1樓:匿名使用者
先看看準備的桐宴材料:
麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許。
首先,蛋黃和蛋白分攜擾開。麵粉和泡打粉混辯輪旦合好。
光波爐能烤蛋糕嗎?
2樓:南寧西京醫生
光波爐可以烤蛋糕。
具體制作方法:
材料:雞蛋,麵粉,糖,白醋或檸檬。
做法:1。打兩個雞蛋,蛋白,蛋黃分開盛,在蛋白裡放幾滴白醋或少許檸檬汁(作用:
去蛋腥),用打蛋器一陣狂打,打到蛋白成為固體備用,就是用打蛋器一拉可以拉出個小山峰的樣子就好了,一般打個15-20分鐘吧~
2。蛋黃加兩勺麵粉加適量白糖攪拌均勻後,拿一般的蛋白到麵粉糊裡面輕輕拌勻,在放入另外一半蛋白輕輕拌勻,注意,要輕,保持蛋白的泡漠感。
3。放容器裡,一般我會放在平時吃飯的小碗裡,大概放半碗吧,因為蛋糕會發起來,然後放光波爐2-3分鐘,如果制熱效果不錯的,2分鐘就可以了,邊熱的時候蛋糕的香味很快就出來了,如果不放心,可拿出來後用牙籤戳戳蛋糕,看到牙籤上沒有蔫呼呼的蛋糕液就算完成了。
蛋糕可以用微波爐烤嗎?應該怎麼烤?
3樓:諫玉芬巨集鵑
當然可以啊,本來微波爐就可以做蛋糕嘛。
答案補充。用微波爐做蛋糕準備:
低筋麵粉。80g泡打粉。
5g雞蛋。4只牛奶。
60ml白糖80g油少許。
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉,高筋麵粉不適合做蛋糕。
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子,即是不會再流動。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後。。準備好乙個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。然後就可以進微波爐了!
微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就ok啦!
想要做什麼造型的,可以直接在外面抹上忌廉、巧克力等。
4樓:上官興業脊
微波爐可以做蛋糕。並且微波爐蛋糕做法多樣,一般用雞蛋、忌廉等材料製作,是家庭製作的好選擇。微波爐用途廣泛,還可以用來消毒殺菌、去除抹布異味、快速泡發食材以及土豆去皮等。
微波爐是可以做蛋糕的。並且微波爐蛋糕做法多樣,一般用雞蛋、忌廉等材料製作,是家庭製作的好選擇。
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