1樓：a小蘋果
什麼東西都要適量而定，象麵包之類的也要孝母對其進行發孝。不然就沒有那口感了。
麵粉有黴味但是沒發黴，還能吃嗎？
2樓：存手檬他
麵粉有黴味一般不能吃。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
3樓：小蜜蜂聊教育
麵粉稍有受潮未黴變，可以吃；生黴了，或聞到有黴味就不要吃了。麵粉發黴就會產生黃麴黴毒素。
這是一種強致癌物。
動物吃了都夠嗆，建議不要吃了。
麵粉有黴味很明顯的就是已經黴變了，不要因為沒捨得就把它吃了，下次可不能這樣了，黴變的東西有很多有害物質，就算這次沒有吃壞肚子。
可是還是有有毒東西留在體內了，可別因不失大。
有一種不會浪費的辦法：用這種麵粉代替洗潔精。
洗盤碗，不傷手，環保，好清洗。
麵粉儲藏的特點
1、容易發熱。
黴變：麵粉顆粒細小，與外界接觸面積大，吸溼性強，同時粉堆孔隙小，導熱性特差，最易發熱黴變。剛出機的麵粉溫度高，未經攤晾即行碼垛，往往也易引起發熱。
麵粉發熱多從水分大、高度高的部位開始，然後向四周擴散。
2、容易發酸變苦：麵粉在高溼高溫的環境下儲存或儲存時間過久，其中的脂肪容易在酶和微生物或空氣中氧的作用下被不斷分解產生低階脂肪酸和醛、酮、羧酸。
等苦、異味物質，使麵粉發酸變苦。
3、容易結塊成團：麵粉顆粒小，堆垛下層常易受壓結塊成團。儲藏時間越長，水分越大，結塊成團就越嚴重。
4、容易發生蟲害：麵粉營養豐富，一旦生蟲較難清除；若溫溼度適宜，害蟲繁殖速度非常快，以粉蟎。
為例（溫度：25℃、水分：15%），繁殖一代只需14-16天。
以上內容參考：百科-麵粉。
4樓：漫昌勳甲莉
麵粉有黴味但未發黴是不建議食用的。
麵粉中的黴味表示它已經受到黴菌汙染，即使沒有明顯的發黴現象，也會產生刺鼻的黴味。此外，麵粉在存放過程中容易受到空氣中的潮氣、細菌和黴菌的汙染，導致黴變。如果食用了已經黴變的麵粉，可能會引起食物中毒等健康問題。
為了避免麵粉的黴變和汙染，建議將麵粉存放在通風、乾燥、無異味的環境中，並儘量避免與水分和溼氣接觸。同時，存放的時間也不應過長，應儘快使用新鮮的麵粉。如果長時間未使用的麵粉出現了異味，應立即準備處理或丟棄，以保障食品安全。
總之，為避免健康問題，建議不要食用有黴味的未發黴麵粉。
粉面發黴有補救的辦法嗎
5樓：夏雪紛紛漂
麵粉發黴了可以。
有很多的用途，我們可以利用發黴的麵粉來解決生活中遇到的一些小問題，原來發黴的麵粉可以清洗水果，或者清理一些難以處理的垃圾，所以發黴的麵粉要好好的利用，不要急於扔掉，可以做廢物利用，真的是好辦法。
如果家裡儲存過多的麵粉，難免會出現發黴的情況，就是儲存的方法不正確造成的。關於麵粉發黴了應該可以怎麼辦呢？
一去油：皮衣服上有油漬，在油漬處撒上少許麵粉，用棕毛刷刷之沒有油漬，滑雪衫上的油漬需要把麵粉調成糊狀，然後塗在油漬處，過一段時間用刷子刷去粉末油漬就會消失。做飯時手上沾有油汙，可以去少量麵粉揉搓然後在水中便可清洗乾淨，此類有效去油方法還有很多就不在列舉，有待你的發覺。
二治病：麵粉和酒調成糊狀塗在患處可以治癤腫；麵粉蜂蜜南瓜調成糊狀可以**乳瘡。
三清洗紗窗，取100g麵粉加入適量水中，加工成糊狀，用刷子在紗窗上面來回刷一下，涼十幾分鍾，在用刷子去掉上面麵粉糊，用水清洗，乾淨的紗窗就呈現在你面前了。
四清理垃圾：有的地方不太好清理如窗戶槽、桌子縫等地方，對於清潔來說實在是不容易，可以把，發黴的麵粉做成麵糰，把縫裡面的髒東西沾出來。
五清洗水果，一般買的水果上面都有農藥，在葡萄上面還有白灰，葡萄上面那層白灰可以用來殺蟲，把葡萄放入水中，放在盆中，盆中加入適量麵粉，攪拌均勻，放一會，用清水清洗一下上面的白灰就沒有了。
6樓：網友
扔了吧！別吃了，有毒！
怎麼發現麵條發黴
7樓：記憶蛋餃
麵條發黴，會使麵條變黑髮粘，甚至產生酸味。所能看到食物發黴的部位已經被黴菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的黴菌。黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散。
擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有著直接的關係。有一些黴菌即使通過高溫加熱也不能徹底的去除。發黴的麵條應該丟棄，不能食用。
8樓：蒼井瑪利明步
才開始發黴可以把麵條弄斷裡面的面不是白色就說明發黴了稍微發黴，表面就會出現毛。
完全發黴就能聞到黴味了。
材料銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒麵，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末。
做法1.豌豆尖洗淨泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中燙一下後盛在碗中。
2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒麵，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁。
4.鍋內雞湯燒沸，下麵條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。
9樓：六道很
長真菌的毛毛啊，通常有顏色的，還能聞到一股黴味。
10樓：ai少少
別吃了，也被喂小動物。
11樓：一口乙個泡芙吧
看看麵條是否有綠色的毛毛。
為什麼麵粉不易發黴而饅頭易發黴？
12樓：乾萊資訊諮詢
一、因為麵粉很乾，水分很少，黴菌很皮亂難生存（水是所有生物必須的資源），如果環境很潮溼，麵粉也很容易發黴。所以麵粉要儲存在乾燥的環境中。麵粉敏猜加水才能揉成麵糰然後再做成饅頭，饅頭中的水分要比麵粉中多的多，自然比較容易發黴了。
二、饅頭的製造過程中需要加水和進行加熱。水中的細菌在加熱的過程中是不一定死亡的，有的反而更加旺盛。從而造成饅頭髮黴。
三、麵粉幹相對乾燥，饅頭水份多而且經過發酵，水行少或無就少了黴茵滋生的重要條件。 四、因為燃拿檔光是麵粉沒有水分和適宜的溫度，饅頭就不一樣了，把它放在溫暖的環境裡，既有水分有機物，又有適宜的溫度，黴菌就會滋生。 五、因為饅頭是經過發酵的，所以長時間放置於空氣當中是會黴變的。
麵粉發黴是什麼樣子
13樓：陽光生活
如果麵粉顏色發黑發青，聞之有黴臭或酸苦氣味，抓一把麵粉鋪在手掌上，有麵疙瘩或雜質，嘗後有異味有黴臭或酸苦感，或把手插在麵粉中有熱乎感，則是發黴的劣質麵粉。 <
如果麵粉顏色發黑發青，聞之有黴臭或酸苦氣味，抓一把麵粉鋪在手掌上，有麵疙瘩或雜質，嘗後有異味有黴臭或酸苦感，或把手插在麵粉中有熱乎感，則是發黴的劣質麵粉。
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