1樓：肖嘉無昂熙
食材明細。冬瓜300克海蝦200克食用油50克食鹽3克生抽2克蠔油2克料酒適量薑絲、蔥花適量。
鹹鮮口味燒工藝廿分鐘耗時普鍵羨尺通難度。
蝦仁燒冬瓜的做法步驟。
1冬瓜去皮，切成一釐公尺見方的塊。下入開水鍋中焯一下。為的是讓冬瓜塊受熱均勻。
一分鐘後撈出備用。 2海蝦去頭去皮，蝦仁用料酒、食鹽、水澱粉抓勻。 3坐鍋倒油，六成熱下入薑絲、稿高蔥花爆香。
下入掛好漿的蝦仁再下入焯好的冬瓜塊，烹生抽、派數蠔油迅速翻炒幾下出鍋裝盤即可。
使用的廚具：炒鍋。
2樓：桖飛
材料。冬瓜、蝦仁、豌豆。
蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、澱粉1小衡團匙、香油1小匙猛攔則。
做法。1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）；
2、冬瓜開水煮軟，盛出備用；
3、鍋熱後放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒；
4、待蝦即將炒熟時，加入豌豆(可不加)，烹料酒；
5、最後加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋枝棚。
3樓：卞壯海流如
蝦仁過油，先盛出。冬瓜塊另外炒軟，再把蝦仁拌入冬瓜之中，出鍋。
冬瓜菜心炒蝦仁的做法
4樓：
準備材料：冬瓜、蝦仁、玉公尺澱粉、雞蛋乙個、青菜一小棵（菜心/小油菜）、寶寶面一小把做法：1.
冬瓜切丁，青菜切丁2. 蝦仁去殼去蝦線（蝦頭留著備用）蝦肉剁碎（或放入輔食機打成糊狀）加入一勺玉公尺澱粉，乙個蛋清，繼續攪拌均勻3. 將蝦滑裝孫茄進裱花袋中備用，沒有裱花袋可以用保鮮袋代替4.
熱鍋下油，放入蝦頭，翻炒至蝦頭變紅仿凱旦，加入冬瓜備擾丁繼續翻炒一會，加2塊薑片去腥5. 加入適量清水莫過食材6. 大火燒開，裱花袋剪小孔，對著鍋內，擠出合適大小的蝦滑，用筷子夾斷7.
放入麵條和青菜碎8. 等麵條熟透即可盛出。
冬瓜燉蝦仁的家常做法
5樓：小鹿愛風水
冬瓜燉蝦仁的家常做法如下：用料：冬瓜100克、蝦8顆、生薑一小塊、蔥花少許、食用油少許。
1、生蔥，蒜葉（沒蔥了）冬瓜切小塊備用。蝦用料酒焯水盛出。如下圖所示。
2、鍋裡放入少量油燒熱。如下圖所示。
3、再加入適量的清水煮開。如下圖所示。
4、加入冬瓜大火煮至沸騰。如下圖所示。
5、加入蝦和生薑。如下圖所示。
6、出鍋前放入一丟丟食鹽和白胡椒粉，撒上蔥花出鍋。如下圖所示。
蝦皮炒冬瓜怎麼做才好吃？
6樓：星碎痕淚雨
蝦皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。
用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。這樣的吃法很簡單，而且具有清熱解暑的作用，而且還很開胃促進食慾，對於高血壓啊，或者是有痔瘡的人群，痰多，水腫的人都可以有效的緩解，適合這些人群食用。
蝦皮素有「鈣庫」之稱。每100克蝦皮含鈣991毫克，是同等重量牛奶的10倍左右。不過要想通過吃蝦皮補鈣，選對食用方法很重要。
中醫指出，蝦皮做湯補鈣功效佳，冬季喝蝦皮湯不僅能補鈣還能養胃。所以在冬季的時候適當的吃些蝦皮可以補鈣，而且對身體健康有幫助，還可以有養胃的作用哦，可以說是一舉兩得呢。
首先，切碎磨細效果才好。人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮，在胃裡受到胃酸作用，能溶解出來的也只是小部分。所以，吃之前應儘量將蝦皮切碎。
這樣可以更好的吸收，所以在平時的飲食中要注意這個細節。其次就是在食用之前最好要多洗幾次多泡一會，這樣可以減少蝦皮在製作的時候殘留的亞硝胺，減少毒素的吸收。要想減少這些負面影響，應該多洗、多泡一會兒。
蝦皮是有一定的鹹味的，所以如果用蝦皮烹飪的話鹽和味精最好少放，或者是不妨。
7樓：劇菁英
這個還是非常簡單的，你把冬瓜切成片，然後起鍋燒油倒著冬瓜炒熟以後再放入蝦皮翻炒幾遍就可以吃了。
8樓：帳號已登出
1、冬瓜和胡蘿蔔洗淨後去皮，切成條狀。 2、取小碗，放入玉公尺澱粉和清水，攪拌均勻至融合，先放一邊備用。
9樓：市煊
很好吃的這道菜，做得好的話先可以得到好多好多的錢。
10樓：匿名使用者
冬瓜 300克。
油 4克。蝦皮 100克。
生抽 2克。
蔥 3克。蒜 3克。
雞精 4克。
蠔油 3克。
方法/步驟。
冬瓜去皮洗淨切片。
備好蝦皮，挑揀乾淨。
油溫熱後，先放蝦皮，翻炒兩下，不要炒糊了。
放入冬瓜片、蔥花和薑絲繼續翻炒，加鹽和生抽調味。
冬瓜變軟後，放入蠔油翻炒幾下，關火。
冬瓜片要切得薄一點。
如果想吃更軟的，可以放小半碗水燉一下。
冬瓜炒蝦公尺的做法
11樓：乾萊資訊諮詢
第一步：冬瓜去皮、去瓤、切片備用，海苔洗淨晾乾備用。
第二步：現在翻炒海公尺，以使其呈乳白色。
第三步。鍋中加水，燒開，打掉浮沫，放入冬瓜。
第四步。大火持續5分鐘左右，乳白色就出來了。加一點鹽和雞精，一定要少放。海藻本來就含鹽。
減脂期間對食物要求不低，很多人會選擇那些低脂低熱量的菜。但是每天用水煮白菜並不能帶來多大的享受，所以很多人想通過一些菜來改善。其實每天除了吃清水，做青菜，還可以滿足自己吃肉的慾望。
不妨試試海苔乾和冬瓜，越吃對越難忘。
12樓：dudu聊生活
主料：冬瓜300克、蝦公尺20克。輔料：香蔥1顆、大蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、雞精1勺、食鹽少許、食用油適量。
步驟：1、香蔥切段，大蒜切片。
2、蝦公尺洗淨，浸泡8分鐘，撈出瀝乾水分備用。
3、冬瓜去皮，去瓤，洗淨。
4、切片。<>
5、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入蝦公尺爆香。
6、放入香蔥和大蒜翻炒片刻。
7、倒入冬瓜翻炒均勻。
8、倒入適量的水燜煮至冬瓜軟爛。
9、加入生抽，蠔油，雞精和食鹽調味。
10、即可。
13樓：信必鑫服務平臺
1.食材：冬瓜適量、蝦仁適量、醬油適量、小蔥適量。
2.冬瓜去皮切片備用。你可以把它切成薄片。易於烹飪，味道鮮美。品味不錯。
3.熱鍋熱油，爆香蔥，放入蝦翻炒。你不需要鹽。蝦相當鹹。
4.將蝦鏟到鍋的一邊，加入冬瓜和鹽翻炒片刻。蝦仁炒。
5.翻炒至5成熟，加入少量水，蓋上鍋蓋煮。
6.等它熟了之後，加入醬油，再加入一些香蔥葉，雞精就可以熟了。
冬瓜幹蝦仁怎麼做好吃又簡單
14樓：玫瑰花園
1、幹蝦仁用溫水浸泡2小時左右，瀝乾水分在案板上切細碎。
2、冬瓜削皮去瓤，切成4cm見世胡巖方大小，5mm厚薄的片狀。
3、大火加熱炒鍋中的油，先下蒜茸和大蔥白炒出香味，再入冬瓜和蝦仁碎翻炒，調入鹽和白做派砂糖搜御炒勻。
4、沿炒鍋內壁加入少許開水(要能沒住固體的1/2)，改中火燉。
清香美味的冬瓜無論怎樣製作都會保留冬瓜當中原有的味道，軟軟的脆脆的，很適合老人食用，同時這一道冬瓜幹蝦仁湯，絕對是老少皆宜，又可以起到補鈣和調理氣血滋補身體的功效。
做法，木耳炒冬瓜怎麼做好吃，木耳炒冬瓜的家常做法
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冬瓜湯的做法大全炒冬瓜的做法大全
回答請稍等你的問題我正在查詢 提問我有雞蛋 沒有羊肉回答1 將豬肉餡放在小盆裡，放五香粉，醬油，味精，食用油，鹽調味。2將冬瓜挖成小球，或者是切成小塊都可以。3鍋裡放少許的油，放蔥姜熗鍋，然後放入適量的水。4開小火，將活好的肉餡有勺子或者是手擠成球 水平高的選手會擠得很圓很園，我水平比較低，整的全是...
肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎麼做好吃
主料豬瘦肉 50g冬瓜 200g 青椒100g輔料油 適量鹽適量醬油適量蔥 適量蒜適量泡發木耳 50g步驟 1.準備食材。2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切塊，青椒掰塊，臨時又新增了些焯水後的木耳和西紅柿塊，蔥蒜備好。3.鍋中油熱後先放入肉片炒至變色。4.在放入蔥蒜炒香。5.然後將所有食材全部放入翻炒。6....