的油脂基本上是固態了,其代謝也不會很旺盛,不會產生什麼大的變化,但放到0度以下冰凍族坦儲存的話,有可能會凍害花生,影響口感,如果用來榨油的話,溼度還應控制在85%以下,辯中在這個溫度和溼度條件下,基本不會生成黃麴黴毒素,儲存幾個月應該是沒有問題的。
6樓:向天再借一把刀
水罩喊煮花生是以生花生、冰糖兆螞、白胡椒籽等食材為原料烹飪製成,煮好的花生不宜在常溫下放置太長時間,容易發生變質。
水煮花生裝入塑膠袋之前,需要先瀝乾湯汁或者水分,以免滋養細菌,如果有條件的話,可以使用真空袋包裝,避免空氣與其接觸,這樣也能延長保質物猜野時間。
如果是短時間內便會食用的水煮花生,一般放入冰箱冷藏室儲存即可,大概可以儲存2至3天左右。
7樓:鄭芬多老師
水煮花生要延長保質期,蘆指橘可以陪團使用9絲厚的雙層複合蒸煮袋,真空包裝,然後高溫殺菌。保質期可達6個月。也可以採用多加鹽煮的方法,另外也可以逗豎密封,放在冷藏或者冷凍。
8樓:吳詩妍好
水煮花生儲存時御段晌間長的方法是直接將水煮花生裝入塑膠袋中。
密封放燃備入冰箱冷凍室儲存。冰箱的冷凍室溫度低,可以有效抑制細菌的生長和繁殖速度。
將水煮花生保鎮鋒存在裡面,可以延長其儲存時間。
9樓:帳號已登出
如何,延長水煮花生的保質期,你可前並以銷擾把水煮花生曬乾,水煮花生的時候往裡下點鹽,煮出來的水煮花生慧鬥跡有鹹淡味兒,然後曬乾以後可以儲存很長時間,吃起來也特別香。
10樓:檀以彤
水煮花生密封放入冰箱冷凍室儲存。冰箱的冷凍帶高室溫度低,可以有效抑制細菌的生長和繁殖速度。
將水煮花生儲存在裡面,可以知行並延長其搭跡儲存時間。
11樓:長渺
在煮花生的時候放一點鹽,然後放到冰箱裡儲存,這樣就能夠延長水煮花生的保質期,免得放壞了吃壞了身體。
12樓:網友
1.冰箱冷藏。
一般煮備和開的花生慎拆公尺儲存的時間很短,可能乙個上午就會變酸了,如果想要儲存的久一點的話,最好還是放進冰箱裡,放進去之前要瀝乾水分,這樣的話,可以減少細菌的滋生,還可以保持花生公尺一定的新鮮程度。
2.風乾。也可以把花生公尺瀝乾水分後,放到乾燥通風的地方風乾,這樣儲存時間是最長的,因為水分的減少,細菌就很難生存下去,但是風乾的話,會使花生公尺的口感下降,吃起來可能會比較硬,口感不是十分好,所以還是建議最好立即吃完寬滾棗,或者是放進冰箱。
13樓:一把戰刀
水煮花生儲存時間長的方法是直接將水煮花生裝入塑膠袋中,密封放入冰箱冷凍室儲存。冰御段晌箱的冷凍室溫度低,可以有效抑制細菌的生長和燃備繁殖速鎮鋒度,將水煮花生儲存在裡面,可以延長其儲存時間。
14樓:fg知道
把並輪水煮花生煮熟之後,立刻趁熱裝入消過毒的罐頭瓶裡,放穗灶上適當的水分,罐頭瓶裡留一定氣室,然後擰緊蓋子,這樣就可以把水煮花生放很長絕族信時間。
15樓:網友
花生水煮之後,放入真空包裝袋裡,抽出空氣,做成真空包裝,可以有效地延長保質期。
16樓:網友
要想延長水塵大煮花生的質保期,就需要隔絕空氣,不讓細菌接觸水煮耐吵花生本體。……這就需要用密封或昌兄侍者冷凍等方式來處理水煮花生。這樣就可以獲得更長的儲存期了。
17樓:北京八面來風
水煮花生要想延長保質期的話,就應該放在密封的袋子裡,然後在冰箱裡冰凍儲存。
18樓:贛南臍橙
水煮花生是一中營養豐富的零食,食品禪念喚生產企業在生產過程中使用動態空氣賀凱消毒機和臭氧發生器,就可以延長水煮花生保質期高念。
19樓:ccc菜辣椒
水煮花生想要延長保質期建議冷凍儲存。冰箱冷凍室的溫度一般在0度以下,這個溫度比外界要低得多,是比較適合水煮花生冷凍儲存的,水煮花生含有較多的水分,放在常溫和冷藏室都不能儲存太長時間,將水煮花生冷凍可以將水分一起凍住,這樣細菌的繁殖空間就小很多,水煮花生的保質期也就相對延長了,閉帆用保鮮袋將羨態辯花生裝起來,紮緊密封,放入冰箱冷凍,要吃的時候拿出來解凍即可兄缺。
20樓:臥槽無情
水御虧肆煮花生鎮轎裝入塑膠袋之前,需要先瀝乾湯汁或者水分,以免滋養細菌,如果有條件的話,可以使用真空袋空櫻包裝,避免空氣與其接觸,這樣也能延長保質時間。
21樓:生活小百科達人
水煮花生煮熟之灶明後,立拍檔刻趁熱裝入消過毒的罐頭瓶裡,放上適當的水分,罐頭瓶裡留一定氣室,襲辯亂然後擰緊蓋子,這樣就可以把水煮花生放很長時間。水煮花生要延長保質期,可以使用9絲厚的雙層複合蒸煮袋,真空包裝,然後高溫殺菌。保質期可達6個月。
也可以採用多加鹽煮的方法,另外也可以密封,放在冷藏或者冷凍。
22樓:早餐吃過了
要想延長水煮花生的保質期蠢態,煮花生時除了別的材料味兒,多加一點鹽,煮熟之後涼卻之後迅速的放入密封袋,放入冰箱的冷藏當中,這樣的水煮花生的保質期比帶滾源較長,你也備槐可以放到冰凍室裡,儲存的時間更為長些。
23樓:逍遙姣姣
水煮花生,其實現煮現吃是最新鮮。口感也最大差好。如果要延長水煮花生的保質期,第一在鹽分上可能要多放一些食鹽,其實具有。
防腐效能。其次就是。煮好之後盡滾灶皮量。
放冰箱冷藏。辯罩在低溫環境下,不容易變質。
24樓:網友
水煮花知行並生密封搭跡放入冰帶高箱冷凍室儲存。冰箱的冷凍室溫度低,可以有效抑制細菌的生長和繁殖速度將水煮花生儲存在裡面,可以延長其儲存時間。
25樓:永恆的幸福快樂
想要延型配答長水煮花生的保質期,可以卜慧在煮花生的時候賣彎多放一些鹽,用保鮮膜封好放在冰箱保鮮室裡低溫儲存,這樣可以儲存乙個禮拜都不會影響味道和口感,也不會輕易腐敗變質。
26樓:天天讀古詩
建議冷凍儲存。
冰箱冷凍室的溫度一般襪賣在0度以下,這個溫度比外界要低得多,是比較適合熟花生冷凍儲存的,煮熟的花生含有較多稿隱的水分,放在常溫和冷藏室都不能儲存太長時間,冷凍花生可以將水分一起凍住,這樣細菌的繁殖空間就小很多,熟花生的保質期也就相對延長了,用保鮮袋將花生裝起來,紮緊密封,放入冰箱冷凍,要吃的時候告敬逗拿出來解凍即可。
27樓:c柯言你好
你好,可以將水煮花生裝入塑膠袋中,密封放入冰箱冷凍室儲存,冰箱的冷凍室溫度低,可以有效抑制細菌的哪遊叢生長和繁殖速度,將水煮磨或花生儲存在裡面,可以延長其儲存時間李櫻。
水煮花生怎麼才能常溫長時間儲存不壞
28樓:
您好,水煮花生在常溫長時間儲存不壞建議您裝入塑膠袋瀝乾湯汁或者水分,以免滋養細菌,如果有條宴塵件的話,可以使用真空袋包裝,避免空氣與其接觸,這樣也能延長保質時間。如果是短時間內便會食用的水煮花生,一般放入皮蘆冰箱冷藏室儲存即可,大概可以儲存2至3天燃祥帶左右。<>
水煮花生怎麼才能常溫長時間儲存不壞
29樓:
親,您好很高興為您解答純緩漏做爛:水煮花生怎麼才能常溫長時間儲存不壞答:親親建議冷凍儲存。
花生中含有25%~35%的蛋白,50%左右的脂肪,以及糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,水煮後花生的味道也更加美味,但是煮哪嫌花生水分比較多,如果天氣較熱,長時間擺放容易變質發酸,如果想長時間儲存,可以先把熟花生曬乾,等花生內水分少了之後,再用塑膠袋將花生裝起來,紮緊封好口,放入冰箱內儲存,這樣能很長一段時間保持花生不變質。
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