淡水藍鯊怎麼做好吃,白鯊魚怎麼做好吃?

時間 2025-05-28 21:45:15

1樓:網友

與普通家常作法無異,當然,可能個人口味不同作法也稍有不同,下列就是幾種方法。

一、【口水魚的做法】

原料: 魚一條,澱粉兩大匙,油炸花生仁約半兩,熟白芝麻兩大匙,老薑一小塊,蒜乙個,香蔥和睜五棵,豆豉兩匙,料酒三大匙,醬油兩大匙,醋一大匙,白糖一匙,紅油辣椒一兩,花椒油兩大匙,鹽、味精適量,香油一大匙。

1、魚洗淨片成片,用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘,再加水澱粉拌勻碼味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,蔥、蒜、姜切末。

2、鍋中放油燒至六成熱,倒入豆豉、薑末、蒜末炒出香味。

3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。

4、鍋置旺火上放油燒至四成熱,放入魚片滑散炒熟。

5、撈出瀝乾油後裝入碗中。

6、淋上調味汁,再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

7、拌勻即可二、【海蒸魚的做法】

鮮魚,1條,薑片25克香菇25克,黃酒15克,白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量,胡椒粉少許①將魚刮鱗去腮,內服洗淨;②將魚放入場盤裡放蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片,再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂魚身上上籠用旺火蒸約15分鐘,出籠後,淋上麻油即可 三,喚物歲【紅燒魚的做法】

把宰殺乾淨的魚打花刀的。

紅燒魚的刀法是豎切,魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下,油適量不必太多。

然後向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調螞迅味,接著放入醬油。

等鍋內水溫公升上來時,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用,還有去腥的功效)。

燒的時間一般為五分鐘左右。燒好後,鍋內高湯已濃縮的只剩部分汁,顏色呈深紅色,因為有燉的過程,所以紅燒魚比較入味,味濃。

紅燒魚的口味特點是香嫩酥軟,味濃,適合任何人群。

2樓:匿名使用者

那種魚現在市場上很少,但一般的做法就是紅燒!用別的方式做相對土腥味重!

3樓:匿名使用者

一般魚都是炒著好吃!

白鯊魚怎麼做好吃?

4樓:帳號已登出

橙皮焗鯊魚肉。

做法: 1、清水放鹽化開,放入橙皮浸泡20分鐘,撈出瀝乾,切成碎粒。

2、鯊魚肉化凍後,吸乾水分,用黃酒、黑胡椒碎、鹽、橙皮碎醃製30分鐘。

3、錫紙。上抹油,放上鯊魚肉,封邊包裹。

4、烤箱預熱,220都焗烤20分鐘。

5、取出開啟錫紙,在鯊魚肉表面刷上橄欖油和蜂蜜汁,再入烤箱焗5分鐘。

6、番茄醬放入鍋中煮開,用溼澱粉勾芡,澆在盤中,鯊魚肉上灑上紫甘藍絲及橙皮絲即可。

醋蒸鯊魚 主料:幹鯊魚250克。

配料:蒜公尺10克。

調味料:雞精。

鹽 醋 花生油。

各少許 具體做法:

1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起,用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。

2、將鯊魚切成條狀,放入碟中。

3、然後將配料、調味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。

蔥段炒鯊魚。

主料:幹鯊魚250克 蔥段50克。

配料:蒜公尺10克。

調味料:雞精 鹽 花生油各少許。

具體做法:1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起,用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。

2、將鯊魚切成條狀。

3、將炒鍋燒熱,加入花生油,將配料爆香後加入幹鯊魚,炒至九成熟時,加入萄段及調味料,繼續炒至熟透即可食用。

5樓:追不到風箏的人

作為4大家魚中的一員,白鰱魚正在逐漸淡出人們的視野,原因無它,只是白鰱魚土腥味較大,不容易做好。較好的營養價值與低廉市場**相對於其他的魚類來說也就沒什麼優勢了。如何能做好呢?

1.首先鍋裡放油,油熱之後放入花椒、八角,之後放入蔥薑蒜爆香。

注意:蔥薑蒜不要太少要鋪滿鍋底,火不要太大。鰱魚的土腥味比較濃,如清燉的話,在下鍋之前用開水淋一下魚頭魚身,小心不要燙到手,2.

然後放入我們的食材白鰱魚,如果太大的話切斷,不大的話,改花刀就行。然後放鹽,加入醋(建議用公尺醋)、適量老抽。

注意:白鰱放入之後不要翻炒。蔥薑蒜打底,給魚肉和鐵鍋之間創造了一定的空隙。

我們家鄉鐵鍋燉魚的做法是無醋不成魚,老話說得好一斤魚半斤醋,當然實際上不可能放那麼多,他的意思是說燉魚的話醋不能少放。

3.然後加水至能覆蓋食材就行,蓋好蓋子燒開小火慢燉10分鐘,大火收湯即可,當然收湯過程中也可以放入豆腐、粉條、香菇等一些輔材。

注意:也不要翻炒哦,以保證魚的完整性,如果魚肉熬煮到露出,又沒到火候可以用湯勺在上面定時的澆點湯。

這就是我們白洋淀的特色,鐵鍋燉魚,嫩滑爽口。當然看個人口味愛好,喜歡辣的爆香時放點辣椒,喜歡甜口的可以在加水之後加點冰糖。適當即可。

既健康,又美味。可以看出,這個方法沒油放太多的調料,很簡單的配料,最大程度保持了魚肉的原汁原味。要解饞,辣跟鹹,燉魚味道應偏重一些,鹹魚寡肉嘛。

再其次我們不妨換乙個角度去想一想,再說肉食品加工中不只只有燉煮吧,還可以做餃子餡,做香腸,做臘肉等等。我們這裡有一種魚肉香腸,味道極好,沒有新增一點防腐劑,很是健康。老人孩子都愛吃。

他呢就是白鰱魚做的,當然也可以有其他魚做,呈現不同的口味。香腸筋道爽口,鮮香宜人。

藍鯊怎麼讓它吃魚

6樓:

你好,很高興為你服務,為你作出如下解答:藍鯊是一種深海魚類,它們的食性是捕食性,主要以其他魚類為食。要讓藍鯊吃魚,首先要準備好魚食,可以是鮮魚、凍魚或者魚肉等,然後將魚食放入水中,藍鯊會自然吃下去。

另外,要讓藍鯊吃魚,還需要注意以下幾點:1.魚食的質量要好,不能有汙染物,以免影響藍鯊的健康。

2.魚食的數量要適量,不能過多,以免造成水質汙染。3.

魚食的溫度要適宜,不能太高或太低,以免影響藍鯊的食慾。4.魚食的種類要多樣,不能只吃一種,以納局免影響藍鯊的坦茄判營養攝讓改入。

5.魚食的投餵時間要定期,不能太頻繁或太久,以免影響藍鯊的生理節律。個人心得:

讓藍鯊吃魚,需要注意魚食的質量、數量、溫度、種類和投餵時間,以保證藍鯊的健康和營養攝入。

淡水鯊魚怎麼做來吃

7樓:鄞過

淡水鯊魚製作方法——

鯊魚怎麼做好吃啊?

8樓:匿名使用者

鯊魚仔虧漏肉不是精華 精華在鯊魚的空孝牙齒上 你念爛想鯊魚為什麼能稱霸海洋 就是因為他的牙齒啊!!!所以lz直接把鯊魚牙給拔下來 生吃,至於其他剩下來吃不得的,,lz你就給小弟嚐嚐鮮吧??

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