1樓：匿名使用者
1、常熟叫花雞。
常熟叫花雞，又稱煨雞 ，是江蘇省傳統的地方名菜，屬於蘇菜系。在食此菜時，開啟泥殼，滿屋飄香，雞色澤棕紅，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營橘漏養豐富，風味獨特，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白，甜麵醬進食，口味更佳。
2、四川口水雞。
口水雞是一道四川風味菜，菜名來歷很簡單，就圓緩爛是看到此菜色香味俱全讓人口水直流之意。口水雞要做得麻辣鮮香，要掌握好兩個要點：一是將雞煮至斷生後，過一下冷河，讓雞皮爽脆，再用雞湯浸泡入味，取出斬件便可；二是需要用幹辣椒、辣椒油、麻醬等佐料來調製醬汁。
3、海南文昌雞。
文昌雞是海南四大名菜之首，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味，在海南甚至有無雞不成宴的說法。文昌雞的烹調方法與其他白切雞並沒有太大的區別，只是調料很特別，都是純天然的，主要由生薑泥、蒜泥、香菜、精鹽、雞湯以及桔子汁組成，桔子汁一定要是新鮮的。
4、新疆**雞。
新疆**雞新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。香噴噴的**雞再配上具有新疆特色的饢、皮帶面，絕對是一道美味。
5、上海白斬雞。
白斬雞始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱「白斬雞」又叫「白切雞」。又因用料是上海浦東三黃雞，故又稱三黃油雞。白斬雞是上海地區的名菜，形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。
6、寧都三杯雞。
三杯雞發源於江西省，後來流傳到臺灣省，成了臺菜的代表性菜品。三杯雞相傳與民族英雄文天祥有關，因烹製時不放湯水，僅用公尺酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
7、紹興醉雞。
醉雞它以黃酒、紹興酒作為基本調料不但能去腥、解膩、添香、髮色、增鮮，而且還具備了容易消化吸收的特點。所以，成了獨具風味的江浙名菜。
8、魯朗石鍋雞。
魯朗鎮位於川藏318國道然烏地區到八一地區中間，當地盛產手掌參和由當地含特殊礦物哪大元素石材製作的石鍋。以手掌參、松茸和藏土雞為原料，經這種石鍋慢火燉制的魯朗石鍋雞風味非常獨特，湯味有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性，才是正宗的魯朗石鍋雞。這也是川藏318進藏路上最美味的菜餚之一。
2樓：fly藍孩兒
當然要數我們的德州扒雞了。
中國做雞最多的省份
3樓：帳號已登出
目前我國共有萬家雞養殖相關企業，山東省以萬家企業排名第一，河南、河北分列二三名，重慶、邯鄲、菏澤則是排名前三的城市。另外從投資規模來看，註冊資本。
在100萬元以內的雞養殖企業數量最多，佔比約為54%。隨著疫情得到控制以及各項保供穩價措施發揮作用，2021開年以來，雞蛋**出現了明顯回落。
2020年，相關企業新註冊萬家，同比增長。
4%。這也基本反映出我國北方地區。
是養雞較為集中區域。南方省份養雞企業數量分佈比較平均。
山東河南河北位列省份前三，重慶邯鄲菏澤排名城市前三。
從省份分佈來看，山東省的雞養殖企業數量最多，達萬家，佔所有企業總數的12%。河南、河北、安徽、湖北分別以萬家、萬家、萬家和萬家排名前五。另外可以看出，前十名省份中南北方養殖企業數量差異並不大。
從省份佈局來看，山東雖仍位居第一，但河南一直緊隨其後。河南有巨大發展空間。
從城市分佈來看，重慶市以4525家雞養殖企業在全國城市中排首位，邯鄲、菏澤、周口以及石家莊的雞養殖企業分別以3326家、2664家、2607家和2509家排名前五。
2020年註冊量同比下降。
4%，超半數企業註冊資本低於100萬。
2011年以來的十年之間，雞養殖企業註冊量總體呈現先增後降的趨勢。資料顯示，2011年共註冊企業萬家，2016年註冊量達到十年來最高，共萬家，同比增長61%。
隨後兩年的註冊量稍微有回落，2020年共註冊雞養殖企業萬家，同比增長4%。養雞業近十年的發展歷程一波三折。
雞養殖企業中，個體戶。
數量較多，共萬家，佔所有企業總數的64%。從註冊資本來看（個體戶除外），註冊資本在100萬元以內的雞養殖企業數量最多，佔比約為54%，100-500萬元和500-1000萬元的分別佔33%和8%。這也充分體現養雞中小企業的數量佔據8成。
行業規模化集約化還發展還需時日。
世界上最大的雞
4樓：青禾三農問答
世界上最大的雞為梵天雞。
梵天雞站立起來的高度可達公尺左右，和乙個10歲左右的兒童身高相差無幾
世界最大的雞是梵天雞，又稱婆羅門雞。據說是美國人將上海九斤黃和孟加拉國的雞雜交，得到的擁有碩大體型的新品種，取名為梵天雞，也是世界上最大的雞。
這種梵天雞的雞頭看著和一般雞沒有多大的差別，但是越往下看就越龐大，粗粗的脖子，巨大的翅膀，身上的羽毛也是非常的豐盈。
走起路來渾身的羽毛一蹦一蹦的，不過羽毛多也是一件很好的事情，這些被養殖的梵天雞羽毛就能夠用來製作羽毛球或者是毽子等等，就像是綿羊一樣，身上的毛多了之後就會被剃光。
這種雞肉質細嫩，蛋白質含量很高，是一種營養價值很高的肉雞。這種雞下的蛋也很大，營養價值比普通蛋高很多，所以這種雞在國外很受歡迎。
雞（學名：gallus gallus domesticus）是雉科原雞屬動物，人類飼養最普遍的家禽。
雞的種類很多，主要有火雞、烏雞、野雞等。各地所產的雞，大小形色都不相同。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年。
中國最有名的小吃，中國最有名的小吃
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