1樓:冰之_無限
在飯館吃飯最喜歡滷味拼盤,味道醇香、有葷有素、不油不膩。
其實在家裡做滷味很簡單,只是飯館的滷味量大、品種全,滷味的湯就越來越香。
今天做了滷味,食材品種不多,不過沒關係,把湯留下來,下次再用,越久越香。
食材食譜熱量:大卡)
主料。梅花肉 2塊。
筍乾 2塊。
方法/步驟。
各種食材洗淨。
涼水下鍋,煮開。
飯館的滷味是要用冰糖炒糖色,顏色更漂亮,我省去了這個步驟。
撇去浮沫,加入所有配料,小火慢煮。
滿屋飄香的時候,加入幾隻白煮蛋再煮一小會,涼涼食用,浸在湯裡隨吃隨取。
滷味的特陸肆基點是:不油不膩,回味綿長。
end注意事項。
儘量選擇清爽不亂湯的食材。
在飯館吃飯最喜歡滷味拼盤,味道醇香、有葷有素、不油不膩。
其實在家裡做滷味很簡單,只是飯館的滷雹鬧味量大、品種全,滷味的湯就越來越香。
今天做了滷味,食材品種不多,不過沒關係,把湯留下來,下次再用,越久越香。
食材食譜熱量:大卡)
主料。梅花肉 2塊。
筍乾 2塊。
方法/步驟。
各種食材洗淨。
涼水下鍋,煮開。
飯館的滷味是要用冰糖炒糖色,顏色更漂亮,我省去了這個步驟。
撇去浮沫,加入所有配料,小火慢煮。
滿屋飄香的時候,加入幾隻白煮蛋再煮一小會,涼涼食用,浸在湯裡隨吃隨取。
滷早謹味的特點是:不油不膩,回味綿長。
end注意事項。
儘量選擇清爽不亂湯的食材。
2樓:網友
香菜吧,或者辣椒油。
最香的滷菜配方
3樓:仁芷文
雞腿6只,黃酒25克,醬油15克,白糖克,茴香4粒,桂皮1小塊。
1、雞腿除淨絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內;
2、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘後撈起,洗淨血沫;
3、原鍋洗淨,放下雞腿,加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開後,轉小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻後,切片裝盆,澆點原滷即好。
金黃色,香嫩,鮮鹹。
現針對e世代年輕網路族推出的首批樂活農場產品有:野山椒泡鳳爪、川椒泡鳳爪、老壇醬滷雞腿、老壇醬滷雞翅、鹽局雞腿、鹽焗雞翅。
1、原料:雞腿500克。輔料:食鹽15克,冰糖2小塊,醬油兩小勺,八角3粒,花椒8粒,桂皮1塊,紅辣椒3個、生薑、蔥、料酒、味精適量。
2、原料處理:清洗乾淨雞腿後放在清水中泡15分鐘,目的是浸出血水避免加工後有腥味。
3、做法:<>
鍋中加入適量的水燒開後加入除味精以外所有的輔料燒3分鐘攪勻後放入雞腿,煮制時間在20分鐘左右時加入味精繼續煮5--10分鐘大火收湯。關掉火悶制15分鐘後即可盛出食用。
材料:廖排骨濃縮滷汁一包,雞腿。
做法:1.雞腿去羽毛,洗乾淨。
2.放入開水中煮2分鐘除血水,去浮沫,撈起瀝乾。
3.撕開廖排骨濃縮滷汁內袋後,注水加熱,味道淡了可多加滷汁。
4.雞腿入滷水大火煮沸,中小火煨三十到五十分鐘。
5.關火,讓雞腿在滷水中浸泡1小時,充分入味。
2.使用後的滷汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。
什麼花最香?什麼花最香了?
這十種花卉香氣較濃,可供選擇。只要是自己喜歡得花都很香。蘭花 天下第一香。蘭花以它特有的葉 花 香獨具四清 氣清 色清 神清 韻清 給人以極高潔 清雅的優美形象。一枝在室,滿屋飄香。古人贊曰 蘭之香,蓋一國 故有 國香 的別稱。中國自古以來對蘭花就有看葉勝看花之說。古今名人對它品價極高,被喻為花中君...
什麼花最香
每個人認為的 最香 都不一樣,就像有人認為梔子最香,有人卻認為茉莉最香,而又有人可能會認為白蘭最香。從化學分子傳播的距離和濃度來看世界上最香的花有兩種說法 一種說法是牙買加的夜皇后 另一種說法是荷蘭的野薔薇,叫作十里香的。而在中國原產的花卉裡,瑞香是最香的 我養過一盆,香氣太濃,令人眩暈,十分不喜歡...
什麼是世界上最香的東西,什麼是世界上最香的東西
剎時之間 在你飢餓的時候問到烤雞香 在你寂寞的時候吻到的荷爾蒙香 龍涎香 最高檔的香水中的成分.現無法用化學方法合成並分離,所以極其珍貴,極其昂貴. 你喜歡的東西就是香的 所謂 情人眼裡出西施 當你感到幸福的時候,你就找到了最香的東西了. 樓上估計是在學校吃多了 世界上最香的就是.香味了 呵呵 在你...